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ligne de production de pépites de chocolat

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La ligne de production de gouttes de chocolat développée indépendamment par SINOFUDE adopte un contrôle précis PLC, prend en charge le versement en forme de goutte d'eau et de pièces de chocolat, et la capacité de production peut être personnalisée.


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  • Détails du produit
ligne de production de pépites de chocolat

La ligne de production de pastilles de chocolat, développée indépendamment par SINOFUDE, adopte un contrôle PLC précis, prend en charge le coulage de pastilles en forme de gouttes d'eau et de pastilles de chocolat, et sa capacité de production est personnalisable. L'ensemble de la ligne intègre des processus entièrement automatisés de fusion, d'égouttage, de refroidissement et de démoulage, et est équipée de plaques de distribution remplaçables pour une adaptation flexible à différentes spécifications. Sa structure en acier inoxydable conforme aux normes GMP garantit la sécurité alimentaire, tandis que son système de contrôle de la température est économe en énergie et performant. Sa conception modulaire réduit les coûts de maintenance, tout en offrant une précision et une stabilité optimales.


Modèle CCD400 CCD600 CCD800 CCD1000 CCD1200
Largeur de la courroie 400 mm 600 mm 800 mm 1000 mm 1200 mm
Quantité de buses (selon) 160 pièces 240 pièces 300 pièces 400 pièces 480 pièces
Capacité (environ) 30 kg/h 45 kg/h 60 kg/h 90 kg/h 120 kg/h
Tunnel de refroidissement 10 mm 12 mm 14 mm 15 mm 18 mm
Poids de la machine 2400 kg
 2500 kg 2600 kg 3000 kg 3200 kg
Taille de la machine 12000x850x1600mm 12000x1050x1600mm 12000x1250x1600mm 12000x1450x1600mm 12000x1650x1600mm
Refroidisseur 2x3HP (0-10℃) 2x5HP (0-10℃)



Gouttes de chocolat


Pièces en chocolat


Tir réel de la machine



Présentation de la machine de la ligne de production


Machine à broyer le sucre
Ce broyeur à sucre est un broyeur universel utilisé pour broyer le sucre et autres particules solides. Il peut broyer le sucre cristallisé en sucre glace ou en poudre pour conférer au chocolat une saveur plus délicate et améliorer l'efficacité de la mouture fine lors des processus ultérieurs, sans poussière.
Cuve de fusion d'huile
La machine à fondre le chocolat est équipée d'une pompe de distribution et d'un débitmètre permettant de faire fondre le beurre de cacao et d'acheminer le liquide vers la conche et le mélangeur. Cette série de machines à fondre le chocolat est équipée d'un chauffage électrique et d'un contrôle automatique de la température.
Machine à concher le chocolat (moulin à chocolat)
La conche (moulineuse) à chocolat est l'équipement principal de la production de chocolat. Elle sert à broyer finement la pâte de chocolat. Elle assure la double fonction de broyage et de raffinage. C'est l'équipement idéal pour la production de pâte de chocolat. Elle convient également au broyage de sauces liquides huileuses comme la confiture et le beurre de cacahuète. Dans cette série, le modèle JMJ40 est adapté à la production de chocolat en petites quantités et aux échantillons de laboratoire des chocolateries. Il s'agit d'un couteau de serrage manuel. Les autres modèles sont adaptés aux chocolateries de moyenne et grande taille. Ce sont tous des couteaux de serrage électriques.
Machine à broyer les boules de chocolat
Le broyeur à boulets de chocolat est utilisé pour broyer finement la pâte de chocolat. Les billes d'acier du corps de la machine entrent en collision et frottent contre le matériau afin de réduire continuellement la finesse des particules de la pâte de chocolat et ainsi répondre aux exigences du produit. La machine offre un rendement élevé, une faible consommation d'énergie et une finesse uniforme. Elle peut être équipée d'un mélangeur, d'un cylindre de conservation de la chaleur et d'une pompe de refoulement pour une production continue, réduisant ainsi la main-d'œuvre et améliorant l'efficacité de la production. Elle dispose également d'un contrôle automatique de la température et d'un système de contrôle PLC.
Réservoir de stockage de chocolat
La cuve de conservation du chocolat est un récipient spécial pour le stockage de la pâte de chocolat après broyage fin ou broyage à billes. Elle permet de maintenir la pâte de chocolat à la température nominale. Grâce à la conservation à chaud et au brassage, la teneur en eau de la pâte de chocolat est réduite et sa fluidité augmentée, ce qui lui confère une saveur plus onctueuse et une meilleure conservation. Tous les modèles de cette série sont équipés d'un chauffage électrique et d'un contrôle automatique de la température.
Trempe
La tempéreuse est un équipement essentiel à la production de chocolat au beurre de cacao naturel et à son équivalent (CBE). Cette série de machines utilise une méthode de tempérage spécifique, déterminée selon la loi de variation de la forme cristalline de la pâte de chocolat et la croissance et la formation de cristaux stables à différentes températures. Elle permet de contrôler rigoureusement et automatiquement les différentes températures requises par la pâte de chocolat à chaque étape du processus, garantissant ainsi la qualité des produits chocolatés et renforçant l'arôme naturel du chocolat, son onctuosité, sa couleur et sa conservation.
Pompe à chocolat
Notre pompe de distribution de chocolat est principalement utilisée pour le pompage et le transport de pâtes de chocolat et autres produits à base de pâtes. Elle peut également être utilisée pour le transport de pâtes de chocolat mélangées à des grains fins. Cette série de pompes de distribution de chocolat est dotée d'une isolation gainée.
Machine à gouttes de chocolat
La machine à verser le chocolat est un équipement spécial pour la production de chocolat à petites particules. Grâce à la tête de coulée, la pâte de chocolat est directement déversée sur le tapis convoyeur en PU, sous forme de gouttelettes d'eau, de particules en forme de bouton, etc., puis pénètre dans le canal de refroidissement pour refroidir, puis tombe automatiquement. Cette machine offre des avantages : précision quantitative, simplicité d'utilisation et volume de production important.



Informations de base
  • Année de création
    --
  • Type d'entreprise
    --
  • Pays / région
    --
  • Industrie principale
    --
  • Principaux produits
    --
  • Personne morale d'entreprise
    --
  • Total des employés
    --
  • Valeur annuelle de sortie
    --
  • Marché d'exportation
    --
  • Clients coopéré
    --

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