SINOFUDE има опит в оборудването за производство на желирани бонбони повече от 30 години.
Език
SINOFUDE има опит в оборудването за производство на желирани бонбони повече от 30 години.
Представете си, че се разхождате по улицата и попадате на витрина с ярки, цветни реклами за чай боба. Плакатът показва, че напитката се предлага в различни, живи вкусове - от мача и манго до таро и ягода - и това ви привлича да направите поръчка. Но дори не знаете откъде да започнете, когато видите всички креативни начини, по които можете да персонализирате напитката си. Как избирате различни видове боба? И как се произвеждат тези различни видове боба?
Може да чуете тази цветна напитка да се нарича с различни имена - балон чай, боба млечен чай или перлен млечен чай. Но нека започнем с уточнение какво е боба. Обикновено се използва за обозначаване на перлите от тапиока, които са малки дъвчащи кълба, разположени на дъното на повечето чайове боба. Но след години на развитие на балон чая, днес в боба има не само перли от тапиока, пукащите боба и конджак боба също са често срещани и популярни. Вкусът и суровините на тези боба са напълно различни и съответно методите им на производство също са напълно различни, така че необходимите машини също са различни.
Тапиока боба
Тапиока боба (или тапиокови перли) се правят от нишесте от касава, което се получава от растението касава. Тези перли първоначално са бели, твърди и безвкусни, но след това се варят и се накисват в захарен сироп (често кафява захар или мед) в продължение на часове. След като са готови, те се превръщат в онези обичани тъмни, дъвчащи перли, които трябва да се сърбат с изключително голяма сламка.
Тази боба е най-традиционната и разпространена боба. Когато я приготвяте, смесвате тапиоково брашно и други комбинирани брашна като черна захар и оцветители с вода и го омесвате на тесто. Накрая омесеното тесто се поставя в машината за тапиокови перли и формовъчната машина използва технология за сферично екструдиране, за да произвежда автоматично боба .
Пукане на боба
Пукащата боба, наричана още Пукащи перли, е вид „боба“, използвана в балон чай. За разлика от традиционната боба, която е на основата на тапиока, пукащата боба се прави чрез процеса на сферификация, който разчита на реакцията на натриев алгинат и калциев хлорид или калциев лактат. Пукащата боба има тънка, гелообразна обвивка със сок вътре, която се пука при стискане. Съставките за пукащата боба обикновено се състоят от вода, захар, плодов сок или други аромати и съставките, необходими за сферификацията.
Освен че се използва вместо традиционната боба в балон чай, тя се използва в смутита, кисело мляко и като добавка към замразено кисело мляко.
В сравнение с тапиока перли, производството на пуканки боба е по-сложно. Производствената линия за пуканки боба от Sinofude включва всички стъпки на готвене, формоване, опаковане и стерилизация на суровините. И може да осигури поддръжка на процеса, като например готови решения и рецепти. Дори ако сте начинаещ, който никога не е правил пуканки боба, ние можем да ви помогнем да станете професионален производител на пуканки боба.
Кристална боба
Кристалната боба е вид боба и алтернатива на перлите от тапиока във вашия балон чай. Кристалната боба се прави от растението коняк, тропическо цвете от Югоизточна Азия. Кристалната боба е известна още като агар боба или коняк боба.
Те са полупрозрачни млечнобели сфери, които са меки и дъвчащи топчета и имат желатинова текстура.
Автоматичната производствена линия за кристални боби серия CJQ е усъвършенствана, ефективна и автоматична непрекъсната производствена линия, независимо разработена от SINOFUDE през 2009 г. Производствената линия е изцяло сервоуправляема, лесна за работа и стабилна в производството. Това е вашият най-добър избор за производствена линия за кристални боби. Оборудването може да произвежда кристални боби с различни размери чрез смяна на матрицата и регулиране на параметрите на екрана за работа на оборудването. Подмяната на матрицата е лесна, а производственият капацитет може да достигне 200-1200 кг/ч.
Свържи се с нас
Просто оставете вашия имейл или телефонен номер във формата за контакт, за да можем да ви предоставим повече услуги! формуляр за контакт, за да можем да ви предоставим повече услуги!
СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
Тел.: +86-21-57416165 – 801~807
Мобилен: +86-13917870833
Имейл: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Шанхай 201407
Авторско право © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Всички права запазени.
