Gozoki bigun arrakastatsu bat sortu nahi duzu? Lehenik eta behin, zergatik dauden gazteak hain zaleak.

"Azken sei hilabeteetan kudeatu dudan produkturik azkarrena gozoki bigunak izan dira. Kontsumitzaileek maite dituzte, besterik gabe", partekatu zuen duela gutxi Lu jaunak, Jilin probintziako banatzaile batek, China Candy-rekin. Izan ere, azken sei hilabeteetan, gozoki bigunak —hainbat barietate— izan dira China Candy-ko banatzaileen, fabrikatzaileen eta marken artean gehien eztabaidatu den kategoria.

China Candy-k argitaratutako gozoki bigunei buruzko artikuluen datuen analisiari eta landa-ikerketari esker, konbentzituago gaude gozoki bigunak benetan ezagunak direla. Kontsumitzaileek maite dituztenean, fabrikatzaileek prest daude ekoizteko, zirkulu birtuoso bat sortuz. Hala ere, kategoria ezagun honek, ezinbestean, arriskuak ditu aurrean, hala nola "lehiakideak kanporatzea", "homogeneizazioa" eta baita merkatuaren etena ere lehia gogorraren ondorioz.

Beraz, nola nabarmendu joera duen kategoria honetan eta nola sortu gozoki bigun arrakastatsu bat galdera erabakigarria bihurtzen da.

Gozoki bigunekin irabaztea

2024an, Xufujik bere Xiong Doctor gozoki bigunak hobetu zituen industriako lehen %100ean zukuz betetako gozoki lehertuekin, eta hiru izarreko saria irabazi zuten ITI International Taste Awards sarietan – askotan "Elikagaien Oscarra" deitzen zaie. Aurten, Xiong Doctorren %100ean zukuz egindako gozoki bigunen seriea (gozoki lehertuak eta zuritutako gozokiak barne) iSEEren 100 marka berritzaile nagusien artean sartu da arrakastaz.

Izenak dioen bezala, % 100eko zukuzko gozoki bigunak % 100eko fruta-zuku puruz egindako gozoki bigunak dira, beste edulkoratzaile, pigmentu eta gehigarri gutxi edo batere gehitu gabe.

Gozoki bigun mota honek ez du fruta-zukuaren zapore naturala mantentzen bakarrik, baita produktuaren zaporea asko hobetzen ere. Bitartean, lehengai natural puruak nutrizio aldetik aberatsak dira, eta horrek kontsumitzaileen mokadu osasungarrien eskaera asetzen du. Gaur egun, gozokien industrian denek bilatzen duten kategoria ezaguna da.

China Candy-k aurkitu du %100eko zukuzko gozoki bigunak gero eta ezagunagoak direla merkatuan azkenaldian. Wangwang, Xinqitian, Xu Fuji eta Blue Blue Deer bezalako marka askok "%100eko zukua" duten gozoki bigun berriak merkaturatu dituzte. Jin Duoduo Food, atzerriko hedapenaren ondoren Txinako merkatuan berriro sartu den marka nazionala, bi marka nagusiren pean gozoki bigun funtzionalak eta entretenigarriak ekoizten espezializatuta dago: Beiubao eta Amais. Beiubao Probiotic Soft Candy, Amais 4D Building Blocks eta Amais 4D Burst-Style Soft Candy bezalako produktu arrakastatsuek arrakastaz liluratu dituzte Txinako kontsumitzaileen dastamen-papilak eta bihotzak.

Nola irabazten dituzte gozoki bigunek gazteen bihotzak?

AEBetako merkatuan, Nerds-ek, Ferreroren agindupean gozoki bigunen erregeak, urtean 6.100 milioi dolar irabazten zituenak, itzulera ikusgarria izan zuen: Nestlék saltzetik Amazonen gozoki bigunen kategorian nagusi izatera iritsi zen. Sekretu nagusia etengabeko berrikuntzan datza. Innova Market Insights-en "Txinako Elikagai eta Edarien Industriako Hamar Joera Nagusiak" arabera, "Experience First" zerrendaren buruan dago, Txinako kontsumitzaileen % 56k janariarekiko esperientzia berriak espero baitituzte. Gozoki bigunek berez betetzen dute eskaera hori. Nerds Soft Candy-k, salmentak jaitsi arren, ausardiaz berritu zuen gozoki garratz koloretsuak QQ estiloko gelatina-nukleoetan bilduz, kanpoalde kurruskaria eta barrualde samurra lortuz.

