Chcete vytvořit hit s měkkými bonbóny? Zaprvé, proč jsou do nich mladí lidé tak blázniví.

„Nejrychleji se prodávajícím produktem, se kterým jsem se za posledních šest měsíců setkal, byly měkké bonbóny. Spotřebitelé je prostě milují,“ sdělil nedávno časopisu China Candy distributor pan Lu z provincie Jilin. V posledních šesti měsících byly měkké bonbóny – jejich různé varianty – skutečně nejčastěji diskutovanou kategorií mezi distributory, výrobci a značkami v China Candy.

Prostřednictvím analýzy dat z článků o měkkých bonbónech publikovaných časopisem China Candy a terénního výzkumu jsme se více přesvědčili, že měkké bonbóny jsou skutečně populární. Když je spotřebitelé milují, výrobci jsou ochotni je vyrábět, čímž vzniká pozitivní cyklus. Tato známá a žádaná kategorie však nevyhnutelně čelí rizikům, jako je „vytlačování konkurence“, „homogenizace“ a dokonce i narušení trhu v důsledku nelítostné konkurence.

Zásadní otázkou se tedy stává, jak v této trendující kategorii vyniknout a vytvořit trhák z měkkých bonbónů.

Vítězství s měkkými bonbóny

V roce 2024 společnost Xufuji vylepšila své měkké bonbóny Xiong Doctor o první 100% džusové prasklá bonbóny v oboru, které získaly tříhvězdičkové ocenění od ITI International Taste Awards – často přezdívaných „Oscar za jídlo“. Letos se řada 100% džusových měkkých bonbónů Xiong Doctor (včetně prasklých bonbónů a loupaných bonbónů) úspěšně zařadila mezi 100 nejlepších inovativních značek iSEE.

Jak název napovídá, měkké bonbóny ze 100% šťávy označují měkké bonbóny vyrobené převážně ze 100% čisté ovocné šťávy s malým množstvím nebo žádnými dalšími sladidly, pigmenty a přísadami.

Tento druh měkkých bonbónů si nejen zachovává přirozenou chuť ovocné šťávy, ale také výrazně zlepšuje chuť produktu. Čisté přírodní suroviny jsou zároveň bohaté na živiny, což uspokojuje poptávku spotřebitelů po zdravých svačinách. V současné době je to oblíbená kategorie v cukrářském průmyslu.

Společnost China Candy zjistila, že měkké bonbóny se 100% šťávou se v poslední době na trhu stávají stále populárnějšími. Mnoho značek, jako například Wangwang, Xinqitian, Xu Fuji a Blue Blue Deer, uvedlo na trh nové měkké bonbóny s označením „100% šťávy“. Jin Duoduo Food, domácí značka, která se po expanzi do zahraničí vrací na čínský trh, se specializuje na výrobu funkčních a zábavných měkkých bonbónů pod dvěma hlavními značkami: Beiubao a Amais. Jejich oblíbené produkty, jako jsou Beiubao Probiotic Soft Candy, Amais 4D Building Blocks a Amais 4D Burst-Style Soft Candy, si úspěšně získaly chuťové pohárky i srdce čínských spotřebitelů.

Jak si měkké bonbóny získávají srdce mladých lidí?

Na americkém trhu se Nerds——, král měkkých bonbónů pod vedením Ferrera, který ročně vydělával 6,1 miliardy dolarů, působivě vrátil – z prodeje společnosti Nestlé se nyní stává dominantou kategorie měkkých bonbónů Amazonu. Hlavní tajemství spočívá v neustálých inovacích. Podle „deseti nejdůležitějších trendů v čínském potravinářském a nápojovém průmyslu“ od Innova Market Insights je na prvním místě „Experience First“, kde 56 % čínských spotřebitelů očekává od jídla nové zážitky. Měkké bonbóny tuto poptávku inherentně splňují. Nerds Soft Candy, navzdory klesajícím prodejům, odvážně inovoval tím, že barevné kyselé bonbóny balil do želé jádra ve stylu QQ, čímž dosáhl dvojí textury křupavého povrchu a křehkého vnitřku.

