Konsistensi yang lebih tinggi, kerugian yang lebih rendah—dibina khas untuk minuman moden dan pasaran topping.
Shanghai | SINOFUDE — Proses turnkey yang merangkumi Memasak → Pendepositan Servo → Pengumpulan & Pembilasan → Penimbangan & Pengisian Berbilang Kepala → Pensterilan Terminal.

Paparan barisan pengeluaran
Empat Modul Teras
1) Sistem Memasak
· Cerek khusus untuk larutan cangkerang natrium alginat dan teras berasaskan jus
· Berjaket wap dengan pengadukan pengikis (vakum/atmosfera), suhu sebaris/°Brix; pilihan CIP dan tangki penampan/pegangan

2) Sistem Pembentukan (Pendepositan Servo)
· Kaedah: pemeteran servo + muncung berbilang untuk menyalurkan teras ke dalam mandian kalsium (cth, kalsium laktat/klorida) untuk pemautan silang alginat yang cepat
· Prestasi: ketepatan isi-berat ≤ ±1.5%; ketekalan diameter ±0.3 mm (biasa 8–10 mm); tailing rendah dan kerja semula
· Kelebihan: pampasan untuk variasi kelikatan/suhu untuk menstabilkan ketebalan cangkang dan geometri

Sistem Kawalan PLC


Sistem pendepositan

Paparan carta aliran proses
3) Pengumpulan & Pembungkusan
· Aliran: penghantar gred makanan → bilas/asing → penyahairan → penimbang berbilang kepala untuk dos yang tepat
· Pek: baldi/beg dalam kotak (cth, 5–25 kg); sirap/cecair pengawet pilihan untuk mengoptimumkan tekstur dan jangka hayat


4) Pensterilan Terminal
· Retort (kelompok/gelung) dengan julat pempasteuran (~85–95 °C) atau kitaran suhu tinggi (sehingga 121 °C) mengikut resipi
Keselamatan mikrobiologi yang disahkan sambil melindungi rasa dan gigitan; sejajar dengan HACCP/CE/GMP

Paparan Produk


Spesifikasi & Bahan Utama
· Daya tahan: 150–600 kg/j (bergantung kepada resipi/diameter; penyesuaian tersedia)
· Reka bentuk kebersihan: SUS316 product-contact, SU S304 di tempat lain; pengapit cepat kebersihan dan peralihan jejari
· Kawalan: PLC + HMI (Siemens/Omron), ingat semula resipi sekali sentuh dan kebolehkesanan kelompok
· Pilihan: Brix sebaris/kelikatan, solekan kalsium automatik, gelung sirap sejuk, pemeriksaan logam/berat, servis jauh & papan pemuka
Kes Penggunaan
Rantaian teh susu, pembungkus bersama OEM, topping tenusu/pencuci mulut dan sfera berisi buah-buahan rentas kategori.
Petikan: "Kami meletakkan konsistensi dan kebolehselenggaraan pada kedudukan yang sama. Dengan kemajuan dalam pemeteran servo, peredaran mandian dan CIP, pelanggan mencapai mutiara yang bulat dan pecah bersih sambil mengekalkan masa henti dan kerugian terkawal." — Pengurus Produk SINOFUDE
Mengenai SINOFUDE
SINOFUDE menyampaikan penyelesaian hujung-ke-hujung untuk kuih-muih, bakeri, coklat dan peralatan pop boba—daripada percubaan skala makmal kepada barisan pengeluaran penuh.
E-mel: info@sinofude.com | Shanghai, China
Hubungi Kami
Tinggalkan e-mel atau nombor telefon anda pada borang hubungan supaya kami boleh menyediakan anda dengan lebih banyak perkhidmatan!borang hubungi supaya kami boleh menyediakan anda dengan lebih banyak perkhidmatan!
Hak Cipta © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Hak Cipta Terpelihara.