Hoër konsekwentheid, laer verliese—spesifiek gebou vir moderne drank- en bolaagmarkte.
Sjanghai | SINOFUDE — 'n Sleutelklaar proses wat Kook → Servo-afsetting → Versameling en Spoeling → Meerkopweging en -vulling → Terminale Sterilisasie insluit.

Produksielynvertoning
Vier Kernmodules
1) Kookstelsel
· Toegewyde ketels vir natriumalginaat-dopoplossing en sapgebaseerde kern
· Stoommantel met skraperroering (vakuum/atmosferies), inlyntemperatuur/°Brix; opsionele CIP en buffer-/houertenks

2) Vormingstelsel (Servo-afsetting)
· Metode: servo-meting + multi-spuitstuk om die kern in 'n kalsiumbad te doseer (bv. kalsiumlaktaat/chloried) vir vinnige alginaat-kruisbinding
· Werkverrigting: vulgewig-akkuraatheid ≤ ±1.5%; deursnee-konsekwentheid ±0.3 mm (tipies 8–10 mm); lae stertvorming en herbewerking
· Voordeel: kompensasie vir viskositeit/temperatuurvariasie om dopdikte en geometrie te stabiliseer

PLC-beheerstelsel


Deposito-stelsel

Prosesvloeidiagram vertoon
3) Versameling en verpakking
· Vloei: voedselgraad vervoerbande → spoel/skeiding → ontwatering → meerkopweger vir presiese dosering
· Pakke: emmer/sak-in-boks (bv. 5–25 kg); opsionele stroop/preserveervloeistof om tekstuur en rakleeftyd te optimaliseer


4) Terminale Sterilisasie
· Retort (bondel/lus) met pasteurisasiebereik (~85–95 °C) of hoëtemperatuursiklusse (tot 121 °C) volgens resep
Gevalideerde mikrobiologiese veiligheid terwyl geur en byt beskerm word; in lyn met HACCP/CE/GMP

Produkvertoning


Belangrike spesifikasies en materiale
· Deurset: 150–600 kg/h (resep/deursnee afhanklik; aanpassing beskikbaar)
· Higiëniese ontwerp: SUS316 produkkontak, SU S304 elders; sanitêre vinnige klampe en afgeronde oorgange
· Beheer: PLC + HMI (Siemens/Omron), een-aanraking resepherroeping en bondelnaspeurbaarheid
· Opsies: inlyn Brix/viskositeit, outomatiese kalsiumaanvulling, verkoelde strooplus, metaal-/gewigkontrole, afstanddiens en dashboards
Gebruiksgevalle
Melktee-kettings, OEM-medeverpakkers, suiwel-/nageregbolaag en kruiskategorie-vrugtegevulde sfere.
Aanhaling: “Ons stel konsekwentheid en onderhoudbaarheid op gelyke voet. Met vooruitgang in servo-meting, badsirkulasie en CIP, behaal kliënte ronde, skoon-bars pêrels terwyl stilstand en verlies onder beheer gehou word.” — SINOFUDE Produkbestuurder
Oor SINOFUDE
SINOFUDE lewer end-tot-end oplossings vir lekkergoed-, bakkery-, sjokolade- en pop-boba-toerusting—van laboratoriumskaalproewe tot volledige produksielyne.
E-pos: info@sinofude.com | Sjanghai, China
Kom in kontak met ons
Los net jou e-pos of telefoonnommer op die kontakvorm sodat ons jou van meer dienste kan voorsien!kontakvorm sodat ons jou van meer dienste kan voorsien!
Kopiereg © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Alle regte voorbehou.