Augstāka konsistence, mazāki zudumi — īpaši radīts mūsdienu dzērienu un virskārtu tirgiem.
Šanhaja | SINOFUDE — Pilnībā gatavs process, kas aptver ēdienu gatavošanu → Servo uzpildīšanu → Savākšanu un skalošanu → Daudzgalvu svēršanu un pildīšanu → Termināla sterilizāciju.

Ražošanas līnijas displejs
Četri galvenie moduļi
1) Gatavošanas sistēma
· Īpašas tējkannas nātrija algināta apvalka šķīdumam un sulas bāzes kodolam
· Tvaika apvalks ar skrāpja maisīšanu (vakuuma/atmosfēras), iekšējā temperatūra/°Brix; pēc izvēles CIP un bufera/uzglabāšanas tvertnes

2) Formēšanas sistēma (servo nogulsnēšana)
· Metode: servo dozēšana + vairāku sprauslu izmantošana serdes ievadīšanai kalcija vannā (piemēram, kalcija laktāts/hlorīds), lai nodrošinātu ātru algināta savstarpēju saistīšanu
· Veiktspēja: pildījuma svara precizitāte ≤ ±1,5%; diametra konsekvence ±0,3 mm (tipiski 8–10 mm); zema astes un atkārtotas apstrādes nepieciešamība
· Priekšrocība: viskozitātes/temperatūras svārstību kompensācija, lai stabilizētu korpusa biezumu un ģeometriju

PLC vadības sistēma


Noguldījumu sistēma

Procesa plūsmas diagrammas attēlojums
3) Savākšana un iepakošana
· Plūsma: pārtikas kvalitātes konveijeri → skalošana/atdalīšana → atūdeņošana → daudzgalvu svērējs precīzai dozēšanai
· Iepakojumi: spainis/maisiņš kastē (piemēram, 5–25 kg); pēc izvēles sīrups/konservēšanas šķidrums, lai optimizētu tekstūru un uzglabāšanas laiku


4) Termināla sterilizācija
· Retorte (partijas/cikla) ar pasterizācijas diapazonu (~85–95 °C) vai augstas temperatūras cikliem (līdz 121 °C) atbilstoši receptei
Validēta mikrobioloģiskā drošība, vienlaikus aizsargājot garšu un kodīgumu; saskaņota ar HACCP/CE/GMP

Produkta displejs


Galvenās specifikācijas un materiāli
· Caurlaidspēja: 150–600 kg/h (atkarībā no receptes/diametra; iespējama pielāgošana)
· Higiēnisks dizains: SUS316 saskaras ar produktu, SU S304 citur; sanitārās ātrās skavas un rādiusveida pārejas
· Vadības ierīces: PLC + HMI (Siemens/Omron), recepšu izsaukšana ar vienu pieskārienu un partijas izsekojamība
· Papildaprīkojums: Briksa/viskozitātes mērīšana līnijā, automātiska kalcija papildināšana, atdzesēta sīrupa cilpa, metāla/svara pārbaude, attālināta apkope un informācijas paneļi
Lietošanas gadījumi
Piena tējas veikalu ķēdes, oriģinālā aprīkojuma ražotāju (OEM) iepakotāji, piena produktu/desertu piedevas un ar augļiem pildītas sfēras vairākās kategorijās.
Citāts: “Mēs uzskatām konsekvenci par vienlīdzīgu vērtību un apkopes pieejamību. Pateicoties servo dozēšanas, vannas cirkulācijas un CIP tehnoloģiju attīstībai, klienti iegūst apaļas, tīras pērles, vienlaikus kontrolējot dīkstāves laiku un zudumus.” — SINOFUDE produktu vadītājs
Par SINOFUDE
SINOFUDE piegādā pilnīgus risinājumus konditorejas, maizes, šokolādes un popping boba iekārtām — sākot no laboratorijas mēroga izmēģinājumiem līdz pilnām ražošanas līnijām.
E-pasts: info@sinofude.com | Šanhaja, Ķīna
Sazinieties ar mums
Vienkārši atstājiet savu e-pastu vai tālruņa numuru saziņas veidlapā, lai mēs varētu sniegt jums vairāk pakalpojumu! Saziņas veidlapa, lai mēs varētu sniegt jums vairāk pakalpojumu!
Autortiesības © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Visas tiesības aizsargātas.