Möchten Sie ein erfolgreiches Weichbonbon kreieren? Zunächst erfahren Sie, warum junge Leute verrückt danach sind.

„Das am schnellsten verkaufte Produkt, das ich in den letzten sechs Monaten betreut habe, waren weiche Bonbons. Die Verbraucher lieben sie einfach“, erzählte uns kürzlich der Vertriebshändler von China Candy, Herr Lu aus der Provinz Jilin. Tatsächlich waren weiche Bonbons – in verschiedenen Sorten – in den letzten sechs Monaten die am häufigsten diskutierte Kategorie unter Vertriebshändlern, Herstellern und Marken von China Candy.

Durch die Analyse von Artikeln über Weichbonbons, die von China Candy veröffentlicht wurden, und durch Feldforschung sind wir immer mehr davon überzeugt, dass Weichbonbons tatsächlich beliebt sind. Wenn Verbraucher sie lieben, sind Hersteller bereit, sie zu produzieren – ein positiver Kreislauf entsteht. Diese bekannte Trendkategorie ist jedoch unweigerlich mit Risiken wie der Verdrängung von Wettbewerbern, Homogenisierung und sogar Marktstörungen durch den harten Wettbewerb konfrontiert.

Daher ist die Frage, wie man sich in dieser Trendkategorie hervorheben und ein Blockbuster-Weichbonbon kreieren kann, von entscheidender Bedeutung.

Gewinnen mit Soft Candies

Im Jahr 2024 verbesserte Xufuji seine Xiong Doctor Soft Candy mit den ersten 100 % safthaltigen Burst-Bonbons der Branche, die bei den ITI International Taste Awards – oft als „Oscar der Lebensmittel“ bezeichnet – mit drei Sternen ausgezeichnet wurden. In diesem Jahr wurde die 100 % safthaltige Soft-Candy-Serie von Xiong Doctor (einschließlich Burst-Bonbons und Peeled-Bonbons) erfolgreich in die Top 100 der innovativsten Marken von iSEE aufgenommen.

Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei 100 % Saft-Weichbonbons um Weichbonbons, die hauptsächlich aus 100 % reinem Fruchtsaft hergestellt werden und denen kaum oder keine anderen Süßstoffe, Pigmente und Zusatzstoffe zugesetzt werden.

Diese Art von Weichbonbons behält nicht nur das natürliche Aroma von Fruchtsaft, sondern verbessert auch den Geschmack des Produkts deutlich. Gleichzeitig sind die rein natürlichen Rohstoffe reich an Nährstoffen und erfüllen so die Nachfrage der Verbraucher nach gesunden Snacks. Diese Kategorie ist derzeit in der Süßwarenbranche sehr beliebt.

China Candy hat festgestellt, dass weiche Bonbons mit 100 % Saftanteil in letzter Zeit immer beliebter werden. Viele Marken wie Wangwang, Xinqitian, Xu Fuji und Blue Blue Deer haben neue weiche Bonbons mit „100 % Saftanteil“ auf den Markt gebracht. Jin Duoduo Food, eine inländische Marke, die nach ihrer Expansion ins Ausland wieder auf den chinesischen Markt zurückkehrt, ist auf die Herstellung funktionaler und unterhaltsamer weicher Bonbons unter zwei großen Marken spezialisiert: Beiubao und Amais. Ihre Erfolgsprodukte wie Beiubao Probiotic Soft Candy, Amais 4D Building Blocks und Amais 4D Burst-Style Soft Candy haben erfolgreich sowohl die Geschmacksnerven als auch die Herzen der chinesischen Verbraucher erobert.

Wie erobern weiche Bonbons die Herzen junger Menschen?

Auf dem US-Markt feierte Nerds——, der König der Weichbonbons unter Ferrero mit einem Jahresumsatz von 6,1 Milliarden US-Dollar, ein beeindruckendes Comeback – vom Nestlé-Verkauf zum dominierenden Produkt in der Weichbonbon-Kategorie bei Amazon. Das Geheimnis liegt in kontinuierlicher Innovation. Laut der „Top Ten Trends in Chinas Lebensmittel- und Getränkeindustrie“ von Innova Market Insights steht „Erlebnis zuerst“ ganz oben auf der Liste: 56 % der chinesischen Verbraucher erwarten von Lebensmitteln neuartige Erlebnisse. Weichbonbons erfüllen diese Nachfrage von Natur aus. Trotz rückläufiger Umsätze hat Nerds Soft Candy eine mutige Innovation bewiesen, indem bunte, saure Bonbons in QQ-artige Geleekerne gehüllt wurden, wodurch eine doppelte Textur aus knuspriger Außenseite und zarter Innenseite erreicht wurde.

