SINOFUDE має понад 30 років досвіду у виробництві обладнання для виробництва жувальних цукерок.
Мова
SINOFUDE має понад 30 років досвіду у виробництві обладнання для виробництва жувальних цукерок.
Вища консистенція, менші втрати — спеціально розроблено для сучасних ринків напоїв та топпінгу.
Шанхай | SINOFUDE — Комплексний процес, що охоплює приготування їжі → Серво-розвантаження → Збір та промивання → Зважування та наповнення кількох головок → Стерилізація терміналів.
Дисплей виробничої лінії
Чотири основні модулі
1) Система приготування їжі
· Спеціальні котли для розчину оболонки з альгінату натрію та серцевини на основі соку
· Парова сорочка зі скребковим перемішуванням (вакуум/атмосфера), вбудована температура/°Brix; опціонально CIP та буферні/витримувальні резервуари
2) Система формування (сервоформування)
· Метод: серводозування + багатофорсунка для дозування серцевини у кальцієву ванну (наприклад, лактат/хлорид кальцію) для швидкого зшивання альгінату
· Продуктивність: точність заповнення відносно маси ≤ ±1,5%; стабільність діаметра ±0,3 мм (типово 8–10 мм); низький рівень залишків та можливість повторної обробки
· Перевага: компенсація коливань в'язкості/температури для стабілізації товщини та геометрії оболонки
Система керування ПЛК
Система внесення депозитів
Відображення блок-схеми процесу
3) Збір та упаковка
· Потік: конвеєри харчового класу → промивання/сепарація → зневоднення → багатоголовковий ваговий дозатор для точного дозування
· Упаковка: відро/пакет у коробці (наприклад, 5–25 кг); за бажанням сироп/консервант для оптимізації текстури та терміну придатності
4) Термінальна стерилізація
· Реторта (партійна/петльова) з діапазоном пастеризації (~85–95 °C) або високотемпературними циклами (до 121 °C) згідно з рецептом
Підтверджена мікробіологічна безпека із збереженням смаку та смаку; відповідає стандартам HACCP/CE/GMP
Дисплей продукту
Основні характеристики та матеріали
· Продуктивність: 150–600 кг/год (залежно від рецептури/діаметра; можливе індивідуальне налаштування)
· Гігієнічна конструкція: контакт продукту SUS316, SU S304 в інших випадках; санітарні швидкознімні затискачі та радіусні переходи
· Управління: ПЛК + HMI (Siemens/Omron), виклик рецептів одним дотиком та відстеження партій
· Опції: вбудований контроль за шкалою Брікса/в'язкістю, автоматичне підживлення кальцієм, цикл охолодженого сиропу, перевірка металу/ваги, дистанційне обслуговування та панелі керування
Варіанти використання
Мережі магазинів молочного чаю, ко-пакери OEM, молочні/десертні топінги та сфери з фруктовими начинками різних категорій.
Цитата: «Ми ставимо стабільність та ремонтопридатність на однакові позиції. Завдяки досягненням у серводозуванні, циркуляції ванн та безрозбірному мийці, клієнти отримують круглі, чисті перлини розриву, контролюючи час простою та втрати». — Менеджер продукту SINOFUDE
Про SINOFUDE
SINOFUDE постачає комплексні рішення для кондитерського, хлібопекарського, шоколадного та попкорнового обладнання — від лабораторних випробувань до повноцінних виробничих ліній.
Електронна пошта: info@sinofude.com | Шанхай, Китай
Зв'яжіться з нами
Просто залиште свою електронну пошту або номер телефону в контактній формі, щоб ми могли надавати вам більше послуг! Контактна форма, щоб ми могли надавати вам більше послуг!
ЗВ'ЯЖІТЬСЯ З НАМИ
Тел.: +86-21-57416165 – 801~807
Мобільний: +86-13917870833
Електронна адреса: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
Авторське право © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Усі права захищено.
