Çok tutulan bir yumuşak şeker mi yaratmak istiyorsunuz? Öncelikle, gençler neden buna bayılıyor?

Jilin Eyaleti'nden bir distribütör olan Bay Lu, yakın zamanda China Candy ile yaptığı paylaşımda, "Son altı ayda elime geçen en hızlı satılan ürün yumuşak şekerler oldu. Tüketiciler bayılıyor," dedi . Nitekim, son altı ayda yumuşak şekerler (çeşitli çeşitleriyle), China Candy'deki distribütörler, üreticiler ve markalar arasında en çok konuşulan kategori oldu.

China Candy tarafından yayınlanan yumuşak şekerle ilgili makalelerin veri analizi ve saha araştırmaları sayesinde, yumuşak şekerlerin gerçekten popüler olduğuna daha fazla ikna olduk. Tüketiciler onları sevdiğinde, üreticiler onları üretmeye istekli oluyor ve bu da verimli bir döngü yaratıyor. Ancak, bu bilinen popüler kategori, kaçınılmaz olarak "rakipleri dışlama", "homojenleşme" ve hatta acımasız rekabet nedeniyle pazarın bozulması gibi risklerle karşı karşıya kalıyor.

Dolayısıyla bu trend kategoride nasıl öne çıkılacağı ve gişe rekorları kıran bir yumuşak şekerin nasıl yaratılacağı önemli bir soru haline geliyor.

Yumuşak Şekerlerle Kazanmak

Xufuji, 2024 yılında Xiong Doctor Yumuşak Şekerleme serisini, sektörün ilk %100 meyve suyu içerikli patlamış şekerleriyle geliştirdi ve bu seri, genellikle "Yemek Oscar'ı" olarak anılan ITI Uluslararası Lezzet Ödülleri'nden üç yıldız aldı. Bu yıl, Xiong Doctor'ın %100 meyve suyu içerikli yumuşak şeker serisi (patlamış şekerler ve soyulmuş şekerler dahil), iSEE'nin En İyi 100 Yenilikçi Markası arasında başarıyla listelendi.

Adından da anlaşılacağı üzere %100 meyve suyu yumuşak şeker, çok az veya hiç tatlandırıcı, pigment ve katkı maddesi eklenmemiş, esas olarak %100 saf meyve suyundan yapılan yumuşak şekerleri ifade eder.

Bu tür yumuşak şekerler, meyve suyunun doğal aromasını korumakla kalmaz, aynı zamanda ürünün tadını da büyük ölçüde iyileştirir. Saf doğal hammaddeler ise besin açısından zengindir ve tüketicilerin sağlıklı atıştırmalık talebini karşılar. Günümüzde şekerleme sektöründeki herkesin ilgi duyduğu popüler bir kategoridir.

China Candy, %100 meyve suyu içeren yumuşak şekerlerin son zamanlarda pazarda giderek daha popüler hale geldiğini fark etti. Wangwang, Xinqitian, Xu Fuji ve Blue Blue Deer gibi birçok marka, "%100 meyve suyu" içeren yeni yumuşak şekerler piyasaya sürdü. Yurt dışı açılımının ardından Çin pazarına yeniden giren yerli bir marka olan Jin Duoduo Food, Beiubao ve Amais olmak üzere iki büyük marka altında işlevsel ve eğlenceli yumuşak şekerler üretme konusunda uzmanlaşmıştır. Beiubao Probiyotik Yumuşak Şeker, Amais 4D Yapı Taşları ve Amais 4D Burst-Style Yumuşak Şeker gibi popüler ürünleri, Çinli tüketicilerin hem damak tadına hem de kalbine başarıyla hitap etmiştir.

Yumuşak şekerler gençlerin kalbini nasıl kazanıyor?

ABD pazarında, Ferrero yönetimindeki yumuşak şeker kralı Nerds——, yıllık 6,1 milyar dolar gelir elde ederek etkileyici bir geri dönüş gerçekleştirdi ve Nestlé tarafından satılmaktan Amazon'un yumuşak şeker kategorisine hakim olmaya kadar ulaştı. Temel sır, sürekli inovasyonda yatıyor. Innova Market Insights'ın "Çin Gıda ve İçecek Sektöründeki En Önemli On Trend" raporuna göre, "Önce Deneyim" listenin başında yer alıyor ve Çinli tüketicilerin %56'sı yiyeceklerden yeni deneyimler bekliyor. Yumuşak şekerler, doğası gereği bu talebi karşılıyor. Nerds Soft Candy, düşen satışlara rağmen, renkli ekşi şekerleri QQ tarzı jöle çekirdeklerine sararak cesurca bir yenilik yaptı ve çıtır çıtır dış ve yumuşak iç olmak üzere iki farklı doku elde etti.

