SINOFUDE tərəfindən müstəqil olaraq hazırlanmış şokolad damcısı istehsal xətti PLC dəqiq nəzarətini qəbul edir, su damlası şəklində və şokolad sikkəsinin tökülməsini dəstəkləyir və istehsal gücü fərdiləşdirilə bilər. Bütün xətt tam avtomatlaşdırılmış ərimə, damlama, soyutma və kalıpdan çıxarma prosesini birləşdirir və müxtəlif spesifikasiyalara çevik şəkildə uyğunlaşmaq üçün dəyişdirilə bilən paylayıcı lövhələrlə təchiz edilmişdir. GMP standartlarına cavab verən paslanmayan polad konstruksiya qida təhlükəsizliyini təmin edir, temperatur nəzarət sistemi enerjiyə qənaət edir və səmərəlidir, modul dizaynı isə həm yüksək dəqiqliklə, həm də sabitliklə texniki xidmət xərclərini azaldır.
| Model | CCD400 | CCD600 | CCD800 | CCD1000 | CCD1200 |
| Kəmər eni | 400 mm | 600 mm | 800 mm | 1000 mm | 1200 mm |
| Burunların miqdarı (asılı olaraq) | 160 ədəd | 240 ədəd | 300 ədəd | 400 ədəd | 480 ədəd |
| Tutum (təxminən) | 30 kq/saat | 45 kq/saat | 60 kq/saat | 90 kq/saat | 120 kq/saat |
| Soyutma tuneli | 10 mm | 12 mm | 14 mm | 15 mm | 18 mm |
| Maşının çəkisi | 2400 kq
| 2500 kq | 2600 kq | 3000 kq | 3200 kq |
| Maşın ölçüsü | 12000x850x1600mm | 12000x1050x1600mm | 12000x1250x1600mm | 12000x1450x1600mm | 12000x1650x1600mm |
| Çiller | 2x3HP(0-10℃） | 2x5HP(0-10℃） |
Şokolad damlaları
Şokolad pulları
Şəkər üyüdən maşın
Bu şəkər üyüdən maşın şəkəri və digər bərk hissəcikləri əzmək üçün istifadə edilən universal üyüdücüdür. O, şokoladın dadını daha zərif etmək və sonrakı proseslərin tozsuz incə üyüdülmə səmərəliliyini artırmaq üçün dənəvər şəkəri şəkər tozu/şəkər tozu halına gətirə bilər.
Yağ əritmə çəni
Şokolad əritmə maşını şokolad çatdırma nasosu və məsrəf ölçən cihazla təchiz edilib ki, bu da kakao yağını əritmək və mayeni şokolad qabına və qarışdırıcıya çatdırmaq üçün istifadə edilə bilər. Bu şokolad əritmə maşınları seriyası elektrik isitmə və avtomatik temperatur nəzarət funksiyalarına malikdir.
Şokolad konche (freze) maşını
Şokolad konçesi (freze) şokolad istehsalında əsas avadanlıqdır. Şokolad pastasını incə üyütmək üçün istifadə olunur. O, üyütmə və emalın ikili funksiyalarına malikdir. Şokolad pastası istehsalı üçün ən ideal avadanlıqdır. Mürəbbə və fıstıq yağı kimi yağlı maye sousları üyütmək üçün də uyğundur. Bu seriyada JMJ40 modeli kiçik partiyalı şokolad istehsalı və şokolad fabriki laboratoriya nümunələri üçün uyğundur. Əl ilə bərkidici bıçaqdır. Digər modellər orta və böyük şokolad fabrikləri üçün uyğundur. Onların hamısı elektrik bərkidici bıçaqlardır.
Şokolad top freze maşını
Şokolad top dəyirmanı şokolad şlamını incə üyütmək üçün istifadə olunur. Maşın gövdəsindəki polad toplar məhsul tələblərinə cavab vermək üçün şokolad məhlulunun hissəcik incəliyini davamlı olaraq azaltmaq üçün materialla toqquşur və sürtülür. Maşın yüksək məhsuldarlıq, aşağı enerji istehlakı və vahid incəlik üstünlüklərinə malikdir. Davamlı istehsal, əmək intensivliyini azaltmaq və istehsalın səmərəliliyini artırmaq üçün qarışdırıcı, istilik qoruyucu silindr və məhlul göndərmə nasosu ilə təchiz oluna bilər. Avtomatik temperatur nəzarəti və PLC idarəetmə sistemi də var.
Şokolad saxlama çəni
Şokoladın istilik qoruyucu çəni incə üyütmə və ya top frezelemedən sonra şokolad pastası üçün xüsusi saxlama qabıdır. Şokolad pastasını nominal temperaturda saxlaya bilir. İstilik mühafizəsi və qarışdırma yolu ilə şokolad pastasının tərkibindəki su azalır və şokoladın axıcılığı artır, şokoladın dadını daha yumşaq edir və saxlama müddətini uzadır. Bu seriyanın bütün modelləri elektrikli isitmə və avtomatik temperatur nəzarətidir.
Temperləşdirmə
Temperləmə maşını təbii kakao yağı və kakao yağı ekvivalenti (CBE) şokolad istehsalı üçün vacib əsas avadanlıqdır. Bu seriyalı maşınlar şokolad məhlulunun kristal formasının dəyişmə qanununa və müxtəlif temperaturlarda sabit kristal formanın böyüməsi və formalaşmasına görə müəyyən edilmiş xüsusi temperləmə üsuludur. O, hər bir proses mərhələsində şokolad məhlulu üçün tələb olunan müxtəlif temperaturlara ciddi və avtomatik nəzarət edə, şokolad məhsullarının keyfiyyətini təmin edə, şokoladın təbii ləzzətini daha güclü, dadı daha yumşaq, rəngi daha parlaq və mühafizəsi baxımından daha yaxşı edə bilər.
Şokolad pompası
Bizim şokolad çatdırılma nasosumuz əsasən şokolad pastalarının və digər pasta məhsullarının vurulması və daşınması üçün istifadə olunur. Kiçik taxıl məhsulları ilə qarışdırılmış şokolad pastalarının daşınması üçün də istifadə edilə bilər. Bu şokolad pompası seriyası gödəkçəli izolyasiyaya malikdir.
Şokolad atma maşını
Şokolad damcı maşını kiçik hissəcikli şokolad istehsalı üçün xüsusi avadanlıqdır. Tökmə başlığı vasitəsilə şokolad pastası birbaşa İB konveyer lentindəki su damcılarına, düyməşəkilli hissəciklərə və s.-yə damcılanır və soyutma üçün soyuq kanala daxil olur və sonra avtomatik olaraq düşür. Bu maşın dəqiq kəmiyyət, sadə əməliyyat və böyük istehsal həcminin üstünlüklərinə malikdir.
Tel: +86-21-57416165 – 801~807
E-poçt: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Şanxay 201407