Flexibilní povaha měkkých bonbónů skutečně umožňuje větší kreativní flexibilitu. Žvýkací bonbóny se staly oblíbenými u spotřebitelů, přičemž jejich ikonické designy ve tvaru burgeru, coly a pizzy k tomu významně přispívají. Společnost Beiubao, průkopník v oblasti funkčních bonbónů, postupně uvedla na trh gumové bonbóny obohacené zinkem, gumové bonbóny s ovocnou/zeleninovou vlákninou a gumové bonbóny s vitamínem C z bezinky a postupně rozšiřovala své portfolio funkčních produktů – to vše díky inherentním vlastnostem gumových bonbónů. Tato výhoda se odráží i v technické zdatnosti: technologie 100% obsahu čisté ovocné šťávy je v současné době exkluzivní pro gumové bonbóny, zatímco tradiční produkty jako lízátka a marshmallows zřídka obsahují více než 50 % šťávy. Tato výhoda suroviny umožňuje gumovým bonbónům zachovat si čisté ovocné aroma a zároveň dosáhnout jedinečných textur, jako je „praskání“ a „plynoucí střed“, a to díky inovativním technikám zpracování, což vytváří diferencovanou konkurenceschopnost. Ať už se jedná o interaktivní „odlupovací gumové bonbóny“ nebo vizuálně ohromující „gumové bonbóny s ovocnou šťávou“, staly se pravidelnými kousky na sociálních sítích mladých lidí. Už to nejsou jen svačiny – vyvinuly se v nástroje pro odbourávání stresu, rekvizity na focení a platformy pro sdílení, které ztělesňují snahu generace Z o malé radosti.

Nové kolo boje o pozornost

Popularita gumových bonbónů usnadňuje dosažení úspěchu, ale vyžaduje vyšší standardy: nejenže se musí dobře prodávat a explodovat v popularitě, ale také si udržet dlouhodobý úspěch jako trvalé bestsellery. Které z nedávno uvedených gumových bonbónů mají šanci stát se dlouhodobými hity? V návaznosti na předchozí diskusi společnost Xintiandi, která dosáhla povýšení značky díky svým 3D odlupovatelným gumovým bonbónům, neusnula na vavřínech. Ujala se vedení ve spolupráci s filmem „Zootopia 2“ a uvedla na trh gumové bonbóny se 100% džusem.

Mezi těmito produkty se nacházejí jak gumové bonbóny s příchutí šťávy s vitamínem C, tak i lízátka s vitamínem C, které obsahují 100% čistou ovocnou šťávu a jsou k dispozici v příchutích maliny a červeného pomeranče. Tyto produkty slibují svěží ovocný pocit díky žvýkání a zdůrazňují přirozenou čistotu a organickou bezpečnost. Poskytují také denní doplnění vitamínu C a jsou zcela bez cukru a tuku, což spotřebitelům nabízí dodatečnou zdravotní jistotu. Gumové bonbóny Want Want QQ Fruit Knowledge, které dosáhly tržeb ve výši 25 milionů juanů během jednoho a půl měsíce od uvedení na trh, podobně obsahují 100% šťávu a kladou důraz na „nulový obsah tuku, nízké zatížení“ pro sladký požitek. Společnost Kouli pokračuje ve svém charakteristickém konceptu gumových bonbónů pro hamburgery a letos představuje nové pečené sáčky bonbónů, které přinášejí další příjemné překvapení. Řada Fruit Heart od společnosti HAO Liyou uvádí na trh nové příchutě: Yangzhi Ganlu (sladká kapka rosy) a Golden Kiwi (zlaté kiwi), doplněné sezónními květinovými vzory, jako jsou bonbóny s bílým broskvovým květem a zeleným grapefruitem a jasmínovou kůrou, které ladí s romantickou atmosférou jara. Řada Fruit Heart také představuje produkty s příchutí melounu, které se dokonale hodí k létu, s 90% obsahem šťávy, který zajišťuje jak lahodnost, tak i zdravotní přínosy. Vzhledem k tomu, že odvětví gumových bonbónů vstupuje do nové fáze, musí značky inovovat, aby překonaly výrobní cykly a staly se trvalými bestsellery v této éře nedostatku pozornosti.

• Rok založení
  --
• Obchodní typ
  --
• Země / region
  --
• Hlavní průmysl
  --
• hlavní produkt
  --
• Podniková právnická osoba
  --
• Celkem zaměstnanců
  --
• Roční výstupní hodnota
  --
• Exportní trh
  --
• Spolupracovali zákazníci
  --