Společnost SINOFUDE má více než 30 let zkušeností s výrobou gumových bonbonů.
Jazyk
Společnost SINOFUDE má více než 30 let zkušeností s výrobou gumových bonbonů.
Vyšší konzistence, nižší ztráty – navrženo pro moderní trh s nápoji a polevami.
Šanghaj | SINOFUDE — Kompletní proces zahrnující vaření → Servopokládku → Sběr a oplachování → Vážení a plnění více hlav → Sterilizaci terminálu.
Zobrazení výrobní linky
Čtyři základní moduly
1) Systém vaření
· Speciální kotle pro roztok skořepiny z alginátu sodného a jádro na bázi šťávy
· Parní plášť se škrabkou (vakuum/atmosférické), inline teplota/°Brix; volitelné CIP a vyrovnávací/zásobní nádrže
2) Tvářecí systém (Servo ukládání)
· Metoda: servo dávkování + vícenásobná tryska pro dávkování jádra do vápenaté lázně (např. laktát/chlorid vápenatý) pro rychlé zesítění alginátem
· Výkon: přesnost plnicí hmotnosti ≤ ±1,5 %; konzistence průměru ±0,3 mm (typicky 8–10 mm); nízké chvostové struktury a nutnost přepracování
· Výhoda: kompenzace kolísání viskozity/teploty pro stabilizaci tloušťky a geometrie pláště
Řídicí systém PLC
Vkladový systém
Zobrazení vývojového diagramu procesu
3) Sběr a balení
· Průtok: dopravníky pro potravinářské účely → oplach/separace → odvodňování → vícehlavá váha pro přesné dávkování
· Balení: vědro/bag-in-box (např. 5–25 kg); volitelně sirup/konzervační tekutina pro optimalizaci textury a trvanlivosti
4) Terminální sterilizace
· Retortová pec (dávková/smyčková) s pasterizačním rozsahem (~85–95 °C) nebo vysokoteplotními cykly (až 121 °C) dle receptury
Ověřená mikrobiologická bezpečnost při zachování chuti a konzistence; v souladu s HACCP/CE/GMP
Zobrazení produktu
Klíčové specifikace a materiály
· Průtok: 150–600 kg/h (v závislosti na receptuře/průměru; možnost úpravy)
· Hygienické provedení: kontakt s produktem SUS316, jinde SU S304; sanitární rychloupínací prvky a zaoblené přechody
· Ovládání: PLC + HMI (Siemens/Omron), vyvolání receptury jedním dotykem a sledovatelnost šarží
· Možnosti: inline měření Brix/viskozity, automatické doplňování vápníku, smyčka chlazeného sirupu, kontrola kovu/hmotnosti, vzdálený servis a dashboardy
Případy použití
Řetězce mléčných čajů, dodavatelé originálních zařízení, mléčné/dezertní polevy a ovocné koule plněné různými kategoriemi.
Citát: „Konzistenci a udržovatelnost klademe na stejnou měrou. Díky pokroku v servo měření, cirkulaci lázní a CIP dosahují zákazníci kulatých, čistých perel a zároveň udržují prostoje a ztráty pod kontrolou.“ — Produktový manažer SINOFUDE
O společnosti SINOFUDE
Společnost SINOFUDE dodává komplexní řešení pro cukrářské, pekařské, čokoládové a popcornové stroje – od laboratorních zkoušek až po kompletní výrobní linky.
E-mail: info@sinofude.com | Šanghaj, Čína
Kontaktujte nás
Jednoduše zanechte svůj e-mail nebo telefonní číslo v kontaktním formuláři, abychom vám mohli poskytnout více služeb! Kontaktní formulář, abychom vám mohli poskytnout více služeb!
KONTAKTUJTE NÁS
Tel.: +86-21-57416165 – 801~807
Mobil: +86-13917870833
E-mail: dotaz@sinofude.com
č. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
Autorská práva © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Všechna práva vyhrazena.
