רוצים ליצור סוכריות רכות להיט? ראשית, למה צעירים כל כך משוגעים עליהן.

"המוצר הנמכר ביותר שטיפלתי בו בששת החודשים האחרונים היה סוכריות רכות. הצרכנים פשוט אוהבים את זה", שיתף לאחרונה המפיץ מר לו, ממחוז ג'ילין, עם צ'יינה קנדי. ואכן, במהלך ששת החודשים האחרונים, סוכריות רכות - סוגים שונים שלהן - היו הקטגוריה המדוברת ביותר בקרב מפיצים, יצרנים ומותגים בצ'יינה קנדי.

באמצעות ניתוח נתונים של מאמרים הקשורים לממתקים רכים שפורסמו על ידי צ'יינה קנדי ומחקר שטח, השתכנענו יותר שסוכריות רכות אכן פופולריות. כאשר צרכנים אוהבים אותן, היצרנים מוכנים לייצר אותן, ויוצרים מעגל חיובי. עם זאת, קטגוריה חמה ידועה זו ניצבת באופן בלתי נמנע בפני סיכונים כמו "דחיקת מתחרים", "הומוגניזציה" ואפילו שיבוש שוק עקב תחרות עיקשת.

לכן, כיצד להתבלט בקטגוריה הטרנדית הזו וליצור ממתק רך שובר קופות הופך לשאלה מכרעת.

ניצחון עם סוכריות רכות

בשנת 2024, שדרגה חברת Xufuji את הממתקים הרכים Xiong Doctor שלה עם סוכריות המתפרצות הראשונות בתעשייה, העשויות מ-100% מיץ, שזכו לפרס של שלושה כוכבים מטעם פרסי הטעם הבינלאומיים של ITI - המכונים לעתים קרובות "אוסקר המזון". השנה, סדרת הממתקים הרכים העשויים מ-100% מיץ של Xiong Doctor (כולל סוכריות מתפרצות וסוכריות קלופות) נרשמה בהצלחה ברשימת 100 המותגים החדשניים המובילים של iSEE.

כפי שהשם מרמז, סוכריות רכות 100% מיץ מתייחסות לממתק רך העשוי בעיקר מ-100% מיץ פירות טהור עם מעט מאוד ממתיקים, פיגמנטים ותוספים אחרים, אם בכלל.

סוג זה של סוכריות רכות לא רק שומר על הטעם הטבעי של מיץ פירות, אלא גם משפר מאוד את טעם המוצר. בינתיים, חומרי הגלם הטבעיים הטהורים עשירים בחומרים תזונתיים, מה שעונה על דרישת הצרכנים לחטיפים בריאים. זוהי קטגוריה פופולרית הנרדפת על ידי כל תעשיית הממתקים כיום.

חברת צ'יינה קנדי גילתה לאחרונה כי סוכריות רכות מ-100% מיץ הופכות פופולריות יותר ויותר בשוק. מותגים רבים כמו Wangwang, Xinqitian, Xu Fuji ו-Blue Blue Deer השיקו סוכריות רכות חדשות הכוללות "100% מיץ". Jin Duoduo Food, מותג מקומי שחזר לשוק הסיני לאחר התרחבות מעבר לים, מתמחה בייצור סוכריות רכות פונקציונליות ומשעשעות תחת שני מותגים עיקריים: Beiubao ו-Amais. המוצרים המצליחים שלהם כמו Beiubao Probiotic Soft Candy, Amais 4D Building Blocks ו-Amais 4D Burst-Style Soft Candy כבשו בהצלחה את בלוטות הטעם ואת ליבם של הצרכנים הסינים.

איך סוכריות רכות כובשות את ליבם של צעירים?

בשוק האמריקאי, Nerds——, מלך הסוכריות הרכות תחת פררו, שהרוויח 6.1 מיליארד דולר בשנה, ביצע קאמבק מרשים - ממכירת נסטלה לשליטה בקטגוריית הסוכריות הרכות של אמזון. הסוד המרכזי טמון בחדשנות מתמשכת. על פי "עשרת המגמות המובילות בתעשיית המזון והמשקאות של סין" של Innova Market Insights, "לחוות קודם כל" עומד בראש הרשימה, כאשר 56% מהצרכנים הסינים מצפים לחוויות חדשות מאוכל. סוכריות רכות מטבען עונות על דרישה זו. Nerds Soft Candy, למרות ירידה במכירות, חידשה באומץ על ידי עטיפת סוכריות חמוצות צבעוניות בליבות ג'לי בסגנון QQ, והשיגו מרקם כפול של חיצוני פריך ופנימי רך.

