Společnost SINOFUDE má více než 30 let zkušeností s výrobou gumových bonbonů.
Jazyk
Společnost SINOFUDE má více než 30 let zkušeností s výrobou gumových bonbonů.
Představte si, že jdete po ulici a narazíte na výlohu s jasnými, barevnými reklamami na čaj boba. Plakát ukazuje, že nápoj je k dispozici v různých, zářivých příchutích – od matchy a manga až po taro a jahodu – a láká vás to k objednávce. Ale ani nevíte, kde začít, když vidíte všechny kreativní způsoby, jak si můžete nápoj přizpůsobit. Jak si vybrat různé druhy boba? A jak se tyto různé druhy boba vyrábějí?
Tento barevný nápoj můžete slyšet pod různými názvy – bubble tea, boba milk tea nebo pearl milk tea. Začněme si ale objasněním, co boba vlastně je. Obvykle se používá k označení tapiokových perel, což jsou malé žvýkací kuličky, které se nacházejí na dně většiny čajů boba. Po letech vývoje bubble tea se však dnes v bobě neobjevují jen tapiokové perly, běžná a oblíbená je také popping boba a konjac boba. Chuť a suroviny těchto druhů boby se zcela liší a odpovídajícím způsobem se liší i jejich výrobní metody, takže se liší i potřebné stroje.
Tapioková boba
Tapiokové boby (nebo tapiokové perly) se vyrábějí z maniokového škrobu, který se získává z rostliny kasava. Tyto perly jsou zpočátku bílé, tvrdé a bez chuti, ale pak se vaří a louhují v cukrovém sirupu (často hnědém cukru nebo medu) po dobu několika hodin. Jakmile jsou hotové, stanou se z nich ty oblíbené tmavé, žvýkací perly, které je třeba srkat extra velkým brčkem.
Tato boba je nejtradičnější a nejběžnější boba. Při její výrobě se smíchá tapioková mouka a další mouky, jako je černý cukr a barviva, s vodou a vypracuje se těsto. Nakonec se vypracované těsto vloží do stroje na tapiokové perly a tvarovací stroj použije technologii sférického vytlačování k automatické výrobě boby .
Praskání boby
Popping boba, nazývaná také Popping Pearls, je druh „boby“ používané v bubble tea. Na rozdíl od tradiční boby, která je na bázi tapioky, se popping boba vyrábí procesem sferifikace, který se opírá o reakci alginátu sodného a buď chloridu vápenatého, nebo laktátu vápenatého. Popping boba má tenkou, gelovitou slupku se šťávou uvnitř, která při stlačení praská. Ingredience na popping boba se obvykle skládají z vody, cukru, ovocné šťávy nebo jiných aromat a ingrediencí potřebných pro sferifikaci.
Kromě toho, že se používá místo tradiční boby v bubble tea, používá se do smoothies, ledových tříští a jako poleva do mraženého jogurtu.
Ve srovnání s tapiokovými perlami je výroba popping boba složitější. Výrobní linka popping boba od společnosti Sinofude zahrnuje všechny kroky vaření surovin, tvarování, balení a sterilizace. A může poskytnout podporu procesu, jako jsou komplexní řešení a recepty. I když jste začátečník, který nikdy nevyráběl popping boba, můžeme vám pomoci stát se profesionálním výrobcem popping boba.
Křišťálová boba
Křišťálová boba je druh boby a alternativa tapiokových perel v bubble tea. Křišťálová boba se vyrábí z rostliny konjac, tropické květiny z jihovýchodní Asie. Křišťálová boba je také známá jako agar boba nebo konjac boba.
Jsou to průsvitné mléčně bílé kuličky, které jsou měkké a žvýkací a mají želatinovou texturu.
Automatická výrobní linka na křišťálové boby řady CJQ je pokročilá, efektivní a automatická kontinuální výrobní linka, kterou v roce 2009 nezávisle vyvinula společnost SINOFUDE. Výrobní linka je plně řízena servopohony, snadno se ovládá a je stabilní ve výrobě. Je to vaše nejlepší volba pro výrobní linku na křišťálové boby. Zařízení dokáže vyrábět křišťálové boby různých velikostí výměnou formy a úpravou parametrů obrazovky provozu zařízení. Výměna formy je jednoduchá a výrobní kapacita může dosáhnout 200-1200 kg/h.
Kontaktujte nás
Jednoduše zanechte svůj e-mail nebo telefonní číslo v kontaktním formuláři, abychom vám mohli poskytnout více služeb! Kontaktní formulář, abychom vám mohli poskytnout více služeb!
KONTAKTUJTE NÁS
Tel.: +86-21-57416165 – 801~807
Mobil: +86-13917870833
E-mail: dotaz@sinofude.com
č. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
Autorská práva © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Všechna práva vyhrazena.
