A SINOFUDE több mint 30 éves tapasztalattal rendelkezik gumicukorgyártó berendezések terén.
Nyelv
A SINOFUDE több mint 30 éves tapasztalattal rendelkezik gumicukorgyártó berendezések terén.
Nagyobb állag, kisebb veszteség – kifejezetten a modern ital- és feltétpiacok számára készült.
Sanghaj | SINOFUDE — Kulcsrakész folyamat, amely a főzést → szervo lerakást → gyűjtést és öblítést → többfejes mérést és töltést → terminál sterilizálást foglalja magában.
Gyártósori kijelző
Négy alapvető modul
1) Főzőrendszer
· Dedikált üstök nátrium-alginát héjoldathoz és lé alapú maghoz
· Gőzköpenyes, kaparós keverővel (vákuum/atmoszférikus), beépített hőmérséklet/°Brix; opcionális CIP és puffer/tárolótartályok
2) Formázó rendszer (szervó lerakás)
· Módszer: szervo adagolás + többfúvóka a mag kalciumfürdőbe (pl. kalcium-laktát/klorid) történő adagolásához a gyors alginát térhálósítás érdekében
· Teljesítmény: töltési tömeg pontossága ≤ ±1,5%; átmérő konzisztenciája ±0,3 mm (tipikusan 8–10 mm); alacsony farok- és utómunkálati igény
· Előny: a viszkozitás/hőmérséklet változásának kompenzálása a héj vastagságának és geometriájának stabilizálása érdekében
PLC vezérlőrendszer
Befizetési rendszer
Folyamatábra megjelenítése
3) Gyűjtés és csomagolás
· Áramlás: élelmiszeripari szállítószalagok → öblítés/elválasztás → víztelenítés → többfejes mérleg a precíz adagoláshoz
· Kiszerelés: vödör/zsákos doboz (pl. 5–25 kg); opcionális szirup/tartósítófolyadék az állag és az eltarthatóság optimalizálásához
4) Végső sterilizálás
· Retorta (szakaszos/hurkos) pasztőrözési tartománnyal (~85–95 °C) vagy magas hőmérsékletű ciklusokkal (akár 121 °C) a recept szerint
Validált mikrobiológiai biztonság, miközben megőrzi az ízt és a harapnivalót; összhangban a HACCP/CE/GMP előírásokkal
Termékkiállítás
Főbb specifikációk és anyagok
· Áteresztőképesség: 150–600 kg/h (recept/átmérő függvényében; testreszabás lehetséges)
· Higiénikus kialakítás: SUS316 termékkel érintkező, SU S304 máshol; higiénikus gyorsszorítók és lekerekített átmenetek
· Vezérlés: PLC + HMI (Siemens/Omron), egyérintéses recept-visszahívás és tételkövetés
· Opciók: beépített Brix/viszkozitás, automatikus kalcium-utántöltés, hűtött szirup hurok, fém-/súlyellenőrzés, távoli szerviz és műszerfalak
Használati esetek
Tejes tea láncok, OEM csomagolók, tejtermék/desszert feltétek és több kategóriában is elérhető, gyümölcstel töltött gömbök.
Idézet: „Egyenlő fontosságúnak tekintjük a konzisztenciát és a karbantarthatóságot. A szervo adagolás, a fürdőkeringetés és a CIP technológia fejlesztéseinek köszönhetően az ügyfelek kerek, tiszta gyöngyöket érhetnek el, miközben az állásidőt és a veszteséget kordában tartják.” – SINOFUDE termékmenedzser
A SINOFUDE-ról
A SINOFUDE teljes körű megoldásokat kínál édesipari, pékipari, csokoládé- és pattogatott boba berendezésekhez – a laboratóriumi méretű kísérletektől a teljes gyártósorokig.
E-mail: info@sinofude.com | Shanghai, Kína
Vegye fel velünk a kapcsolatot
Csak hagyja e-mail-címét vagy telefonszámát a kapcsolatfelvételi űrlapon, hogy több szolgáltatást tudjunk nyújtani Önnek!Kapcsolatfelvételi űrlap, hogy több szolgáltatást tudjunk nyújtani Önnek!
KAPCSOLAT
Tel.: +86-21-57416165 – 801~807
Mobil: +86-13917870833
E-mail: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
Szerzői jog © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Minden jog fenntartva.
