Spoločnosť SINOFUDE má viac ako 30 rokov skúseností so zariadeniami na výrobu gumových cukríkov.
Jazyk
Spoločnosť SINOFUDE má viac ako 30 rokov skúseností so zariadeniami na výrobu gumových cukríkov.
Vyššia konzistencia, nižšie straty – špeciálne vyvinuté pre moderný trh s nápojmi a polevami.
Šanghaj | SINOFUDE — Kompletný proces zahŕňajúci varenie → Servo ukladanie → Zber a oplachovanie → Váženie a plnenie viacerých hláv → Sterilizácia terminálu.
Zobrazenie výrobnej linky
Štyri základné moduly
1) Systém varenia
· Vyhradené kotly na roztok škrupiny z alginátu sodného a jadro na báze šťavy
· Parný plášť so škrabkou (vákuum/atmosférické), teplota/°Brix priamo v potrubí; voliteľné CIP a vyrovnávacie/zásobné nádrže
2) Tvarovací systém (Servo ukladanie)
· Metóda: servo dávkovanie + viacnásobná tryska na dávkovanie jadra do vápenatého kúpeľa (napr. laktát/chlorid vápenatý) pre rýchle zosieťovanie alginátom
· Výkon: presnosť hmotnosti plniaceho materiálu ≤ ±1,5 %; konzistencia priemeru ±0,3 mm (typicky 8–10 mm); nízke zanechávanie chvostov a nutnosť dodatočného opracovania
· Výhoda: kompenzácia zmien viskozity/teploty pre stabilizáciu hrúbky a geometrie plášťa
Riadiaci systém PLC
Vkladací systém
Zobrazenie vývojového diagramu procesu
3) Zber a balenie
· Prietok: dopravníky potravinárskej kvality → oplachovanie/separácia → odvodňovanie → viachlavicová váha pre presné dávkovanie
· Balenie: vedro/vrecko v krabici (napr. 5 – 25 kg); voliteľný sirup/konzervačná tekutina na optimalizáciu textúry a trvanlivosti
4) Terminálna sterilizácia
· Retortová pec (dávková/slučková) s pasterizačnými cyklami (~85–95 °C) alebo vysokoteplotnými cyklami (do 121 °C) podľa receptu
Overená mikrobiologická bezpečnosť pri zachovaní chuti a štipľavosti; v súlade s HACCP/CE/GMP
Zobrazenie produktu
Kľúčové špecifikácie a materiály
· Priepustnosť: 150 – 600 kg/h (v závislosti od receptúry/priemeru; možnosť prispôsobenia)
· Hygienický dizajn: SUS316 pre kontakt s produktom, SU S304 inde; sanitárne rýchloupínacie prvky a zaoblené prechody
· Ovládacie prvky: PLC + HMI (Siemens/Omron), vyvolanie receptov jedným dotykom a sledovateľnosť šarží
· Možnosti: inline meranie Brix/viskozity, automatické dopĺňanie vápnika, chladená slučka sirupu, kontrola kovu/hmotnosti, diaľkový servis a ovládacie panely
Prípady použitia
Reťazce mliečnych čajov, OEM dodávatelia, mliečne/dezertné polevy a ovocné plnené guľôčky z rôznych kategórií.
Citát: „Konzistentnosť a udržiavateľnosť kladieme na rovnakú úroveň. Vďaka pokroku v servo dávkovaní, cirkulácii kúpeľa a CIP dosahujú zákazníci okrúhle, čisté praskliny a zároveň udržiavajú prestoje a straty pod kontrolou.“ — Produktový manažér spoločnosti SINOFUDE
O spoločnosti SINOFUDE
Spoločnosť SINOFUDE dodáva komplexné riešenia pre zariadenia na výrobu cukroviniek, pekární, čokolády a pražení bob – od laboratórnych skúšok až po kompletné výrobné linky.
E-mail: info@sinofude.com | Šanghaj, Čína
Spojte sa s nami
Stačí zanechať svoj e-mail alebo telefónne číslo v kontaktnom formulári, aby sme vám mohli poskytnúť viac služieb! Kontaktný formulár, aby sme vám mohli poskytnúť viac služieb!
KONTAKTUJTE NÁS
Tel.: +86-21-57416165 – 801~807
Mobil: +86-13917870833
E-mail: dotaz@sinofude.com
č. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
Autorské práva © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Všetky práva vyhradené.
