Spoločnosť SINOFUDE má viac ako 30 rokov skúseností so zariadeniami na výrobu gumových cukríkov.
Jazyk
Spoločnosť SINOFUDE má viac ako 30 rokov skúseností so zariadeniami na výrobu gumových cukríkov.
Predstavte si, že idete po ulici a narazíte na výklad s pestrofarebnými reklamami na čaj boba. Plagát ukazuje, že nápoj je dostupný v rôznych, žiarivých príchutiach – od matchy a manga až po taro a jahodu – a láka vás to k objednávke. Ale ani neviete, kde začať, keď vidíte všetky tie kreatívne spôsoby, ako si môžete nápoj prispôsobiť. Ako si vyberiete rôzne druhy čaju boba? A ako sa tieto rôzne druhy čaju boba vyrábajú?
Tento farebný nápoj môžete počuť pod rôznymi názvami – bubble tea, boba milk tea alebo pearl milk tea. Začnime si však objasnením, čo boba vlastne je. Zvyčajne sa používa na označenie tapiokových perál, čo sú malé žuvacie guľôčky, ktoré sa nachádzajú na dne väčšiny boba čajov. Po rokoch vývoja bubble tea sa však dnes v bobe nenachádzajú len tapiokové perly, bežná a obľúbená je aj popping boba a konjac boba. Chuť a suroviny týchto bob sú úplne odlišné, a preto sa líšia aj ich výrobné metódy, takže sa líšia aj potrebné stroje.
Tapioková boba
Tapiokové boby (alebo tapiokové perly) sa vyrábajú z maniokového škrobu, ktorý pochádza z rastliny kasava. Tieto perly sú spočiatku biele, tvrdé a bez chuti, ale potom sa varia a lúhujú v sladkom sirupe (často hnedom cukre alebo mede) celé hodiny. Keď sú hotové, stanú sa z nich tie obľúbené tmavé, žuvacie perly, ktoré sa musia srkať extra veľkou slamkou.
Táto boba je najtradičnejšia a najbežnejšia boba. Pri jej príprave zmiešate tapiokovú múku a iné zmiešané múky, ako je čierny cukor a farbivá, s vodou a vymiesite cesto. Nakoniec vložte vymiesené cesto do stroja na výrobu tapiokových perličiek a tvarovací stroj použije technológiu sférického extrúzie na automatickú výrobu boby .
Praskanie boby
Popping boba, nazývaná aj Popping Pearls, je druh „boby“ používanej v bubble tea. Na rozdiel od tradičnej boby, ktorá je na báze tapioky, sa popping boba vyrába procesom sferifikácie, ktorý je založený na reakcii alginátu sodného a buď chloridu vápenatého, alebo laktátu vápenatého. Popping boba má tenkú, gélovitú šupku so šťavou vo vnútri, ktorá pri stlačení praskne. Ingrediencie na popping boba zvyčajne pozostávajú z vody, cukru, ovocnej šťavy alebo iných aróm a ingrediencií potrebných na sferifikáciu.
Okrem toho, že sa používa namiesto tradičnej boby v bubble tea, používa sa aj v smoothies, kašiach a ako poleva do mrazeného jogurtu.
V porovnaní s tapiokovými perlami je výroba popping boba zložitejšia. Výrobná linka popping boba od spoločnosti Sinofude zahŕňa všetky kroky varenia, tvarovania, balenia a sterilizácie surovín. A môže poskytnúť podporu procesu, ako sú riešenia na kľúč a recepty. Aj keď ste začiatočník, ktorý nikdy nevyrábal popping boba, môžeme vám pomôcť stať sa profesionálnym výrobcom popping boba.
Krištáľová boba
Krištáľová boba je druh boby a alternatíva k tapiokovým perlám v bubble tea. Krištáľová boba sa vyrába z rastliny konjac, tropického kvetu z juhovýchodnej Ázie. Krištáľová boba je tiež známa ako agar boba alebo konjac boba.
Sú to priesvitné mliečne biele guľôčky, ktoré sú mäkké a žuvacie a majú želatínovú textúru.
Automatická výrobná linka na krištáľové boby série CJQ je pokročilá, efektívna a automatická kontinuálna výrobná linka, ktorú nezávisle vyvinula spoločnosť SINOFUDE v roku 2009. Výrobná linka je plne riadená servomotormi, ľahko sa ovláda a je stabilná vo výrobe. Je to vaša najlepšia voľba pre výrobnú linku na krištáľové boby. Zariadenie dokáže vyrábať krištáľové boby rôznych veľkostí výmenou formy a nastavením parametrov obrazovky ovládania zariadenia. Výmena formy je jednoduchá a výrobná kapacita môže dosiahnuť 200 – 1200 kg/h.
Spojte sa s nami
Stačí zanechať svoj e-mail alebo telefónne číslo v kontaktnom formulári, aby sme vám mohli poskytnúť viac služieb! Kontaktný formulár, aby sme vám mohli poskytnúť viac služieb!
KONTAKTUJTE NÁS
Tel.: +86-21-57416165 – 801~807
Mobil: +86-13917870833
E-mail: dotaz@sinofude.com
č. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
Autorské práva © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Všetky práva vyhradené.
