
Kuvittele käveleväsi kadulla ja törmääväsi myymälän ikkunaan, jossa on kirkkaita, värikkäitä boba-teen mainoksia. Julisteessa kerrotaan, että juomaa on saatavilla useissa eri makuvaihtoehdoissa – matchasta ja mangosta taroon ja mansikkaan – ja se houkuttelee sinua tilaamaan. Mutta et edes tiedä mistä aloittaa, kun näet kaikki ne luovat tavat, joilla voit muokata juomaasi. Miten valitset erilaisia boba-teoksia? Ja miten nämä erilaiset boba-teet valmistetaan?
Saatat kuulla tätä värikästä juomaa kutsuttavan eri nimillä – bubble tea, boba milk tea tai helmimaito tea. Mutta aloitetaan selventämällä, mitä boba on. Yleensä sitä käytetään viittaamaan tapiokahelmiin, jotka ovat pieniä, pureskeltavia palloja, joita on useimpien boba-teiden pohjalla. Mutta vuosien kehityksen jälkeen bubble teassä ei nykyään ole pelkästään tapiokahelmiä, vaan myös popping boba ja konjac boba ovat yleisiä ja suosittuja. Näiden boba-teiden maku ja raaka-aineet ovat täysin erilaisia, ja vastaavasti niiden tuotantomenetelmät ovat myös täysin erilaisia, joten myös tarvittavat koneet ovat erilaisia.

Tapioka boba
Tapioka boba (tai tapiokahelmet) on valmistettu maniokkitärkkelyksestä, jota saadaan maniokikasvista. Nämä helmet ovat aluksi valkoisia, kovia ja mauttomia, mutta sitten ne keitetään ja liotetaan sokerisiirapissa (usein fariinisokerissa tai hunajassa) tuntikausia. Kun ne ovat valmiita, niistä tulee niitä rakastettuja tummia, pureskeltavia helmiä, jotka on lusikoitava erittäin suurella pillillä.
Tämä boba on perinteisin ja yleisin boba. Sitä valmistettaessa sekoitetaan tapiokatarjoja ja muita jauhoja, kuten mustaa sokeria ja värejä, veteen ja vaivataan taikinaksi. Lopuksi laitetaan vaivattu taikina tapiokatarjouskoneeseen , joka käyttää pallomaista ekstruusiotekniikkaa boban automaattiseen valmistukseen .

Poksahteleva boba
Popping boba, jota kutsutaan myös Popping Pearlsiksi, on kuplateessä käytetty "bobatyyppi". Toisin kuin perinteinen tapiokapohjainen boba, popping boba valmistetaan pallomaistamisprosessilla, joka perustuu natriumalginaatin ja joko kalsiumkloridin tai kalsiumlaktaatin reaktioon. Popping boballa on ohut, geelimäinen kuori, jonka sisällä on mehua, joka halkeaa puristettaessa. Popping boban ainesosat koostuvat yleensä vedestä, sokerista, hedelmämehusta tai muista mauista sekä pallomaistamiseen tarvittavista ainesosista.
Sen lisäksi, että sitä käytetään perinteisen boban sijasta kuplateessä, sitä käytetään smoothieissa, slushieissa ja jäädytetyn jogurtin täytteenä.
Tapiokahelmiin verrattuna poppingboban tuotanto on monimutkaisempaa. Sinofuden poppingboban tuotantolinja sisältää kaikki raaka-aineiden kypsennyksen, muovauksen, pakkaamisen ja steriloinnin vaiheet. Se voi tarjota myös prosessitukea, kuten avaimet käteen -ratkaisuja ja reseptejä. Vaikka olisitkin vasta-alkaja, joka ei ole koskaan tehnyt poppingbobaa, voimme auttaa sinua tulemaan ammattimaiseksi poppingboban valmistajaksi.

Kristalli boba
Kristalliboba on eräänlainen boba ja vaihtoehto tapiokahelmille kuplateessä. Kristalliboba valmistetaan konjac-kasvista, Kaakkois-Aasiasta kotoisin olevasta trooppisesta kukasta. Kristalliboba tunnetaan myös nimellä agar-boba tai konjac-boba.
Ne ovat läpikuultavia, maitomaisia, pehmeitä ja pureskeltavia palloja, joilla on gelatiinimainen koostumus.
CJQ-sarjan automaattinen kristalliboban tuotantolinja on SINOFUDEn itsenäisesti vuonna 2009 kehittämä edistyksellinen, tehokas ja automaattinen jatkuvatoiminen tuotantolinja. Tuotantolinja on täysin servo-ohjattu, helppokäyttöinen ja vakaa tuotannossa. Se on paras valinta kristalliboban tuotantolinjaksi. Laitteisto voi tuottaa erikokoisia kristallibobaa vaihtamalla muottia ja säätämällä laitteen käyttönäytön parametreja. Muotin vaihto on yksinkertaista ja tuotantokapasiteetti voi nousta 200–1200 kg/h.
Ole meihin yhteydessä
Jätä vain sähköpostiosoitteesi tai puhelinnumerosi yhteydenottolomakkeeseen, jotta voimme tarjota sinulle lisää palveluita!yhteystietolomake, jotta voimme tarjota sinulle lisää palveluita!
Tekijänoikeus © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Kaikki oikeudet pidätetään.