Chcete vytvoriť úspešnú mäkkú cukrovinku? Po prvé, prečo sú do nej mladí ľudia takí nadšení.

„Najrýchlejšie sa predávajúcim produktom, s ktorým som sa za posledných šesť mesiacov stretol, boli mäkké cukríky. Spotrebitelia ich jednoducho milujú,“ povedal nedávno distribútor pán Lu z provincie Jilin pre China Candy. V skutočnosti boli mäkké cukríky – ich rôzne druhy – za posledných šesť mesiacov najčastejšie diskutovanou kategóriou medzi distribútormi, výrobcami a značkami v spoločnosti China Candy.

Prostredníctvom analýzy údajov z článkov o mäkkých cukríkoch publikovaných spoločnosťou China Candy a terénneho výskumu sme sa viac presvedčili, že mäkké cukríky sú skutočne populárne. Keď ich spotrebitelia milujú, výrobcovia sú ochotní ich vyrábať, čím sa vytvára pozitívny cyklus. Táto známa a žiadaná kategória však nevyhnutne čelí rizikám, ako je „vytlačenie konkurentov“, „homogenizácia“ a dokonca narušenie trhu v dôsledku nelítostnej konkurencie.

Kľúčovou otázkou sa teda stáva, ako vyniknúť v tejto trendovej kategórii a vytvoriť trhák s mäkkými cukríkmi.

Výhra s mäkkými cukríkmi

V roku 2024 spoločnosť Xufuji vylepšila svoje mäkké cukríky Xiong Doctor o prvé cukríky v odvetví so 100 % šťavou, ktoré získali trojhviezdičkové ocenenie od ITI International Taste Awards – často prezývaných „Oscar za jedlo“. Tento rok sa séria mäkkých cukríkov Xiong Doctor so 100 % šťavou (vrátane cukríkov s praskaním a lúpaných cukríkov) úspešne zaradila medzi 100 najinovatívnejších značiek iSEE.

Ako už názov napovedá, 100% šťavnaté mäkké cukríky sa vzťahujú na mäkké cukríky vyrobené prevažne zo 100% čistej ovocnej šťavy s malým množstvom alebo žiadnym pridaním iných sladidiel, pigmentov a prísad.

Tento druh mäkkých cukríkov si nielen zachováva prirodzenú chuť ovocnej šťavy, ale tiež výrazne zlepšuje chuť produktu. Čisté prírodné suroviny sú zároveň bohaté na živiny, čo uspokojuje dopyt spotrebiteľov po zdravých pochutinách. V súčasnosti je to obľúbená kategória, ktorú v cukrárskom priemysle sleduje každý.

Spoločnosť China Candy zistila, že mäkké cukríky zo 100 % šťavy sú v poslednej dobe na trhu čoraz populárnejšie. Mnoho značiek ako Wangwang, Xinqitian, Xu Fuji a Blue Blue Deer uviedlo na trh nové mäkké cukríky s označením „100 % šťavy“. Jin Duoduo Food, domáca značka, ktorá sa po expanzii do zahraničia vracia na čínsky trh, sa špecializuje na výrobu funkčných a zábavných mäkkých cukríkov pod dvoma hlavnými značkami: Beiubao a Amais. Ich úspešné produkty, ako sú Beiubao Probiotic Soft Candy, Amais 4D Building Blocks a Amais 4D Burst-Style Soft Candy, si úspešne získali chuťové poháriky aj srdcia čínskych spotrebiteľov.

Ako si mäkké cukríky získavajú srdcia mladých ľudí?

Na americkom trhu sa Nerds——, kráľ mäkkých cukríkov pod vedením spoločnosti Ferrero, ktorý ročne zarobil 6,1 miliardy dolárov, pôsobivo vrátil – z predaja spoločnosti Nestlé sa stal dominantným hráčom v kategórii mäkkých cukríkov Amazonu. Hlavné tajomstvo spočíva v neustálej inovácii. Podľa publikácie „Desať najdôležitejších trendov v čínskom potravinárskom a nápojovom priemysle“ od Innova Market Insights je na vrchole zoznamu „Najprv zážitok“, pričom 56 % čínskych spotrebiteľov očakáva od jedla nové zážitky. Mäkké cukríky tento dopyt neodmysliteľne spĺňajú. Nerds Soft Candy napriek klesajúcim predajom odvážne inovovali tým, že zabalili farebné kyslé cukríky do želé jadra v štýle QQ, čím dosiahli dvojitú textúru chrumkavého povrchu a jemného vnútra.

