Mas mataas na pagkakapare-pareho, mas mababang mga pagkalugi—purpose-built para sa modernong inumin at topping market.
Shanghai | SINOFUDE — Isang proseso ng turnkey na sumasaklaw sa Pagluluto → Pagdedeposito ng Servo → Pagkolekta at Pagbanlaw → Pagtitimbang at Pagpuno ng Multihead → Pag-isterilisasyon ng Terminal.

Pagpapakita ng linya ng produksyon
Apat na Core Module
1) Sistema ng Pagluluto
· Mga nakalaang kettle para sa sodium alginate shell solution at juice-based core
· Steam-jacketed na may scraper agitation (vacuum/atmospheric), inline na temperatura/°Brix; opsyonal na CIP at buffer/holding tank

2) Forming System (Pagdedeposito ng Servo)
· Paraan: servo metering + multi-nozzle para ibuhos ang core sa calcium bath (hal., calcium lactate/chloride) para sa mabilis na pag-crosslink ng alginate
· Pagganap: katumpakan ng fill-weight ≤ ±1.5%; pagkakapare-pareho ng diameter ±0.3 mm (karaniwang 8–10 mm); mababang tailing at rework
· Kalamangan: kabayaran para sa lagkit/pag-iiba-iba ng temperatura upang patatagin ang kapal ng shell at geometry

Sistema ng Kontrol ng PLC


Sistema ng pagdedeposito

Pagpapakita ng flow chart ng proseso
3) Koleksyon at Packaging
· Daloy: food-grade conveyor → banlawan/paghihiwalay → dewatering → multihead weigher para sa tumpak na dosing
· Mga pakete: balde/bag-in-box (hal, 5–25 kg); opsyonal na syrup/preservation liquid para ma-optimize ang texture at shelf life


4) Terminal Sterilization
· Retort (batch/loop) na may pasteurization range (~85–95 °C) o high-temp cycle (hanggang 121 °C) ayon sa recipe
Napatunayang kaligtasan ng microbiological habang pinoprotektahan ang lasa at kagat; nakahanay sa HACCP/CE/GMP

Pagpapakita ng Produkto


Mga Pangunahing Detalye at Materyales
· Throughput: 150–600 kg/h (depende sa recipe/diameter; available ang pag-customize)
· Malinis na disenyo: SUS316 product-contact, SU S304 sa ibang lugar; sanitary quick-clamp at radiused transition
· Mga Kontrol: PLC + HMI (Siemens/Omron), one-touch recipe recall at batch traceability
· Mga Opsyon: inline na Brix/viscosity, auto calcium make-up, chilled syrup loop, metal/weight check, remote na serbisyo at mga dashboard
Use Cases
Milk tea chain, OEM co-packer, dairy/dessert toppings, at cross-category na puno ng prutas na sphere.
Quote: "Inilalagay namin ang consistency at maintainability sa pantay na katayuan. Sa mga pagsulong sa servo metering, bath circulation, at CIP, nakakamit ng mga customer ang mga bilog, malinis na mga perlas habang pinapanatili ang downtime at pagkawala sa ilalim ng kontrol." — Tagapamahala ng Produkto ng SINOFUDE
Tungkol sa SINOFUDE
Ang SINOFUDE ay naghahatid ng mga end-to-end na solusyon para sa confectionery, panaderya, tsokolate, at popping boba equipment—mula sa mga pagsubok sa lab-scale hanggang sa buong linya ng produksyon.
Email: info@sinofude.com | Shanghai, China
Makipag-ugnayan sa Amin
Iwanan lang ang iyong email o numero ng telepono sa contact form para mabigyan ka namin ng higit pang mga serbisyo!ontact form para mabigyan ka namin ng higit pang mga serbisyo!
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com All Rights Reserved.