Didesnė konsistencija, mažesni nuostoliai – specialiai sukurta šiuolaikinėms gėrimų ir užpilų rinkoms.
Šanchajus | SINOFUDE — „iki rakto“ procesas, apimantis virimą → servo užpylimą → surinkimą ir skalavimą → daugiagalvį svėrimą ir pripildymą → sterilizavimą terminale.

Gamybos linijos demonstravimas
Keturi pagrindiniai moduliai
1) Virimo sistema
· Specialūs katilai natrio alginato apvalkalo tirpalui ir sulčių pagrindu pagamintam šerdies mišiniui
· Garinis apvalkalas su grandiklio maišymu (vakuuminis/atmosferinis), vidinė temperatūra/°Brix; pasirinktinai CIP ir buferinės/laikymo talpos

2) Formavimo sistema (servo deponavimas)
· Metodas: servo dozavimas + daugiapurkštis antgalis šerdies dozavimui į kalcio vonią (pvz., kalcio laktato/chlorido), kad būtų galima greitai sujungti alginatą.
· Našumas: užpildymo svorio tikslumas ≤ ±1,5 %; skersmens konsistencija ±0,3 mm (tipiškai 8–10 mm); mažas apdirbimo kiekis ir pakartotinis apdirbimas
· Privalumas: klampos / temperatūros svyravimų kompensavimas, siekiant stabilizuoti apvalkalo storį ir geometriją

PLC valdymo sistema


Depozito sistema

Proceso srauto diagramos rodymas
3) Surinkimas ir pakavimas
· Srautas: maistiniai konvejeriai → skalavimas / atskyrimas → vandens pašalinimas → daugiagalvis svėriklis tiksliam dozavimui
· Pakuotės: kibiras / maišelis dėžutėje (pvz., 5–25 kg); pasirinktinai sirupas / konservavimo skystis, siekiant optimizuoti tekstūrą ir galiojimo laiką


4) Terminalo sterilizavimas
· Retortas (partinis/ciklinis) su pasterizacijos diapazonu (~85–95 °C) arba aukštos temperatūros ciklais (iki 121 °C) pagal receptą
Patvirtintas mikrobiologinis saugumas, išsaugant skonį ir aštrumą; atitinka HACCP/CE/GMP reikalavimus

Produkto demonstravimas


Pagrindinės specifikacijos ir medžiagos
· Našumas: 150–600 kg/h (priklausomai nuo recepto / skersmens; galimas pritaikymas)
· Higieniškas dizainas: SUS316 gaminio kontaktas, SU S304 kitur; sanitariniai greitieji spaustukai ir spinduliniai perėjimai
· Valdikliai: PLC + HMI („Siemens“ / „Omron“), receptų atšaukimas vienu paspaudimu ir partijų atsekamumas
· Pasirinktys: Brikso/klampumo matavimas linijoje, automatinis kalcio papildymas, atšaldyto sirupo ciklas, metalo/svorio patikrinimas, nuotolinis aptarnavimas ir prietaisų skydeliai
Naudojimo atvejai
Pieno arbatos tinklai, originalios įrangos gamintojų (OEM) pakuotojai, pieno produktų / desertų užpilai ir skirtingų kategorijų vaisiais įdaryti rutuliukai.
Citata: „Mes vienodai vertiname nuoseklumą ir priežiūrą. Tobulėjant servo matavimo, vonios cirkuliacijos ir CIP sistemoms, klientai gali pasiekti apvalius, švarius perlus, kontroliuodami prastovas ir nuostolius.“ – „SINOFUDE“ produktų vadovas
Apie SINOFUDE
„SINOFUDE“ teikia kompleksinius sprendimus konditerijos, kepinių, šokolado ir „pogge“ gamybos įrangai – nuo laboratorinių bandymų iki pilnų gamybos linijų.
El. paštas: info@sinofude.com | Šanchajus, Kinija
Susisiekite su mumis
Tiesiog palikite savo el. pašto adresą arba telefono numerį kontaktų formoje, kad galėtume suteikti jums daugiau paslaugų!Kontaktinė forma, kad galėtume suteikti jums daugiau paslaugų!
Autorinės teisės © 2025 „Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd.“ – www.fudemachinery.com Visos teisės saugomos.