"U pruduttu u più vendutu chì aghju trattatu in l'ultimi sei mesi sò stati i caramelli morbidi. I cunsumatori l'amanu assai", hà spartutu recentemente un distributore, u Signore Lu, di a pruvincia di Jilin, cù China Candy. Infatti, in l'ultimi sei mesi, i caramelli morbidi - diverse varietà di elli - sò stati a categuria più spessu discussa trà i distributori, i pruduttori è e marche in China Candy.

Attraversu l'analisi di dati di articuli relativi à i dolci morbidi publicati da China Candy è a ricerca di campu, simu diventati più cunvinti chì i dolci morbidi sò veramente populari. Quandu i cunsumatori li amanu, i pruduttori sò disposti à pruduceli, creendu un circulu virtuosu. Tuttavia, sta categuria calda ben cunnisciuta affronta inevitabilmente risichi cum'è "spiazzamentu di i cuncurrenti", "omogeneizazione" è ancu interruzzione di u mercatu per via di a cumpetizione spietata.
Cusì, cumu si distingue in questa categuria di tendenza è creà una caramella morbida di successu diventa una quistione cruciale.
Vince cù Caramelle Morbide
In u 2024, Xufuji hà migliuratu a so Xiong Doctor Soft Candy cù i primi caramelli scoppiati 100% suchju di l'industria, chì anu ricevutu un premiu di trè stelle da l'ITI International Taste Awards - spessu soprannominati "Oscar di l'Alimentazione". Quest'annu, a serie di caramelli morbidi 100% suchju di Xiong Doctor (cumprese caramelli scoppiati è caramelli sbucciati) hè stata listata cù successu trà e 100 migliori marche innovative di iSEE.

Cum'è u nome suggerisce, i dolci 100% suchju si riferiscenu à dolci fatti principalmente da suchju di frutta 100% puru cù pochi o micca altri edulcoranti, pigmenti è additivi aghjunti.
Stu tipu di caramelle morbide ùn solu mantene u sapore naturale di u suchju di frutta, ma migliora ancu assai u gustu di u pruduttu. Intantu, e materie prime naturali pure sò ricche di nutrienti, ciò chì risponde à a dumanda di i cunsumatori per spuntini sani. Hè una categuria pupulare perseguita da tutti in l'industria di e caramelle attualmente.
China Candy hà scupertu chì i dolci morbidi à u 100% di suchju sò diventati sempre più pupulari in u mercatu pocu fà. Parechje marche cum'è Wangwang, Xinqitian, Xu Fuji è Blue Blue Deer anu lanciatu novi dolci morbidi cù "100% di suchju". Jin Duoduo Food, una marca naziunale chì hè tornata in u mercatu cinese dopu l'espansione à l'esteru, hè specializata in a produzzione di dolci morbidi funziunali è divertenti sottu duie marche principali: Beiubao è Amais. I so prudutti di successu cum'è Beiubao Probiotic Soft Candy, Amais 4D Building Blocks è Amais 4D Burst-Style Soft Candy anu catturatu cù successu sia e papille gustative sia i cori di i cunsumatori cinesi.
Cumu i dolci morbidi vincenu u core di i ghjovani?
In u mercatu americanu, Nerds, u rè di i dolci morbidi sottu à Ferrero chì hà guadagnatu 6,1 miliardi di dollari annu, hà fattu un ritornu impressiunante, da esse vendutu da Nestlé à duminà a categuria di dolci morbidi di Amazon. U sicretu principale stà in l'innuvazione cuntinua. Sicondu "Top Ten Trends in China's Food & Beverage Industry" di Innova Market Insights, "Experience First" hè in cima à a lista, cù u 56% di i cunsumatori cinesi chì aspettanu nuove esperienze da l'alimentu. I dolci morbidi rispondenu intrinsecamente à sta dumanda. Nerds Soft Candy, malgradu u calu di e vendite, hà innovatu audacemente imballendu caramelle acide culurite in nuclei di gelatina in stile QQ, ottenendu una doppia struttura di esterno croccante è interno teneru.

