SINOFUDE té més de 30 anys d'experiència en equips de fabricació de gominoles.
Llenguatge
SINOFUDE té més de 30 anys d'experiència en equips de fabricació de gominoles.
Imagineu-vos que camineu pel carrer i us trobeu amb un aparador amb anuncis brillants i plens de color de te de boba. El cartell mostra que la beguda ve en diversos sabors vibrants, des de matcha i mango fins a taro i maduixa, i us atrau per fer una comanda. Però ni tan sols sabeu per on començar quan veieu totes les maneres creatives de personalitzar la vostra beguda. Com trieu diferents bobes? I com es produeixen aquestes diferents bobes?
Potser sentiu aquesta beguda acolorida amb diferents noms: te amb bombolles, te amb llet de boba o te amb llet de perles. Però comencem per aclarir què és la boba. Normalment s'utilitza per referir-se a les perles de tapioca, que són petites esferes mastegables que es troben al fons de la majoria de tes de boba. Però després d'anys de desenvolupament del te amb bombolles, avui dia, no només hi ha perles de tapioca a la boba, la boba de rebentar i la boba de konjac també són comunes i populars. El gust i les matèries primeres d'aquestes bobes són completament diferents i, en conseqüència, els seus mètodes de producció també són completament diferents, de manera que les màquines necessàries també són diferents.
Tapioca boba
Les perles de tapioca estan fetes de midó de iuca, que prové de la planta de la iuca. Aquestes perles comencen sent blanques, dures i insípides, però després es bullen i es deixen en remull en un xarop ensucrat (sovint sucre morè o mel) durant hores. Un cop a punt, es converteixen en aquestes estimades perles fosques i mastegables que s'han de xuclar amb una palla extra gran.
Aquesta boba és la boba més tradicional i comuna. Quan la fas, barreges farina de tapioca i altres farines compostes com el sucre negre i els colorants amb aigua i ho amasses fins a obtenir una massa. Finalment, poses la massa amassada a la màquina de perles de tapioca , i la màquina de formar perles adopta tecnologia d'extrusió esfèrica per produir boba automàticament.
Boba que fa esclatar
La boba de fer petar, també anomenada Popping Pearls, és un tipus de "boba" que s'utilitza en el te amb bombolles. A diferència de la boba tradicional, que es basa en la tapioca, la boba de fer petar es fa mitjançant el procés d'esferificació que es basa en la reacció de l'alginat de sodi i el clorur de calci o el lactat de calci. La boba de fer petar té una pell fina i gelatinosa amb suc a l'interior que esclata quan s'esprem. Els ingredients per a la boba de fer petar generalment consisteixen en aigua, sucre, suc de fruita o altres sabors, i els ingredients necessaris per a l'esferificació.
A més de ser utilitzat en lloc de la boba tradicional en el te de bombolles, s'utilitza en batuts, granissats i com a complement per a iogurt gelat.
En comparació amb les perles de tapioca, la producció de boba per fer petar és més complicada. La línia de producció de boba per fer petar de Sinofude inclou tots els passos de la cocció de la matèria primera, el conformat, l'envasament i l'esterilització. I pot proporcionar suport al procés, com ara solucions i receptes clau en mà. Fins i tot si sou principiants i mai no heu fet boba per fer petar, us podem ajudar a convertir-vos en un fabricant professional de boba per fer petar.
Boba de cristall
La boba de cristall és un tipus de boba i una alternativa a les perles de tapioca al te de bombolles. La boba de cristall es fa de la planta konjac, una flor tropical del sud-est asiàtic. La boba de cristall també es coneix com a agar boba o boba de konjac.
Són esferes translúcides de color blanc lletós, toves i masticables, i tenen una textura de gelatina.
La línia de producció automàtica de boba de cristall de la sèrie CJQ és una línia de producció contínua avançada, eficient i automàtica, desenvolupada independentment per SINOFUDE el 2009. La línia de producció està totalment controlada per servomotors, és fàcil d'operar i estable en la producció. És la millor opció per a la línia de producció de boba de cristall. L'equip pot produir boba de cristall de diferents mides canviant el motlle i ajustant els paràmetres de la pantalla d'operació de l'equip. La substitució del motlle és senzilla i la capacitat de producció pot arribar als 200-1200 kg/h.
Posa't en contacte amb nosaltres
Només cal que deixeu el vostre correu electrònic o número de telèfon al formulari de contacte perquè puguem oferir-vos més serveis! Formulari de contacte perquè puguem oferir-vos més serveis!
CONTACTEU-NOS
Telèfon: +86-21-57416165 – 801~807
Mòbil: +86-13917870833
Correu electrònic: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Xangai 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Tots els drets reservats.
