SINOFUDE té més de 30 anys d'experiència en equips de fabricació de gominoles.
Llenguatge
SINOFUDE té més de 30 anys d'experiència en equips de fabricació de gominoles.
Major consistència, menors pèrdues: dissenyat específicament per als mercats moderns de begudes i complements.
Xangai | SINOFUDE — Un procés clau en mà que abasta la cocció → el dipòsit servo → la recollida i l'esbandida → el pesatge i l'ompliment multicapçal → l'esterilització terminal.
Visualització de la línia de producció
Quatre mòduls bàsics
1) Sistema de cocció
· Calderes dedicades per a la solució de closca d'alginat de sodi i el nucli a base de suc
· Amb camisa de vapor i agitació per raspador (buit/atmosfèric), temperatura en línia/°Brix; CIP opcional i dipòsits d'emmagatzematge/tampó
2) Sistema de conformació (dipòsit servo)
· Mètode: servodosificació + multibroquet per dispensar el nucli en un bany de calci (per exemple, lactat/clorur de calci) per a una reticulació ràpida de l'alginat
· Rendiment: precisió del pes d'ompliment ≤ ±1,5%; consistència del diàmetre ±0,3 mm (típicament 8–10 mm); baixa acumulació i reelaboració
· Avantatge: compensació de la variació de viscositat/temperatura per estabilitzar el gruix i la geometria de la carcassa
Sistema de control PLC
Sistema de dipòsit
Visualització del diagrama de flux del procés
3) Recollida i embalatge
· Flux: transportadors de qualitat alimentària → esbandida/separació → deshidratació → pesadora multicapçal per a una dosificació precisa
· Envasos: cub/bossa en caixa (per exemple, 5–25 kg); xarop/líquid de conservació opcional per optimitzar la textura i la vida útil
4) Esterilització terminal
· Retorta (per lots/bucle) amb rang de pasteurització (~85–95 °C) o cicles d'alta temperatura (fins a 121 °C) segons la recepta
Seguretat microbiològica validada alhora que protegeix el sabor i la mossegada; alineat amb HACCP/CE/GMP
Visualització del producte
Especificacions i materials clau
· Rendiment: 150–600 kg/h (segons la recepta/diàmetre; personalització disponible)
· Disseny higiènic: SUS316 en contacte amb el producte, SU S304 en altres llocs; brides ràpides sanitàries i transicions amb radi
· Controls: PLC + HMI (Siemens/Omron), recuperació de receptes amb un sol toc i traçabilitat de lots
· Opcions: Brix/viscositat en línia, preparació automàtica de calci, bucle de xarop refrigerat, comprovació de metall/pes, servei remot i quadres de comandament
Casos d'ús
Cadenes de te amb llet, co-envasadors OEM, complements per a lactis/postres i esferes farcides de fruita de diverses categories.
Cita: «Posem la consistència i la mantenibilitat en igualtat de condicions. Amb els avenços en la dosificació per servomotors, la circulació del bany i la CIP, els clients aconsegueixen perles rodones i netes, alhora que mantenen el temps d'inactivitat i les pèrdues sota control.» — Director de producte de SINOFUDE
Sobre SINOFUDE
SINOFUDE ofereix solucions integrals per a equips de rebosteria, fleca, xocolata i per fer boba, des de proves a escala de laboratori fins a línies de producció completes.
Correu electrònic: info@sinofude.com | Xangai, Xina
Posa't en contacte amb nosaltres
Només cal que deixeu el vostre correu electrònic o número de telèfon al formulari de contacte perquè puguem oferir-vos més serveis! Formulari de contacte perquè puguem oferir-vos més serveis!
CONTACTEU-NOS
Telèfon: +86-21-57416165 – 801~807
Mòbil: +86-13917870833
Correu electrònic: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Xangai 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Tots els drets reservats.