ואכן, האופי הגמיש של סוכריות רכות מאפשר גמישות יצירתית רבה יותר. סוכריות גומי הפכו למועדפות על ידי הצרכנים, כאשר עיצוביהן האיקוניים בצורת המבורגר, קולה ופיצה תורמים תרומה משמעותית. כחלוצות בתחום הסוכריות הפונקציונליות, Beiubao השיקה ברצף סוכריות גומי מועשרות באבץ, סוכריות גומי מסיבים תזונתיים מפירות/ירקות וסוכריות גומי ויטמין C מסמבוק, והרחיבה בהדרגה את תיק המוצרים הפונקציונלי שלה - הכל בזכות המאפיינים הטבועים של סוכריות גומי. יתרון זה בא לידי ביטוי גם במיומנות הטכנית: טכנולוגיית תכולת מיץ פירות טהור ב-100% היא כיום בלעדית לסוכריות גומי, בעוד שמוצרים מסורתיים כמו סוכריות על מקל ומרשמלו מכילים לעתים רחוקות יותר מ-50% מיץ. יתרון חומר הגלם הזה מאפשר לסוכריות גומי לשמור על ניחוחות פרי טהורים תוך השגת מרקמים ייחודיים כמו "התפוצצות" ו"מרכז זורם" באמצעות טכניקות עיבוד חדשניות, היוצרות תחרותיות מובחנת. בין אם מדובר ב"סוכריות גומי לקילוף" אינטראקטיביות או ב"סוכריות גומי מיץ פירות" מדהימות ויזואלית, אלו הפכו לפופולריות קבועות ברשתות החברתיות של צעירים. הם כבר לא סתם חטיפים - הם התפתחו לכלי הפגת מתחים, אביזרי צילום ופלטפורמות שיתוף המגלמות את המרדף של דור ה-Z אחר שמחות קטנות.

סבב חדש של המאבק על תשומת הלב

הפופולריות של סוכריות גומי הופכת את ההצלחה לקלה יחסית, אך דורשת סטנדרטים גבוהים יותר: לא רק שעליהן להימכר היטב ולצבור פופולריות, אלא גם לשמור על הצלחה ארוכת טווח כרבי מכר מתמשכים. בסקירת מוצרי גומי שהושקו לאחרונה, אילו מהם בעלי סיכוי להפוך ללהיטים לאורך זמן? בהמשך לדיון הקודם, Xintiandi, שהשיגה קידום מותג באמצעות סוכריות גומי תלת-ממדיות הניתנות לקילוף, לא נחה על זרי הדפנה. היא לקחה את ההובלה על ידי שיתוף פעולה עם "Zootopia 2" כדי להשיק סוכריות גומי מ-100% מיץ.

בין המוצרים הללו, סוכריות גומי בטעם מיץ ויטמין C וגם סוכריות על מקל ויטמין C מכילות 100% מיץ פירות טהור, הזמינים בטעמי פטל ותפוז דם. מוצרים אלה מבטיחים תחושה פירותית רעננה בעת לעיסה, תוך הדגשת טוהר טבעי ובטיחות אורגנית. הם גם מספקים תוספת ויטמין C יומית תוך היותם נטולי סוכר ושומן לחלוטין, מה שמציע לצרכנים ביטחון בריאותי נוסף. סוכריות הגומי Want Want QQ Fruit Knowledge, שהגיעו למכירות של 25 מיליון יואן תוך חודש וחצי מהשקה, מכילות באופן דומה 100% מיץ ומדגישות "אפס שומן, עומס קל" לפינוק מתוק. Kouli ממשיכה את קונספט הגומי הייחודי שלה להמבורגרים על ידי הצגת סוכריות שקיות אפויות חדשות השנה, המספקות הפתעה מענגת נוספת. סדרת Fruit Heart של HAO Liyou משיקה טעמים חדשים: Yangzhi Ganlu (טיפות טל מתוקות) ו-Golden Kiwi (קיווי זהוב), המשלימים עם עיצובי פריחה עונתיים כמו סוכריות פריחת אפרסק לבן וקליפת יסמין אשכולית ירוקה, המותאמות לאווירה הרומנטית של האביב. סדרת Fruit Heart מציגה גם מוצרים בטעם אבטיח התואמים בצורה מושלמת את הקיץ, עם תכולת מיץ של 90% המבטיחה גם טעימות וגם יתרונות בריאותיים. ככל שתעשיית הגומי נכנסת לשלב חדש, מותגים חייבים לחדש כדי להתעלות מעל מחזורי המוצרים ולהפוך לרבי מכר מתמשכים בעידן דלות תשומת הלב הזה.

• שנת ייסוד
  --
• טיפוס עסקי
  --
• מדינה / אזור
  --
• התעשייה העיקרית
  --
• מוצרים עיקריים
  --
• חברה משפטי
  --
• סה"כ שכירים
  --
• ערך פלט שנתי
  --
• ייצוא שוק
  --
• לקוחות שיתפו פעולה
  --