Izan ere, gozoki bigunen malgutasunak sormen-malgutasun handiagoa ahalbidetzen du. Gozoki-gozokiak kontsumitzaileen gogokoenak bihurtu dira, hanburgesa, kola eta pizza itxurako diseinu ikonikoek ekarpen handiak egin baitituzte. Gozoki funtzionalen aitzindari izanik, Beiubaok zinkez aberastutako gominolak, fruta/barazkien zuntz dietetikoko gominolak eta intsusa C bitaminako gominolak merkaturatu ditu bata bestearen atzetik, pixkanaka bere produktu funtzionalen zorroa zabalduz, gominolen berezko ezaugarriei esker. Abantaila hori trebetasun teknikoan ere islatzen da: % 100eko fruta-zuku puruaren edukiaren teknologia gominoletan bakarrik dago gaur egun, eta piruleta eta marshmallow bezalako produktu tradizionalek gutxitan izaten dute % 50 baino gehiago zukua. Lehengaien abantaila honek gominolek fruta-aroma puruak mantentzen dituzte, eta, aldi berean, ehundura bereziak lortzen dituzte, hala nola "leherketa" eta "erdigune jariakorra", prozesatzeko teknika berritzaileen bidez, lehiakortasun bereizgarria sortuz. "Zuritzeko gominolak" interaktiboak edo bisualki harrigarriak diren "fruta-zuku gominolak" izan, hauek gazteen sare sozialetako ohikoak bihurtu dira. Jada ez dira mokadu soilak, estresa arintzeko tresnak, argazkietarako atrezzoa eta partekatzeko plataformak bihurtu dira, Z belaunaldiaren poz txikien bilaketa gorpuzten dutenak.

Arreta lortzeko borrokaren txanda berri bat

Gominolen ospeak arrakasta nahiko erraza egiten du, baina estandar altuagoak eskatzen ditu: ez dute ondo saldu eta ospea lehertu behar bakarrik, baita epe luzerako arrakasta mantendu ere, salduenen artean iraunkor gisa. Duela gutxi merkaturatutako gominolen produktuak aztertuta, zeinek dute arrakasta iraunkorra izateko aukera? Aurreko eztabaidarekin jarraituz, Xintiandi, bere 3D zuritzeko gominolen bidez markaren igoera lortu zuenak, ez da bere lorpenetan atseden hartu. "Zootopia 2"-rekin lankidetzan arituz, %100eko zukuzko gominolak merkaturatzeko aitzindari izan da.

Produktu horien artean, C bitamina zuku zaporeko gominolak eta C bitamina piruleta gozokiak % 100 fruta zuku purua dute, mugurdi eta laranja odol zaporeetan eskuragarri. Produktu hauek sentsazio fruta freskoa agintzen dute murtxikatzean, purutasun naturala eta segurtasun organikoa azpimarratuz. Eguneroko C bitamina osagarriak ere eskaintzen dituzte, azukrerik eta gantzik gabeak izanik, kontsumitzaileei osasun berme gehigarria eskainiz. Want Want QQ Fruit Knowledge Gummies-ek, merkaturatu eta hilabete eta erdian 25 milioi yuaneko salmentak lortu zituenak, era berean % 100 zukua dute eta "gantz zero, zama arina" azpimarratzen dute gozotasun atsegin bat lortzeko. Koulik bere hanburgesa gominola kontzeptu bereizgarria jarraitzen du aurten labean egindako poltsa gozoki berriak aurkeztuz, beste sorpresa atsegin bat eskainiz. HAO Liyou-ren Fruit Heart serieak zapore berriak aurkeztu ditu: Yangzhi Ganlu (ihintz tanta gozoa) eta Golden Kiwi (kiwi urreztatua), udaberriko giro erromantikoarekin bat datozen lore diseinu sasoikoekin osatuta. Fruit Heart serieak udarako ezin hobeto egokitzen diren sandia zaporeko produktuak ere aurkezten ditu, % 90eko zuku edukiarekin, goxotasuna eta osasun onurak bermatuz. Gozokien industria fase berri batean sartzen den heinean, markek berritu egin behar dute produktuen zikloak gainditzeko eta arreta gutxiko aro honetan salduenen artean iraunkor bihurtzeko.

• Ezarritako urtea
  --
• Negozio mota
  --
• Herrialdea / Eskualdea
  --
• Industria nagusia
  --
• Produktu nagusiak
  --
• Enpresa pertsonaia juridikoa
  --
• Langile guztira
  --
• Urteko irteerako balioa
  --
• Esportazio merkatua
  --
• Kooperatutako bezeroak
  --