Yumuşak şekerlerin esnek yapısı, daha fazla yaratıcı esnekliğe olanak tanır. Sakızlı şekerler, ikonik burger, kola ve pizza şeklindeki tasarımlarıyla tüketicilerin favorisi haline gelmiştir. İşlevsel şekerlerde öncü olan Beiubao, çinko ile zenginleştirilmiş jöle şekerler, meyve/sebze diyet lifi jöle şekerleri ve mürver C vitamini jöle şekerlerini art arda piyasaya sürerek, jöle şekerlerin doğal özellikleri sayesinde işlevsel ürün portföyünü kademeli olarak genişletmiştir. Bu avantaj, teknik beceriye de yansımıştır: %100 saf meyve suyu içeriği teknolojisi şu anda jöle şekerlere özelken, lolipop ve marshmallow gibi geleneksel ürünler nadiren %50'den fazla meyve suyu içerir. Bu hammadde avantajı, jöle şekerlerin saf meyve aromalarını korumasını ve yenilikçi işleme teknikleriyle "patlayan" ve "akan merkez" gibi benzersiz dokular elde etmesini sağlayarak farklılaştırılmış bir rekabet gücü yaratır. İster etkileşimli "soyulabilen jöle şekerler", ister görsel olarak göz alıcı "meyve suyu jöle şekerleri" olsun, bunlar gençlerin sosyal medya akışlarının vazgeçilmezleri haline geldi. Artık sadece atıştırmalık değiller; stres atma araçlarına, fotoğraf aksesuarlarına ve Z Kuşağı'nın küçük mutluluklar arayışını somutlaştıran paylaşım platformlarına dönüştüler.

Dikkat çekme mücadelesinin yeni bir turu

Sakızlı şekerlerin popülaritesi başarıyı nispeten kolaylaştırsa da daha yüksek standartlar gerektiriyor: Sadece iyi satıp popülerliklerini artırmakla kalmayıp, aynı zamanda kalıcı en çok satanlar olarak uzun vadeli başarılarını da sürdürmeleri gerekiyor. Son zamanlarda piyasaya sürülen sakızlı şeker ürünlerini incelediğimizde, hangilerinin uzun süreli hit olma şansı var? Önceki tartışmadan devam edersek, 3 boyutlu soyulabilir sakızlarıyla marka değerini yükselten Xintiandi, zaferine güvenip rehavete kapılmadı. %100 meyve suyu içeren sakızlı şekerlerini piyasaya sürmek için "Zootopia 2" ile ortaklık kurarak öncü oldu.

Bu ürünler arasında, hem C Vitamini suyu aromalı jöle şekerler hem de C Vitamini lolipop şekerleri, ahududu ve kan portakalı aromalarında mevcut olan %100 saf meyve suyu içerir. Bu ürünler, çiğneme yoluyla ferah bir meyve hissi vaat ederek doğal saflığı ve organik güvenliği vurgular. Ayrıca, tamamen şekersiz ve yağsız olmalarının yanı sıra günlük C vitamini takviyesi de sağlayarak tüketicilere ek bir sağlık güvencesi sunarlar. Lansmanından bir buçuk ay sonra 25 milyon yuan satış rakamına ulaşan Want Want QQ Meyve Bilgisi Jöleleri de %100 meyve suyu içerir ve tatlı bir şımartma için "sıfır yağ, hafif yük" vurgusu yapar. Kouli, bu yıl yeni fırınlanmış paket şekerlerini piyasaya sürerek imza hamburger jöleli şeker konseptini sürdürür ve bir başka keyifli sürpriz sunar. HAO Liyou'nun Meyve Kalbi serisi, Yangzhi Ganlu (tatlı çiğ damlası) ve Golden Kiwi (altın kivi) gibi yeni tatlar sunar. Bunlara, baharın romantik atmosferine uyum sağlayan beyaz şeftali çiçeği ve yeşil greyfurt yasemin kabuğu şekerleri gibi mevsimlik çiçek desenleri eşlik eder. Fruit Heart Serisi, %90 meyve suyu içeriğiyle hem lezzet hem de sağlık açısından fayda sağlayan, yaz mevsimine mükemmel uyum sağlayan karpuz aromalı ürünler de sunuyor. Sakızlı şeker sektörü yeni bir döneme girerken, markaların ürün döngülerini aşmak ve bu ilgi eksikliği çağında kalıcı en çok satanlar haline gelmek için yenilik yapmaları gerekiyor.

• Kurulu yıl
  --
• İş Tipi
  --
• Ülke / Bölge
  --
• Ana sanayi
  --
• Ana Ürünler
  --
• Kurumsal Tüzel Kişi
  --
• bütün çalışanlar
  --
• Yıllık çıkış değeri
  --
• İhracat pazarı
  --
• İşbirliği yapan müşteriler
  --