SINOFUDE ima više od 30 godina iskustva u opremi za proizvodnju gumenih bombona.
Jezik
SINOFUDE ima više od 30 godina iskustva u opremi za proizvodnju gumenih bombona.
Zamislite da hodate ulicom i naiđete na izlog sa jarkim, šarenim reklamama za boba čaj. Poster pokazuje da piće dolazi u raznim, živim okusima - od matche i manga do taroa i jagode - i to vas privlači da naručite. Ali ne znate ni odakle početi kada vidite sve kreativne načine na koje možete personalizirati svoje piće. Kako birate različite bobe? I kako se te različite bobe proizvode?
Možda ćete čuti da se ovo šareno piće naziva različitim nazivima - bubble tea, boba milk tea ili biserni milk tea. Ali krenimo s pojašnjenjem šta je boba. Obično se koristi za tapioka bisere, koje su male žvakaće kuglice koje se nalaze na dnu većine boba čajeva. Ali nakon godina razvoja bubble tea, danas se u bobi ne nalaze samo tapioka biseri, već su i popping boba i konjac boba također česti i popularni. Okus i sirovine ovih boba su potpuno različiti, a shodno tome, i njihove metode proizvodnje su potpuno različite, pa su i potrebne mašine različite.
Tapioka boba
Tapioka boba (ili tapioka biseri) se prave od skroba manioke, koji se dobija iz biljke manioke. Ovi biseri su u početku bijeli, tvrdi i bezukusni, ali se zatim kuhaju i satima namaču u šećernom sirupu (često smeđem šećeru ili medu). Kada su spremni, postaju oni omiljeni tamni, žvakaći biseri koji se moraju srcati ekstra velikom slamkom.
Ova boba je najtradicionalnija i najčešća boba. Kada je pravite, miješate tapioka brašno i druga složena brašna poput crnog šećera i boja s vodom i umijesite tijesto. Na kraju, umiješeno tijesto stavite u mašinu za tapioka bisere , a mašina za oblikovanje usvaja tehnologiju sfernog ekstruzijskog oblikovanja za automatsku proizvodnju bobe .
Ispucavanje bobe
Popping boba, također nazvan Popping Pearls, je vrsta "bobe" koja se koristi u bubble tea. Za razliku od tradicionalne bobe, koja se proizvodi na bazi tapioke, popping boba se pravi korištenjem procesa sferifikacije koji se oslanja na reakciju natrijum alginata i kalcijum hlorida ili kalcijum laktata. Popping boba ima tanku, gelastu koru sa sokom unutra koji puca kada se stisne. Sastojci za popping bobu obično se sastoje od vode, šećera, voćnog soka ili drugih aroma i sastojaka potrebnih za sferifikaciju.
Osim što se koristi umjesto tradicionalne bobe u bubble tea, koristi se i u smoothiejima, ledenim napitcima i kao preljev za smrznuti jogurt.
U poređenju sa tapioka biserima, proizvodnja popping bobe je komplikovanija. Proizvodna linija popping bobe kompanije Sinofude uključuje sve korake kuhanja sirovine, oblikovanja, pakovanja i sterilizacije. I može pružiti podršku procesu kao što su rješenja i recepti po principu "ključ u ruke". Čak i ako ste početnik koji nikada nije pravio popping bobu, možemo vam pomoći da postanete profesionalni proizvođač popping bobe.
Kristalna boba
Kristalna boba je vrsta bobe i alternativa za tapioka perle u vašem bubble tea. Kristalna boba se pravi od biljke konjac, tropskog cvijeta iz jugoistočne Azije. Kristalna boba je također poznata kao agar boba ili konjac boba.
To su prozirne mliječno bijele sfere koje su mekane i žvakaće kuglice, a imaju teksturu želatine.
Automatska proizvodna linija za kristalne bobe serije CJQ je napredna, efikasna i automatska kontinuirana proizvodna linija koju je SINOFUDE nezavisno razvio 2009. godine. Proizvodna linija je u potpunosti servo upravljana, jednostavna za rukovanje i stabilna u proizvodnji. To je vaš najbolji izbor za proizvodnu liniju za kristalne bobe. Oprema može proizvoditi kristalne bobe različitih veličina promjenom kalupa i podešavanjem parametara ekrana za rad opreme. Zamjena kalupa je jednostavna, a proizvodni kapacitet može doseći 200-1200 kg/h.
Kontaktirajte nas
Samo ostavite svoj e-mail ili broj telefona na obrascu za kontakt kako bismo vam mogli pružiti više usluga!kontakt obrazac kako bismo vam mogli pružiti više usluga!
KONTAKTIRAJTE NAS
Tel: +86-21-57416165 – 801~807
Mobilni: +86-13917870833
E-mail: inquiry@sinofude.com
br. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Šangaj 201407
Autorska prava © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Sva prava pridržana.
