SINOFUDE có kinh nghiệm sản xuất thiết bị kẹo cao su trong hơn 30 năm.
Ngôn ngữ
SINOFUDE có kinh nghiệm sản xuất thiết bị kẹo cao su trong hơn 30 năm.
Hãy tưởng tượng bạn đang đi bộ trên phố và bắt gặp một cửa hàng với những quảng cáo trà sữa trân châu rực rỡ, đầy màu sắc. Tấm poster cho thấy đồ uống này có nhiều hương vị đa dạng, sống động — từ matcha, xoài đến khoai môn và dâu tây — và nó thu hút bạn gọi món. Nhưng bạn thậm chí còn không biết bắt đầu từ đâu khi nhìn thấy vô số cách sáng tạo để tùy chỉnh đồ uống của mình. Làm thế nào để chọn được những loại trà sữa trân châu khác nhau? Và những loại trà sữa trân châu này được sản xuất như thế nào?
Bạn có thể nghe thấy loại đồ uống đầy màu sắc này được gọi bằng nhiều tên khác nhau — trà sữa trân châu, trà sữa boba hay trà sữa trân châu. Nhưng trước tiên, hãy cùng tìm hiểu boba là gì. Thông thường, boba được dùng để chỉ những hạt trân châu nhỏ, dai nằm dưới đáy hầu hết các loại trà sữa boba. Nhưng sau nhiều năm phát triển, ngày nay, trong boba không chỉ có trân châu, mà cả popping boba và konjac boba cũng rất phổ biến và được ưa chuộng. Hương vị và nguyên liệu của những loại boba này hoàn toàn khác nhau, và do đó, phương pháp sản xuất của chúng cũng hoàn toàn khác nhau, vì vậy máy móc cần thiết cũng khác nhau.
Trân châu sắn
Trân châu sắn (hay còn gọi là trân châu sắn) được làm từ tinh bột sắn, một loại tinh bột có nguồn gốc từ cây sắn. Những hạt trân châu này ban đầu có màu trắng, cứng và không vị, nhưng sau đó được luộc chín và ngâm trong siro đường (thường là đường nâu hoặc mật ong) trong nhiều giờ. Khi đã chín, chúng trở thành những hạt trân châu đen, dai ngon được yêu thích, phải dùng ống hút cỡ lớn mới hút hết.
Đây là loại boba truyền thống và phổ biến nhất. Khi làm, bạn trộn bột sắn dây và các loại bột hỗn hợp khác như đường đen và phẩm màu với nước rồi nhào thành khối bột. Cuối cùng, cho bột đã nhào vào máy tạo hình trân châu , máy sẽ áp dụng công nghệ đùn hình cầu để tự động tạo ra boba .
nổ trân châu
Popping boba, còn được gọi là Popping Pearls, là một loại "boba" được sử dụng trong trà sữa trân châu. Không giống như boba truyền thống, vốn làm từ bột sắn, popping boba được làm bằng quy trình hình cầu hóa dựa trên phản ứng giữa natri alginate và canxi clorua hoặc canxi lactat. Popping boba có lớp vỏ mỏng như gel với nước bên trong, vỡ ra khi bóp. Nguyên liệu để làm popping boba thường bao gồm nước, đường, nước ép trái cây hoặc các hương liệu khác, và các thành phần cần thiết cho quá trình hình cầu hóa.
Ngoài việc được dùng thay thế cho boba truyền thống trong trà sữa, nó còn được dùng trong sinh tố, đá bào và làm lớp phủ cho sữa chua đông lạnh.
So với trân châu, quy trình sản xuất trân châu nổ phức tạp hơn. Dây chuyền sản xuất trân châu nổ của Sinofude bao gồm tất cả các bước từ nấu nguyên liệu, tạo hình, đóng gói và khử trùng. Hơn nữa, chúng tôi còn cung cấp dịch vụ hỗ trợ quy trình trọn gói như giải pháp chìa khóa trao tay và công thức. Ngay cả khi bạn là người mới bắt đầu và chưa từng làm trân châu nổ, chúng tôi vẫn có thể giúp bạn trở thành nhà sản xuất trân châu nổ chuyên nghiệp.
Pha lê trân châu
Trà sữa trân châu Crystal là một loại trà sữa trân châu thay thế cho trân châu trong trà sữa. Trà sữa trân châu Crystal được làm từ cây konjac, một loài hoa nhiệt đới có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Trà sữa trân châu Crystal còn được gọi là trà agar, hay trà konjac.
Chúng là những quả cầu màu trắng sữa trong suốt, mềm và dai, có kết cấu giống như gelatin.
Dây chuyền sản xuất boba pha lê tự động dòng CJQ là dây chuyền sản xuất liên tục tiên tiến, hiệu quả và tự động, được SINOFUDE độc lập phát triển vào năm 2009. Dây chuyền sản xuất được điều khiển hoàn toàn bằng servo, dễ vận hành và ổn định trong sản xuất. Đây là lựa chọn tốt nhất cho dây chuyền sản xuất boba pha lê. Thiết bị có thể sản xuất boba pha lê với nhiều kích cỡ khác nhau bằng cách thay đổi khuôn và điều chỉnh các thông số của màn hình vận hành thiết bị. Việc thay thế khuôn rất đơn giản, và công suất sản xuất có thể đạt 200-1200kg/giờ.
Liên hệ với chúng tôi
Chỉ cần để lại email hoặc số điện thoại của bạn trên biểu mẫu liên hệ để chúng tôi có thể cung cấp cho bạn nhiều dịch vụ hơn! Liên hệ với biểu mẫu để chúng tôi có thể cung cấp cho bạn nhiều dịch vụ hơn!
LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI
Điện thoại: +86-21-57416165 – 801~807
Di động: +86-13917870833
Email:quiff@sinofude.com
Số 8801, Đường Puxing, Thị trấn Qingcun, Quận Fengxian, Thượng Hải 201407
Bản quyền © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Bảo lưu mọi quyền.