Infatti, a natura flessibile di i caramelli morbidi permette una maggiore flessibilità creativa. I caramelli di gomma sò diventati i preferiti di i cunsumatori, cù i so disinni emblematichi in forma di hamburger, cola è pizza chì facenu cuntributi significativi. Essendu pionieri in i caramelli funziunali, Beiubao hà lanciatu successivamente caramelle gommose arricchite di zincu, caramelle gommose in fibre dietetiche di frutta/verdura è caramelle gommose à base di vitamina C à u sambucu, allargendu gradualmente u so portafogliu di prudutti funziunali - tuttu grazia à e caratteristiche inerenti di e caramelle gommose. Stu vantaghju si riflette ancu in a cumpetenza tecnica: a tecnulugia di cuntenutu di suchju di frutta 100% puru hè attualmente esclusiva per e caramelle gommose, mentre chì i prudutti tradiziunali cum'è i lecca-lecca è i marshmallow raramente cuntenenu più di u 50% di suchju. Stu vantaghju di materia prima permette à e caramelle gommose di mantene aromi di frutta pura mentre ottenenu texture uniche cum'è "scoppiu" è "centru chì scorre" attraversu tecniche di trasfurmazione innovative, creendu una cumpetitività differenziata. Ch'elli sianu "caramelle gommose sbucciabili" interattive o "caramelle gommose à base di suchju di frutta" visivamente stupende, queste sò diventate regulari nantu à i feed di social media di i ghjovani. Ùn sò più solu spuntini - si sò evoluti in strumenti per alleviare u stress, oggetti di scena per e foto è piattaforme di spartera chì incarnanu a ricerca di piccule gioie di a Generazione Z.
Una nova tappa di a battaglia per l'attenzione
A pupularità di e caramelle gommose rende u successu relativamente faciule, ma esige standard più elevati: micca solu devenu vende bè è esplode in pupularità, ma ancu mantene un successu à longu andà cum'è bestsellers duraturi. Esaminendu i prudutti gommosi lanciati di recente, quali anu a pussibilità di diventà successi duraturi? Continuendu da a discussione precedente, Xintiandi, chì hà ottenutu l'elevazione di a marca attraversu e so caramelle gommose 3D sbucciabili, ùn s'hè micca riposata nantu à i so allori. Hà pigliatu l'iniziativa cullaburendu cù "Zootopia 2" per lancià caramelle gommose 100% suchju.

Trà questi prudutti, e caramelle gommose à u gustu di suchju di vitamina C è i lecca-lecca di vitamina C presentanu suchju di frutta 100% puru, dispunibili in sapori di lampone è arancia rossa. Quessi prudutti prumettenu una sensazione fresca è fruttata attraversu a masticazione, mettendu in risaltu a purezza naturale è a sicurezza biologica. Furniscenu ancu una supplementazione quotidiana di vitamina C pur essendu cumpletamente senza zuccheru è senza grassi, offrendu à i cunsumatori una garanzia di salute supplementare. E caramelle gommose Want Want QQ Fruit Knowledge, chì anu ottenutu 25 milioni di yuan di vendite in un mese è mezu da u lanciu, cuntenenu similmente 100% di suchju è enfatizanu "zero grassi, pesu leggeru" per una dolce indulgenza. Kouli cuntinua u so cuncettu di caramelle gommose per hamburger introducendu novi caramelle in sacchetti cotti quest'annu, offrendu un'altra deliziosa sorpresa. A serie Fruit Heart di HAO Liyou lancia novi sapori: Yangzhi Ganlu (goccia di rugiada dolce) è Golden Kiwi (kiwi doratu), cumplementati da disinni di fiori stagionali cum'è caramelle à u fiore di pesca bianca è à a scorza di gelsominu di pompelmo verde chì si allineanu cù l'atmosfera romantica di a primavera. A serie Fruit Heart introduce ancu prudutti à u gustu di anguria chì si abbinanu perfettamente à l'estate, cù un cuntenutu di suchju di 90% chì garantisce sia a delizia sia i benefici per a salute. Mentre l'industria di e caramelle gommose entra in una nova fase, e marche devenu innovà per trascende i cicli di i prudutti è diventà bestsellers duraturi in quest'era di scarsa attenzione.
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