SINOFUDE, 전자동 팝핑 보바 라인 출시

십월 24, 2025

더 높은 일관성, 더 낮은 손실 - 현대 음료 및 토핑 시장을 위해 특별히 제작되었습니다.

상하이 | SINOFUDE — 조리 → 서보 투입 → 수집 및 헹굼 → 멀티헤드 계량 및 충전 → 최종 살균으로 이어지는 턴키 프로세스입니다.

생산 라인 디스플레이

4개의 핵심 모듈

1) 조리 시스템

· 알긴산나트륨 쉘용액 및 주스기반 코어용 전용 케틀

· 스크레이퍼 교반(진공/대기), 인라인 온도/°Brix를 갖춘 스팀 재킷형; 선택 사항인 CIP 및 버퍼/보관 탱크

2) 성형 시스템(서보 증착)

· 방법: 서보 계량 + 다중 노즐을 사용하여 코어를 칼슘 욕조(예: 젖산칼슘/염화물)에 분배하여 빠른 알긴산염 가교를 형성합니다.

· 성능: 충전 중량 정확도 ≤ ±1.5%; 직경 일관성 ±0.3mm(일반적으로 8~10mm); 낮은 테일링 및 재작업

· 장점: 점도/온도 변화에 대한 보상으로 쉘 두께와 형상을 안정화

PLC 제어 시스템

입금 시스템

프로세스 흐름도 표시

3) 수집 및 포장

· 흐름: 식품 등급 컨베이어 → 헹굼/분리 → 탈수 → 정밀 투여를 위한 다중 헤드 계량기

· 포장: 페일/백인박스(예: 5~25kg); 질감과 유통기한을 최적화하기 위한 시럽/보존액 옵션

4) 최종 불임 수술

· 레시피에 따라 저온 살균 범위(~85~95°C) 또는 고온 사이클(최대 121°C)을 갖춘 레토르트(배치/루프)

맛과 식감을 보호하면서 미생물학적 안전성을 검증했습니다. HACCP/CE/GMP에 맞춰 조정되었습니다.

제품 디스플레이

주요 사양 및 재료

· 처리량: 150–600 kg/h(레시피/직경에 따라 다름, 사용자 정의 가능)

· 위생 설계: SUS316 제품 접촉, 기타 SU S304; 위생 퀵 클램프 및 반경형 전환

· 제어: PLC + HMI(Siemens/Omron), 원터치 레시피 리콜 및 배치 추적

· 옵션: 인라인 브릭스/점도, 자동 칼슘 보충, 냉각 시럽 루프, 금속/무게 확인, 원격 서비스 및 대시보드

사용 사례

밀크티 체인점, OEM 공동 포장업체, 유제품/디저트 토핑, 다양한 카테고리의 과일이 들어간 구형 제품.

인용문: "저희는 일관성과 유지 보수성을 동등하게 생각합니다. 서보 계량, 욕조 순환 및 CIP 기술의 발전을 통해 고객은 가동 중단 시간과 손실을 통제하는 동시에 둥글고 깨끗한 파열 진주를 얻을 수 있습니다." — SINOFUDE 제품 관리자

SINOFUDE 소개

SINOFUDE는 실험실 규모의 시험부터 전체 생산 라인에 이르기까지 과자, 제빵, 초콜릿, 포핑 보바 장비에 대한 종단 간 솔루션을 제공합니다.

이메일: info@sinofude.com | 중국 상하이

기본 정보

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