Parempi sakeus, pienemmät hävikit – erityisesti nykyaikaisille juoma- ja kuorrutusmarkkinoille.
Shanghai | SINOFUDE — Avaimet käteen -prosessi, joka kattaa kypsennyksen → servoannostuksen → keräyksen ja huuhtelun → monipäisen punnituksen ja täyttämisen → terminaalin steriloinnin.

Tuotantolinjan näyttö
Neljä ydinmoduulia
1) Kypsennysjärjestelmä
· Erilliset kattilat natriumalginaattikuoriliuokselle ja mehupohjaiselle ytimelle
· Höyryvaippainen ja kaavinsekoituksella varustettu (tyhjiö/atmosfäärinen), linjassa oleva lämpötila/°Brix; valinnaisesti CIP- ja puskuri-/pitosäiliöt

2) Muovausjärjestelmä (servo-kerrostus)
· Menetelmä: servomittaus + monisuutin ytimen annostelemiseksi kalsiumkylpyyn (esim. kalsiumlaktaatti/kloridi) nopeaa alginaatin silloittumista varten
· Suorituskyky: täyttöpainon tarkkuus ≤ ±1,5 %; halkaisijan tasaisuus ±0,3 mm (tyypillisesti 8–10 mm); vähäinen jälkityöstö
· Etu: viskositeetin/lämpötilan vaihtelun kompensointi kuoren paksuuden ja geometrian vakauttamiseksi

PLC-ohjausjärjestelmä


Talletusjärjestelmä

Prosessivuokaavion näyttö
3) Keräys ja pakkaus
· Virtaus: elintarvikelaatuiset kuljettimet → huuhtelu/erottelu → vedenpoisto → monipäinen vaaka tarkkaa annostelua varten
· Pakkaukset: ämpäri/pussi laatikossa (esim. 5–25 kg); valinnaisesti siirappi/säilöntäneste rakenteen ja säilyvyyden optimoimiseksi


4) Terminaalisterilointi
· Retortti (erä/kierto) pastörointialueella (~85–95 °C) tai korkean lämpötilan sykleillä (jopa 121 °C) reseptin mukaan
Validoitu mikrobiologinen turvallisuus, joka suojaa makua ja purevuutta; HACCP/CE/GMP-standardien mukainen

Tuotenäyttö


Tärkeimmät tiedot ja materiaalit
· Läpäisykyky: 150–600 kg/h (reseptistä/halkaisijasta riippuen; räätälöinti saatavilla)
· Hygieeninen suunnittelu: SUS316 tuotekontakti, SU S304 muualla; hygieeniset pikakiinnikkeet ja pyöristetyt siirtymät
· Ohjaimet: PLC + HMI (Siemens/Omron), reseptien pikahaku ja erän jäljitettävyys
· Lisävarusteet: Brix/viskositeetti inline-järjestelmässä, automaattinen kalsiumin lisäys, jäähdytetyn siirapin kierto, metallin/painon tarkistus, etähuolto ja kojelaudat
Käyttötapaukset
Maitoja valmistavat teeketjut, OEM-pakkaajat, maito-/jälkiruokatäytteet ja eri kategorioihin kuuluvat hedelmätäytteiset pallot.
Lainaus: ”Asetamme yhdenmukaisuuden ja ylläpidettävyyden tasavertaisesti. Servomittauksen, kylpykierron ja CIP-pesun edistysaskeleiden ansiosta asiakkaat saavuttavat pyöreitä, puhtaita helmiä pitäen samalla seisokkiajat ja hävikin hallinnassa.” – SINOFUDE-tuotepäällikkö
Tietoja SINOFUDEsta
SINOFUDE toimittaa kokonaisvaltaisia ratkaisuja makeis-, leipomo-, suklaa- ja popcorn-laitteille – laboratoriokokeista kokonaisiin tuotantolinjoihin.
Sähköposti: info@sinofude.com | Shanghai, Kiina
Ole meihin yhteydessä
Jätä vain sähköpostiosoitteesi tai puhelinnumerosi yhteydenottolomakkeeseen, jotta voimme tarjota sinulle lisää palveluita!yhteystietolomake, jotta voimme tarjota sinulle lisää palveluita!
Tekijänoikeus © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Kaikki oikeudet pidätetään.