Høyere konsistens, lavere tap – spesialbygd for moderne drikke- og toppingmarkeder.
Shanghai | SINOFUDE — En nøkkelferdig prosess som spenner fra koking → servoavsetning → oppsamling og skylling → veiing og fylling med flere hoder → terminalsterilisering.

Produksjonslinjevisning
Fire kjernemoduler
1) Kokesystem
· Dedikerte kjele for natriumalginat-skallløsning og juicebasert kjerne
· Dampkappet med skrapeomrøring (vakuum/atmosfærisk), inline-temperatur/°Brix; valgfrie CIP- og buffer-/holdtanker

2) Formingssystem (servoavsetning)
· Metode: servomåling + multidyse for å dispensere kjernen i kalsiumbad (f.eks. kalsiumlaktat/klorid) for rask alginat-tverrbinding
· Ytelse: fyllevektsnøyaktighet ≤ ±1,5 %; diameterkonsistens ±0,3 mm (typisk 8–10 mm); lav ettersliping og etterbearbeiding
· Fordel: kompensasjon for viskositets-/temperaturvariasjon for å stabilisere skalltykkelse og geometri

PLS-kontrollsystem


Innskuddssystem

Visning av prosessflytskjema
3) Innsamling og emballering
· Flyt: matkvalitetstransportører → skylling/separasjon → avvanning → flerhodet vekt for presis dosering
· Pakker: bøtte/bag-in-box (f.eks. 5–25 kg); valgfri sirup/konserveringsvæske for å optimalisere tekstur og holdbarhet


4) Terminalsterilisering
· Retorte (batch/løkke) med pasteuriseringsområde (~85–95 °C) eller høytemperatursykluser (opptil 121 °C) i henhold til oppskriften
Validert mikrobiologisk sikkerhet samtidig som smak og bitt beskyttes; i samsvar med HACCP/CE/GMP

Produktvisning


Viktige spesifikasjoner og materialer
· Gjennomstrømning: 150–600 kg/t (avhengig av oppskrift/diameter; tilpasning tilgjengelig)
· Hygienisk design: SUS316 produktkontakt, SU S304 andre steder; sanitære hurtigklemmer og avrundede overganger
· Kontroller: PLS + HMI (Siemens/Omron), ettrykks oppskriftshenting og batchsporbarhet
· Alternativer: innebygd Brix/viskositet, automatisk kalsiumpåfylling, kjølesirupsløyfe, metall-/vektkontroll, fjernservice og dashbord
Brukstilfeller
Melketekjeder, OEM-sampakkere, meieri-/desserttoppinger og fruktfylte kuler på tvers av kategorier.
Sitat: «Vi setter konsistens og vedlikeholdbarhet på lik linje. Med fremskritt innen servomåling, badsirkulasjon og CIP oppnår kundene runde, rene perler samtidig som de holder nedetid og tap under kontroll.» – SINOFUDE produktsjef
Om SINOFUDE
SINOFUDE leverer komplette løsninger for konfekt-, bakeri-, sjokolade- og popping boba-utstyr – fra laboratorieforsøk til komplette produksjonslinjer.
E-post: info@sinofude.com | Shanghai, Kina
Ta kontakt med oss
Bare legg igjen e-post eller telefonnummer på kontaktskjemaet slik at vi kan gi deg flere tjenester! kontaktskjema slik at vi kan gi deg flere tjenester!
Opphavsrett © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Alle rettigheter forbeholdt.