SINOFUDE بیش از 30 سال در زمینه تجهیزات تولید پاستیل تجربه دارد.
زبان
SINOFUDE بیش از 30 سال در زمینه تجهیزات تولید پاستیل تجربه دارد.
تصور کنید در خیابان قدم میزنید و با ویترین مغازهای با تبلیغات رنگارنگ و روشن برای چای بوبا مواجه میشوید. پوستر نشان میدهد که این نوشیدنی در طعمهای متنوع و جذابی - از ماچا و انبه گرفته تا تارو و توتفرنگی - عرضه میشود و شما را برای سفارش جذب میکند. اما وقتی همه روشهای خلاقانه برای سفارشیسازی نوشیدنی خود را میبینید، حتی نمیدانید از کجا شروع کنید. چگونه بوباهای مختلف را انتخاب میکنید؟ و این بوباهای مختلف چگونه تولید میشوند؟
ممکن است این نوشیدنی رنگارنگ را با نامهای مختلفی بشنوید - چای حبابدار، چای شیر بوبا یا چای شیر مرواریدی. اما بیایید با روشن کردن اینکه بوبا چیست شروع کنیم. معمولاً از آن برای اشاره به مرواریدهای تاپیوکا استفاده میشود، که گویهای کوچک جویدنی هستند که در انتهای اکثر چایهای بوبا قرار دارند. اما پس از سالها توسعه چای حبابدار، امروزه نه تنها مرواریدهای تاپیوکا در بوبا وجود دارد، بلکه پاپینگ بوبا و کونیاکو بوبا نیز رایج و محبوب هستند. طعم و مواد اولیه این بوباها کاملاً متفاوت است و به همین ترتیب، روشهای تولید آنها نیز کاملاً متفاوت است، بنابراین دستگاههای مورد نیاز نیز متفاوت هستند.
تاپیوکا بوبا
تاپیوکا بوبا (یا مروارید تاپیوکا) از نشاسته کاساوا ساخته میشود که از گیاه کاساوا به دست میآید. این مرواریدها در ابتدا سفید، سفت و بیمزه هستند، اما سپس جوشانده شده و ساعتها در شربت قندی (اغلب شکر قهوهای یا عسل) دم میشوند. پس از آماده شدن، به مرواریدهای تیره و جویدنی محبوبی تبدیل میشوند که باید با یک نی خیلی بزرگ نوشیده شوند.
این بوبا سنتیترین و رایجترین بوبا است. هنگام تهیه آن، آرد تاپیوکا و سایر آردهای ترکیبی مانند شکر سیاه و رنگها را با آب مخلوط کرده و آن را ورز میدهند تا به شکل خمیر درآید. در نهایت، خمیر ورز داده شده را در دستگاه مروارید تاپیوکا قرار میدهند و دستگاه فرمدهنده با استفاده از فناوری اکستروژن کروی، به طور خودکار بوبا تولید میکند .
بوبا در حال ترکیدن
پاپینگ بوبا که به آن پاپینگ پرلز نیز گفته میشود، نوعی "بوبا" است که در چای حبابدار استفاده میشود. برخلاف بوبای سنتی که بر پایه تاپیوکا است، پاپینگ بوبا با استفاده از فرآیند کرویسازی که بر واکنش آلژینات سدیم و کلرید کلسیم یا لاکتات کلسیم متکی است، ساخته میشود. پاپینگ بوبا دارای پوستی نازک و ژل مانند با آب درون خود است که هنگام فشردن میترکد. مواد لازم برای پاپینگ بوبا عموماً شامل آب، شکر، آب میوه یا سایر طعمدهندهها و مواد لازم برای کرویسازی است.
علاوه بر اینکه به جای بوبای سنتی در چای حبابدار استفاده میشود، در اسموتیها، آبنباتهای یخزده و به عنوان رویه ماست یخزده نیز کاربرد دارد.
در مقایسه با مرواریدهای تاپیوکا، تولید پاپینگ بوبا پیچیدهتر است. خط تولید پاپینگ بوبا از Sinofude شامل تمام مراحل پخت مواد اولیه، شکلدهی، بستهبندی و استریلیزاسیون است. و میتواند پشتیبانی فرآیندی مانند راهحلهای آماده و دستورالعملها را ارائه دهد. حتی اگر شما یک مبتدی هستید که هرگز پاپینگ بوبا درست نکردهاید، ما میتوانیم به شما کمک کنیم تا به یک تولیدکننده حرفهای پاپینگ بوبا تبدیل شوید.
کریستال بوبا
کریستال بوبا نوعی بوبا و جایگزینی برای مرواریدهای تاپیوکا در چای حبابدار شماست. کریستال بوبا از گیاه کونژاک، یک گل گرمسیری از جنوب شرقی آسیا، تهیه میشود. کریستال بوبا همچنین به عنوان آگار بوبا یا کونژاک بوبا شناخته میشود.
آنها کرههای سفید شیری شفافی هستند که به شکل توپهای نرم و جویدنی هستند و بافت ژلاتینی دارند.
خط تولید اتوماتیک کریستال بوبا سری CJQ یک خط تولید پیوسته پیشرفته، کارآمد و اتوماتیک است که به طور مستقل توسط SINOFUDE در سال ۲۰۰۹ توسعه داده شده است. این خط تولید کاملاً سروو کنترل، آسان برای کار و پایدار در تولید است. این بهترین انتخاب شما برای خط تولید کریستال بوبا است. این تجهیزات میتوانند با تغییر قالب و تنظیم پارامترهای صفحه عملکرد تجهیزات، کریستال بوبا را در اندازههای مختلف تولید کنند. تعویض قالب ساده است و ظرفیت تولید میتواند به ۲۰۰ تا ۱۲۰۰ کیلوگرم در ساعت برسد.
با ما در تماس باشید
فقط ایمیل یا شماره تلفن خود را در فرم تماس بگذارید تا بتوانیم خدمات بیشتری را به شما ارائه دهیم! فرم تماس تا بتوانیم خدمات بیشتری به شما ارائه دهیم!
تماس با ما
تلفن: +86-21-57416165 – 801~807
موبایل: +86-13917870833
ایمیل: inquiry@sinofude.com
شماره 8801، جاده پوکسینگ، شهر Qingcun، منطقه Fengxian، شانگهای 201407
کپیرایت © 2025 شرکت تولیدی ماشینآلات فود شانگهای - www.fudemachinery.com تمامی حقوق محفوظ است.