Flexibilná povaha mäkkých cukríkov skutočne umožňuje väčšiu kreatívnu flexibilitu. Žuvacie cukríky sa stali obľúbenými u spotrebiteľov, pričom ich ikonické dizajny v tvare hamburgerov, koly a pizze k tomu významne prispievajú. Spoločnosť Beiubao, ktorá je priekopníkom v oblasti funkčných cukríkov, postupne uviedla na trh gumové cukríky obohatené zinkom, gumové cukríky s ovocnou/zeleninovou vlákninou a gumové cukríky s vitamínom C z bazy čiernej, čím postupne rozširovala svoje portfólio funkčných produktov – to všetko vďaka inherentným vlastnostiam gumových cukríkov. Táto výhoda sa odráža aj v technickej zdatnosti: technológia obsahu 100 % čistej ovocnej šťavy je v súčasnosti exkluzívna pre gumové cukríky, zatiaľ čo tradičné produkty ako lízanky a marshmallows zriedka obsahujú viac ako 50 % šťavy. Táto výhoda suroviny umožňuje gumovým cukríkom zachovať si čisté ovocné arómy a zároveň dosiahnuť jedinečné textúry, ako je „praskanie“ a „tekutý stred“, prostredníctvom inovatívnych techník spracovania, čím sa vytvára diferencovaná konkurencieschopnosť. Či už ide o interaktívne „odlupovateľné gumové cukríky“ alebo vizuálne ohromujúce „gumové cukríky s ovocnou šťavou“, stali sa pravidelnými súčasťou sociálnych médií mladých ľudí. Už to nie sú len maškrty – vyvinuli sa z nich nástroje na odbúravanie stresu, rekvizity na fotenie a platformy na zdieľanie, ktoré stelesňujú túžbu generácie Z po malých radostiach.

Nové kolo boja o pozornosť

Popularita gumových cukríkov umožňuje relatívne jednoduché dosiahnutie úspechu, ale vyžaduje si vyššie štandardy: musia sa nielen dobre predávať a explodovať v popularite, ale aj udržiavať si dlhodobý úspech ako trvalé bestsellery. V prehľade nedávno uvedených gumových výrobkov, ktoré z nich majú šancu stať sa dlhotrvajúcimi hitmi? V pokračovaní predchádzajúcej diskusie, spoločnosť Xintiandi, ktorá dosiahla povýšenie značky vďaka svojim 3D odlupovateľným gumovým cukríkom, nezaspala na vavrínoch. Prevzala vedenie partnerstvom so spoločnosťou „Zootopia 2“ a uviedla na trh 100 % džúsové gumové cukríky.

Medzi týmito produktmi sú gumové cukríky s príchuťou šťavy vitamínu C aj lízanky s vitamínom C vyrobené zo 100 % čistej ovocnej šťavy a sú dostupné v príchutiach maliny a červeného pomaranča. Tieto produkty sľubujú svieži ovocný pocit vďaka žuvaniu, pričom zdôrazňujú prirodzenú čistotu a organickú bezpečnosť. Poskytujú tiež denné doplnenie vitamínu C a zároveň sú úplne bez cukru a tuku, čo spotrebiteľom ponúka dodatočnú zdravotnú istotu. Gumové cukríky Want Want QQ Fruit Knowledge, ktoré dosiahli tržby vo výške 25 miliónov juanov do jedného a pol mesiaca od uvedenia na trh, podobne obsahujú 100 % šťavy a zdôrazňujú „nulový obsah tuku, nízke zaťaženie“ pre sladký pôžitok. Spoločnosť Kouli pokračuje vo svojom charakteristickom koncepte gumových cukríkov pre hamburgery a tento rok predstavuje nové pečené cukríky vo vrecku, ktoré prinášajú ďalšie príjemné prekvapenie. Séria Fruit Heart od spoločnosti HAO Liyou uvádza na trh nové príchute: Yangzhi Ganlu (sladká kvapka rosy) a Golden Kiwi (zlaté kiwi), doplnené sezónnymi kvetinovými vzormi, ako sú cukríky z bieleho kvetu broskyne a zeleného grapefruitu s jazmínovou kôrou, ktoré ladia s romantickou jarnou atmosférou. Séria Fruit Heart tiež predstavuje produkty s príchuťou melónu, ktoré sa dokonale hodia k letu, s 90 % obsahom šťavy, ktorý zabezpečuje lahodnosť aj zdravotné benefity. Keďže gumový priemysel vstupuje do novej fázy, značky musia inovovať, aby prekročili výrobné cykly a stali sa trvalými bestsellermi v tejto ére, ktorá stráca pozornosť.

• rok založenia
  --
• Obchodný typ
  --
• Krajina / región
  --
• Hlavný priemysel
  --
• hlavné produkty
  --
• Podnik Právna osoba
  --
• Celkom zamestnancov
  --
• Ročná výstupná hodnota
  --
• Vývozný trh
  --
• Spolupracovali
  --