Die Flexibilität von Weichbonbons ermöglicht tatsächlich mehr kreative Freiheit. Gummibonbons erfreuen sich bei Verbrauchern großer Beliebtheit, wobei ihre ikonischen Designs in Burger-, Cola- und Pizzaform maßgeblich dazu beigetragen haben. Als Pionier im Bereich funktioneller Süßigkeiten hat Beiubao nach und nach zinkangereicherte Gummibärchen, Frucht-/Gemüse-Ballaststoffgummis sowie Holunder-Vitamin-C-Gummibärchen auf den Markt gebracht und so sein funktionelles Produktportfolio schrittweise erweitert – alles dank der inhärenten Eigenschaften von Gummibärchen. Dieser Vorteil spiegelt sich auch in der technischen Leistungsfähigkeit wider: Die Technologie mit 100 % reinem Fruchtsaftgehalt ist derzeit ausschließlich Gummibärchen vorbehalten, während traditionelle Produkte wie Lutscher und Marshmallows selten mehr als 50 % Saft enthalten. Dieser Rohstoffvorteil ermöglicht es Gummibärchen, reine Fruchtaromen zu bewahren und gleichzeitig durch innovative Verarbeitungstechniken einzigartige Texturen wie „platzend“ und „fließend“ zu erzielen, was zu einer differenzierten Wettbewerbsfähigkeit führt. Ob interaktive „abziehbare Gummibärchen“ oder optisch ansprechende „Fruchtsaftgummis“ – sie sind in den Social-Media-Feeds junger Menschen zu einem festen Bestandteil geworden. Sie sind nicht mehr nur Snacks – sie haben sich zu Hilfsmitteln zum Stressabbau, Foto-Requisiten und Sharing-Plattformen entwickelt, die das Streben der Generation Z nach kleinen Freuden verkörpern.

Eine neue Runde im Kampf um Aufmerksamkeit

Die Popularität von Gummibärchen macht den Erfolg relativ einfach, stellt aber höhere Anforderungen: Sie müssen sich nicht nur gut verkaufen und enorm an Popularität gewinnen, sondern auch langfristig als Dauerbrenner erfolgreich sein. Welche Gummibärchen haben bei der Betrachtung kürzlich eingeführter Produkte die Chance, ein Dauerbrenner zu werden? Um auf die vorherige Diskussion zurückzukommen: Xintiandi, das mit seinen 3D-abziehbaren Gummibärchen Markenbekanntheit erlangte, hat sich nicht auf seinen Lorbeeren ausgeruht. Das Unternehmen hat die Führung übernommen und ist eine Partnerschaft mit „Zootopia 2“ eingegangen, um Gummibärchen auf den Markt zu bringen, die zu 100 % aus Saft bestehen.

Zu diesen Produkten gehören sowohl Gummibärchen mit Vitamin-C-Saftgeschmack als auch Vitamin-C-Lutscher, die zu 100 % aus reinem Fruchtsaft bestehen und in den Geschmacksrichtungen Himbeere und Blutorange erhältlich sind. Diese Produkte versprechen ein frisches, fruchtiges Kauerlebnis und betonen natürliche Reinheit und Bio-Sicherheit. Sie liefern außerdem eine tägliche Vitamin-C-Ergänzung und sind dabei völlig zucker- und fettfrei, was den Verbrauchern zusätzliche Sicherheit für ihre Gesundheit bietet. Die Want Want QQ Fruit Knowledge Gummies, die innerhalb von eineinhalb Monaten nach ihrer Markteinführung einen Umsatz von 25 Millionen Yuan erzielten, enthalten ebenfalls 100 % Saft und versprechen „null Fett, leichte Belastung“ für einen süßen Genuss. Kouli führt sein charakteristisches Hamburger-Gummibärchen-Konzept fort und bringt dieses Jahr neue Bonbons in der Backtüte heraus – eine weitere köstliche Überraschung. Die Fruit Heart-Serie von HAO Liyou wird um neue Geschmacksrichtungen erweitert: Yangzhi Ganlu (süßer Tautropfen) und Golden Kiwi (goldene Kiwi), ergänzt durch saisonale Blütendesigns wie Bonbons mit weißer Pfirsichblüte und grüner Grapefruit und Jasminschale, die zur romantischen Frühlingsatmosphäre passen. Die Fruit Heart-Serie bietet außerdem Produkte mit Wassermelonengeschmack, die perfekt zum Sommer passen. Der Saftgehalt von 90 % sorgt für Genuss und gesundheitliche Vorteile. Da die Gummibärchenbranche in eine neue Phase eintritt, müssen Marken innovativ sein, um Produktzyklen zu überstehen und in dieser Zeit der Aufmerksamkeitsarmut zu dauerhaften Bestsellern zu werden.

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