SINOFUDE-এর ৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে আঠা তৈরির সরঞ্জামের অভিজ্ঞতা রয়েছে।
ভাষা
SINOFUDE-এর ৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে আঠা তৈরির সরঞ্জামের অভিজ্ঞতা রয়েছে।
কল্পনা করুন, রাস্তা দিয়ে হেঁটে যাওয়ার সময় আপনি একটি দোকানের সামনে এসে পড়েন যেখানে উজ্জ্বল, রঙিন বোবা চায়ের বিজ্ঞাপন দেওয়া আছে। পোস্টারে দেখা যাচ্ছে যে পানীয়টি বিভিন্ন, প্রাণবন্ত স্বাদে আসে — মাচা এবং আম থেকে শুরু করে ট্যারো এবং স্ট্রবেরি — এবং এটি আপনাকে অর্ডার করতে উৎসাহিত করে। কিন্তু আপনি যখন আপনার পানীয়কে কাস্টমাইজ করার জন্য সৃজনশীল উপায়গুলি দেখেন তখন আপনি জানেন না কোথা থেকে শুরু করবেন। আপনি কীভাবে বিভিন্ন বোবা বেছে নেন? এবং এই বিভিন্ন বোবা কীভাবে তৈরি হয়?
আপনি হয়তো এই রঙিন পানীয়টিকে বিভিন্ন নামে ডাকতে শুনতে পাবেন — বাবল টি, বোবা মিল্ক টি অথবা পার্ল মিল্ক টি। তবে বোবা কী তা স্পষ্ট করে শুরু করা যাক। সাধারণত এটি ট্যাপিওকা মুক্তা বোঝাতে ব্যবহৃত হয়, যা বেশিরভাগ বোবা চায়ের নীচে অবস্থিত ছোট চিবানো অর্ব। কিন্তু বাবল টি-এর বিকাশের বহু বছর পর, আজ, বোবায় কেবল ট্যাপিওকা মুক্তাই নেই, পপিং বোবা এবং কনজ্যাক বোবাও সাধারণ এবং জনপ্রিয়। এই বোবার স্বাদ এবং কাঁচামাল সম্পূর্ণ আলাদা, এবং তদনুসারে, তাদের উৎপাদন পদ্ধতিও সম্পূর্ণ আলাদা, তাই প্রয়োজনীয় মেশিনগুলিও আলাদা।
ট্যাপিওকা বোবা
ট্যাপিওকা বোবা (অথবা ট্যাপিওকা মুক্তা) কাসাভা স্টার্চ দিয়ে তৈরি, যা কাসাভা গাছ থেকে আসে। এই মুক্তাগুলি শুরুতে সাদা, শক্ত এবং স্বাদহীন হয়, কিন্তু তারপরে সেদ্ধ করে চিনির সিরাপে (প্রায়শই বাদামী চিনি বা মধু) ঘন্টার পর ঘন্টা ডুবিয়ে রাখা হয়। একবার প্রস্তুত হয়ে গেলে, এগুলি সেই প্রিয় কালো, চিবানো মুক্তা হয়ে ওঠে যা অতিরিক্ত বড় খড় দিয়ে ঢেলে দিতে হয়।
এই বোবা হলো সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী এবং সাধারণ বোবা। এটি তৈরি করার সময়, ট্যাপিওকা ময়দা এবং অন্যান্য যৌগিক ময়দা যেমন কালো চিনি এবং রঙ জলের সাথে মিশিয়ে একটি ময়দার মধ্যে মেশান। পরিশেষে, মেশানো ময়দা ট্যাপিওকা পার্ল মেশিনে রাখুন, এবং ফর্মিং মেশিনটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বোবা তৈরি করার জন্য গোলাকার এক্সট্রুশন ফর্মিং প্রযুক্তি গ্রহণ করে।
পপিং বোবা
পপিং বোবা, যা পপিং পার্লস নামেও পরিচিত, এটি এক ধরণের "বোবা" যা বাবল টি-তে ব্যবহৃত হয়। ঐতিহ্যবাহী বোবা, যা ট্যাপিওকা-ভিত্তিক, তার বিপরীতে, পপিং বোবা তৈরি করা হয় গোলকীকরণ প্রক্রিয়া ব্যবহার করে যা সোডিয়াম অ্যালজিনেট এবং ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড বা ক্যালসিয়াম ল্যাকটেটের বিক্রিয়ার উপর নির্ভর করে। পপিং বোবার একটি পাতলা, জেলের মতো ত্বক থাকে যার ভিতরে রস থাকে যা চেপে ধরলে ফেটে যায়। পপিং বোবার উপাদানগুলিতে সাধারণত জল, চিনি, ফলের রস বা অন্যান্য স্বাদ এবং গোলকীকরণের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান থাকে।
