Výrobná linka na čokoládové kvapky, ktorú nezávisle vyvinula spoločnosť SINOFUDE, využíva presné riadenie PLC, podporuje liatie v tvare kvapiek vody a čokoládových mincí a výrobnú kapacitu je možné prispôsobiť. Celá linka integruje plne automatizovaný proces tavenia, odkvapkávania, chladenia a vyberania z formy a je vybavená vymeniteľnými rozdeľovacími doskami, aby sa flexibilne prispôsobila rôznym špecifikáciám. Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele, ktorá spĺňa normy GMP, zaisťuje bezpečnosť potravín, systém regulácie teploty je energeticky úsporný a efektívny a modulárna konštrukcia znižuje náklady na údržbu s vysokou presnosťou aj stabilitou.
| Model | CCD400 | CCD600 | CCD800 | CCD1000 | CCD1200 |
| Šírka pásu | 400 mm | 600 mm | 800 mm | 1000 mm | 1200 mm |
| Množstvo trysiek (závisí) | 160 ks | 240 ks | 300 ks | 400 ks | 480 ks |
| Kapacita (približne) | 30 kg/hod | 45 kg/hod | 60 kg/hod | 90 kg/hod | 120 kg/hod |
| Chladiaci tunel | 10 mm | 12mm | 14mm | 15 mm | 18mm |
| Hmotnosť stroja | 2400 kg
| 2500 kg | 2600 kg | 3000 kg | 3200 kg |
| Veľkosť stroja | 12000x850x1600mm | 12000x1050x1600mm | 12000x1250x1600mm | 12000x1450x1600mm | 12000x1650x1600mm |
| Chladič | 2x3HP (0-10℃) | 2x5HP (0-10℃) |
Čokoládové kvapky
Čokoládové mince
Stroj na mletie cukru
Tento mlynček na cukor je univerzálny mlynček používaný na drvenie cukru a iných pevných častíc. Dokáže zomlieť kryštálový cukor na práškový/polyvačný cukor, čím sa čokoládová chuť zjemní a zlepší sa účinnosť jemného mletia v následných procesoch bez prachu.
Nádrž na tavenie oleja
Stroj na roztápanie čokolády je vybavený čerpadlom na dodávanie čokolády a prietokomerom, ktoré možno použiť na roztavenie kakaového masla a dodanie tekutiny do čokoládovej konše a mixéra. Táto séria strojov na roztápanie čokolády má elektrické ohrev a automatickú reguláciu teploty.
Stroj na mletie čokolády (conche)
Stroj na mletie čokolády (conche) je hlavným zariadením pri výrobe čokolády. Používa sa na jemné mletie čokoládovej pasty. Má dvojitú funkciu mletia a rafinácie. Je to najideálnejšie zariadenie na výrobu čokoládovej pasty. Je tiež vhodný na mletie olejových tekutých omáčok, ako je džem a arašidové maslo. V tejto sérii je model JMJ40 vhodný na malosériovú výrobu čokolády a laboratórne vzorky v čokoládovniach. Je to ručný uťahovací nôž. Ostatné modely sú vhodné pre stredné a veľké čokoládovne. Všetky sú to elektrické uťahovacie nože.
Stroj na mletie čokoládových guľôčok
Guľový mlyn na čokoládu sa používa na jemné mletie čokoládovej suspenzie. Oceľové guľôčky v tele stroja sa zrazia a trú o materiál, čím sa neustále znižuje jemnosť častíc čokoládovej suspenzie a spĺňajú sa požiadavky na výrobok. Stroj má výhody vysokého výkonu, nízkej spotreby energie a rovnomernej jemnosti. Môže byť vybavený miešadlom, tepelným valcom a čerpadlom na dopravu suspenzie pre nepretržitú výrobu, čím sa znižuje pracovná náročnosť a zvyšuje efektivita výroby. Má tiež automatickú reguláciu teploty a riadiaci systém PLC.
Nádoba na čokoládu
Tepelná konzervačná nádrž na čokoládu je špeciálna skladovacia nádoba na čokoládovú pastu po jemnom mletí alebo mletí v guľovom mlyne. Dokáže udržať čokoládovú pastu pri požadovanej teplote. Tepelnou konzerváciou a miešaním sa znižuje obsah vody v čokoládovej paste a zvyšuje sa tekutosť čokolády, vďaka čomu je čokoláda jemnejšia a jej trvanlivosť dlhšia. Všetky modely v tejto sérii majú elektrický ohrev a automatickú reguláciu teploty.
Temperovanie
Temperovací stroj je nevyhnutným kľúčovým zariadením na výrobu čokolády s prírodným kakaovým maslom a ekvivalentom kakaového masla (CBE). Táto séria strojov využíva špeciálnu metódu temperovania určenú podľa zákona o zmene kryštalickej formy čokoládovej suspenzie a rastu a tvorbe stabilnej kryštalickej formy pri rôznych teplotách. Dokáže presne a automaticky kontrolovať rôzne teploty potrebné pre čokoládovú suspenziu v každej fáze procesu, zabezpečuje kvalitu čokoládových výrobkov, posilňuje prirodzenú chuť čokolády, dodáva jej jemnejšiu chuť, jasnejšiu farbu a zlepšuje jej trvanlivosť.
Čokoládová pumpa
Naše čerpadlo na čokoládu sa používa hlavne na čerpanie a dopravu čokoládových pást a iných pástových výrobkov. Môže sa použiť aj na dopravu čokoládových pást zmiešaných s malými zrnitými výrobkami. Táto séria čerpadiel na čokoládu má plášťovú izoláciu.
Stroj na kvapkanie čokolády
Stroj na kvapkanie čokolády je špeciálne zariadenie na výrobu čokolády s malými časticami. Čokoládová pasta sa cez lejaciu hlavu priamo kvapká do kvapiek vody, gombíkovitých častíc atď. na PU dopravníkovom páse a vstupuje do chladiaceho kanála na chladenie, kde sa automaticky sype. Tento stroj má výhody presného kvantitatívneho merania, jednoduchej obsluhy a veľkého objemu výroby.
Základné informácie
-
rok založenia
--
-
Obchodný typ
--
-
Krajina / región
--
-
Hlavný priemysel
--
-
hlavné produkty
--
-
Podnik Právna osoba
--
-
Celkom zamestnancov
--
-
Ročná výstupná hodnota
--
-
Vývozný trh
--
-
Spolupracovali
--
Tel.: +86-21-57416165 – 801~807
E-mail: dotaz@sinofude.com
č. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
