Η SINOFUDE έχει εμπειρία στον εξοπλισμό κατασκευής κολλωδών προϊόντων για περισσότερα από 30 χρόνια.
Γλώσσα
Η SINOFUDE έχει εμπειρία στον εξοπλισμό κατασκευής κολλωδών προϊόντων για περισσότερα από 30 χρόνια.
Υψηλότερη συνέπεια, χαμηλότερες απώλειες—ειδικά σχεδιασμένο για τις σύγχρονες αγορές ποτών και toppings.
Σαγκάη | SINOFUDE — Μια ολοκληρωμένη διαδικασία που περιλαμβάνει μαγείρεμα → εναπόθεση με σερβομηχανισμό → συλλογή και ξέβγαλμα → ζύγιση και πλήρωση πολλαπλών κεφαλών → αποστείρωση τερματικού.
Επίδειξη γραμμής παραγωγής
Τέσσερις βασικές ενότητες
1) Σύστημα μαγειρέματος
· Ειδικοί βραστήρες για διάλυμα κελύφους αλγινικού νατρίου και πυρήνα με βάση το χυμό
· Με ατμομανδύα και ανάδευση με ξύστρα (κενό/ατμοσφαιρική), ενσωματωμένη θερμοκρασία/°Brix. Προαιρετικά CIP και δεξαμενές buffer/συγκράτησης
2) Σύστημα σχηματισμού (Servo Depositing)
· Μέθοδος: σερβομέτρηση + πολλαπλά ακροφύσια για την παροχή πυρήνα σε λουτρό ασβεστίου (π.χ. γαλακτικό/χλωριούχο ασβέστιο) για ταχεία διασύνδεση αλγινικού οξέος
· Απόδοση: ακρίβεια βάρους πλήρωσης ≤ ±1,5%· συνοχή διαμέτρου ±0,3 mm (τυπική 8–10 mm)· χαμηλή ουρά και επανακατεργασία
· Πλεονέκτημα: αντιστάθμιση για την διακύμανση του ιξώδους/θερμοκρασίας για τη σταθεροποίηση του πάχους και της γεωμετρίας του κελύφους
Σύστημα ελέγχου PLC
Σύστημα κατάθεσης
Εμφάνιση διαγράμματος ροής διεργασίας
3) Συλλογή & Συσκευασία
· Ροή: μεταφορικοί ιμάντες κατάλληλοι για τρόφιμα → έκπλυση/διαχωρισμός → αφυδάτωση → ζυγιστής πολλαπλών κεφαλών για ακριβή δοσολογία
· Συσκευασίες: κουβάς/σακούλα σε κουτί (π.χ., 5–25 κιλά)· προαιρετικά σιρόπι/υγρό συντήρησης για βελτιστοποίηση της υφής και της διάρκειας ζωής
4) Αποστείρωση τερματικού
· Αποστακτήρας (παρτίδα/κύκλος) με εύρος παστερίωσης (~85–95 °C) ή κύκλους υψηλής θερμοκρασίας (έως 121 °C) σύμφωνα με τη συνταγή
Επικυρωμένη μικροβιολογική ασφάλεια, προστατεύοντας παράλληλα τη γεύση και την αίσθηση τσιμπήματος, ευθυγραμμισμένη με τα πρότυπα HACCP/CE/GMP
Εμφάνιση προϊόντος
Βασικές προδιαγραφές και υλικά
· Παραγωγή: 150–600 kg/h (εξαρτάται από τη συνταγή/διάμετρο· διαθέσιμη προσαρμογή)
· Υγιεινός σχεδιασμός: SUS316 επαφή με το προϊόν, SU S304 αλλού· υγειονομικοί ταχυσφιγκτήρες και ακτινωτές μεταβάσεις
· Χειριστήρια: PLC + HMI (Siemens/Omron), ανάκληση συνταγών με ένα άγγιγμα και ιχνηλασιμότητα παρτίδας
· Επιλογές: ενσωματωμένη μέτρηση Brix/ιξώδους, αυτόματη συμπλήρωση ασβεστίου, βρόχος ψυχρού σιροπιού, έλεγχος μετάλλου/βάρους, απομακρυσμένη συντήρηση και πίνακες ελέγχου
Περιπτώσεις χρήσης
Αλυσίδες τσαγιού με γάλα, συνεργαζόμενοι συσκευαστές OEM, γαρνιτούρες γαλακτοκομικών/επιδορπίων και σφαίρες γεμιστές με φρούτα σε διάφορες κατηγορίες.
Παράθεση: «Θέτουμε τη συνέπεια και τη συντηρησιμότητα σε ισότιμη βάση. Με τις εξελίξεις στη σερβομέτρηση, την κυκλοφορία του μπάνιου και το CIP, οι πελάτες επιτυγχάνουν στρογγυλά, καθαρά μαργαριτάρια, διατηρώντας παράλληλα τον χρόνο διακοπής λειτουργίας και τις απώλειες υπό έλεγχο.» — Διευθυντής Προϊόντος SINOFUDE
Σχετικά με το SINOFUDE
Η SINOFUDE παρέχει ολοκληρωμένες λύσεις για εξοπλισμό ζαχαροπλαστικής, αρτοποιίας, σοκολάτας και popping boba — από δοκιμές σε εργαστηριακή κλίμακα έως πλήρεις γραμμές παραγωγής.
Email: info@sinofude.com | Σαγκάη, Κίνα
Ελάτε σε επαφή μαζί μας
Απλώς αφήστε το email ή τον αριθμό τηλεφώνου σας στη φόρμα επικοινωνίας για να σας παρέχουμε περισσότερες υπηρεσίες!ontact για να σας παρέχουμε περισσότερες υπηρεσίες!
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
Τηλ.: +86-21-57416165 – 801~807
Κινητό:+86-13917870833
E-mail: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Σαγκάη 201407
Πνευματικά δικαιώματα © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