বাবল টি-তে ঐতিহ্যবাহী বোবার পরিবর্তে ব্যবহার করা ছাড়াও, এটি স্মুদি, স্লুশি এবং হিমায়িত দইয়ের টপিং হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
ট্যাপিওকা মুক্তার তুলনায়, পপিং বোবা উৎপাদন আরও জটিল। সিনোফুডের পপিং বোবা উৎপাদন লাইনে কাঁচামাল রান্না, গঠন, প্যাকেজিং এবং জীবাণুমুক্তকরণের সমস্ত ধাপ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এবং টার্নকি সলিউশন এবং রেসিপির মতো প্রক্রিয়া সহায়তা প্রদান করতে পারে। এমনকি যদি আপনি এমন একজন স্টার্টার হন যিনি কখনও পপিং বোবা তৈরি করেননি, আমরা আপনাকে একজন পেশাদার পপিং বোবা প্রস্তুতকারক হতে সাহায্য করতে পারি।
ক্রিস্টাল বোবা
ক্রিস্টাল বোবা হল এক ধরণের বোবা এবং আপনার বাবল টি-তে ট্যাপিওকা মুক্তার বিকল্প। ক্রিস্টাল বোবা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফুল কনজ্যাক উদ্ভিদ থেকে তৈরি। ক্রিস্টাল বোবা আগর বোবা বা কনজ্যাক বোবা নামেও পরিচিত।
এগুলি স্বচ্ছ দুধের মতো সাদা গোলক যা নরম এবং চিবানো বল, এবং জেলটিনের মতো গঠনযুক্ত।
CJQ সিরিজের স্বয়ংক্রিয় ক্রিস্টাল বোবা উৎপাদন লাইন হল একটি উন্নত, দক্ষ এবং স্বয়ংক্রিয় ক্রমাগত উৎপাদন লাইন যা 2009 সালে SINOFUDE দ্বারা স্বাধীনভাবে তৈরি করা হয়েছিল। উৎপাদন লাইনটি সম্পূর্ণরূপে সার্ভো নিয়ন্ত্রিত, পরিচালনা করা সহজ এবং উৎপাদনে স্থিতিশীল। এটি ক্রিস্টাল বোবা উৎপাদন লাইনের জন্য আপনার সেরা পছন্দ। ছাঁচ পরিবর্তন করে এবং সরঞ্জাম অপারেশন স্ক্রিনের পরামিতিগুলি সামঞ্জস্য করে সরঞ্জামগুলি বিভিন্ন আকারের ক্রিস্টাল বোবা উৎপাদন করতে পারে। ছাঁচ প্রতিস্থাপন সহজ, এবং উৎপাদন ক্ষমতা 200-1200kg/h পৌঁছাতে পারে।
আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
যোগাযোগ ফর্মে আপনার ইমেল বা ফোন নম্বরটি রেখে দিন যাতে আমরা আপনাকে আরও পরিষেবা প্রদান করতে পারি!অনট্যাক্ট ফর্ম যাতে আমরা আপনাকে আরও পরিষেবা সরবরাহ করতে পারি!
আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
টেলিফোন: +৮৬-২১-৫৭৪১৬১৬৫ – ৮০১~৮০৭
মোবাইল:+৮৬-১৩৯১৭৮৭০৮৩৩
ই-মেইল: inquiry@sinofude.com
নং 8801, পুক্সিং রোড, কিংকুন টাউন, ফেংজিয়ান জেলা, সাংহাই 201407
কপিরাইট © ২০২৫ সাংহাই ফিউড মেশিনারি ম্যানুফ্যাকচারিং কোং লিমিটেড - www.fudemachinery.com সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত।
