SINOFUDE מתמחה בציוד לייצור סוכריות גומי כבר למעלה מ-30 שנה.

עִבְרִית

קו ייצור טיפות שוקולד

Name: קו ייצור טיפות שוקולד
Uploaded: 2026-07-29T14:18:51+08:00
Description: קו הייצור של טיפות שוקולד שפותח באופן עצמאי על ידי SINOFUDE מאמץ בקרת PLC מדויקת, תומך במזיגה בצורת טיפות מים ומטבעות שוקולד, וניתן להתאים אישית את כושר הייצור.

קו הייצור של טיפות שוקולד שפותח באופן עצמאי על ידי SINOFUDE מאמץ בקרת PLC מדויקת, תומך במזיגה בצורת טיפות מים ומטבעות שוקולד, וניתן להתאים אישית את כושר הייצור.

חֲקִירָה

כתוב ביקורת

קו הייצור של טיפות השוקולד שפותח באופן עצמאי על ידי SINOFUDE מאמץ בקרת PLC מדויקת, תומך במזיגה של טיפות מים ומטבעות שוקולד, וניתן להתאים אישית את כושר הייצור. הקו כולו משלב את התהליך האוטומטי לחלוטין של התכה, טפטוף, קירור ופירוק, ומצויד בלוחות חלוקה הניתנים להחלפה כדי להתאים את עצמם באופן גמיש למפרטים שונים. מבנה הנירוסטה העומד בתקני GMP מבטיח בטיחות מזון, מערכת בקרת הטמפרטורה חוסכת אנרגיה ויעילה, והעיצוב המודולרי מפחית את עלויות התחזוקה, הן בדיוק והן יציבות גבוהים.

דֶגֶם	CCD400	CCD600	CCD800	CCD1000	CCD1200
רוחב החגורה	400 מ"מ	600 מ"מ	800 מ"מ	1000 מ"מ	1200 מ"מ
כמות חרירים (תלוי)	160 יחידות	240 יחידות	300 יחידות	400 יחידות	480 יחידות
קיבולת (בקירוב)	30 ק"ג/שעה	45 ק"ג/שעה	60 ק"ג/שעה	90 ק"ג/שעה	120 ק"ג/שעה
מנהרת קירור	10 מ"מ	12 מ"מ	14 מ"מ	15 מ"מ	18 מ"מ
משקל המכונה	2400 ק"ג	2500 ק"ג	2600 ק"ג	3000 ק"ג	3200 ק"ג
גודל המכונה	12000x850x1600 מ"מ	12000x1050x1600 מ"מ	12000x1250x1600 מ"מ	12000x1450x1600 מ"מ	12000x1650x1600 מ"מ
צ'ילר		2x3HP(0-10℃）		2x5HP(0-10℃）

טיפות שוקולד

מטבעות שוקולד

ירייה אמיתית של המכונה

מבוא למכונת קו ייצור

מכונת טחינת סוכר

מכונת טחינת סוכר זו היא מטחנה אוניברסלית המשמשת לריסוק סוכר וחלקיקים מוצקים אחרים. היא יכולה לטחון סוכר מגורען לאבקת סוכר/אבקת סוכר כדי להפוך את טעם השוקולד לעדין יותר ולשפר את יעילות הטחינה העדינה של התהליכים הבאים ללא אבק.

מיכל התכת שמן

מכונת ההיתוך של השוקולד מצוידת במשאבת אספקת שוקולד ומד זרימה, בהם ניתן להשתמש כדי להמיס חמאת קקאו ולהעביר את הנוזל לקונכיית השוקולד ולמיקסר. סדרת מכונות להיתוך שוקולד זו כוללת פונקציות חימום חשמליות ובקרת טמפרטורה אוטומטית.

מכונת טחינה לקונכיות שוקולד

מכונת טחינה (קונכייה) של שוקולד היא הציוד העיקרי בייצור שוקולד. היא משמשת לטחינת דק של משחת שוקולד. יש לה פונקציות כפולות של טחינה וזיקוק. זהו הציוד האידיאלי ביותר לייצור משחת שוקולד. הוא מתאים גם לטחינת רטבים נוזליים שמנוניים כמו ריבה וחמאת בוטנים. בסדרה זו, דגם JMJ40 מתאים לייצור שוקולד בקבוצות קטנות ולדגימות מעבדה של מפעלי שוקולד. זוהי סכין הידוק ידנית. דגמים אחרים מתאימים למפעלי שוקולד בינוניים וגדולים. כולם סכיני הידוק חשמליות.

מכונת טחינת כדורי שוקולד

טחנת כדורי שוקולד משמשת לטחינת דק של תרחיף שוקולד. כדורי הפלדה בגוף המכונה מתנגשים ומשפשפים עם החומר כדי להפחית באופן רציף את מידת הדקיקות של תרחיף השוקולד ולעמוד בדרישות המוצר. למכונה יתרונות של תפוקה גבוהה, צריכת אנרגיה נמוכה ודקיקות אחידה. ניתן לצייד אותה במיקסר, גליל שימור חום ומשאבת אספקת תרחיף לייצור רציף, מה שמפחית את עוצמת העבודה ומשפר את יעילות הייצור. יש לה גם בקרת טמפרטורה אוטומטית ומערכת בקרת PLC.

מיכל אחסון שוקולד

מיכל שימור חום השוקולד הוא מיכל אחסון מיוחד לממרח שוקולד לאחר טחינה דקה או טחינה כדורית. הוא יכול לשמור על ממרח השוקולד בטמפרטורה המדורגת. באמצעות שימור חום וערבוב, תכולת המים בממרח השוקולד מצטמצמת ונוזליות השוקולד עולה, מה שהופך את טעם השוקולד לחלק יותר וחיי המדף ארוכים יותר. כל הדגמים בסדרה זו מחוממים חשמלית ובעלי בקרת טמפרטורה אוטומטית.

הַרפָּיָה

מכונת הרפיה היא ציוד חיוני ומפתח לייצור חמאת קקאו טבעית ושוקולד שווה ערך לחמאת קקאו (CBE). סדרת מכונות זו היא שיטת הרפיה מיוחדת הנקבעת בהתאם לחוק השינוי של צורת גביש של תרחיף שוקולד והצמיחה והיווצרות של צורת גביש יציבה בטמפרטורות שונות. היא יכולה לשלוט באופן קפדני ואוטומטי בטמפרטורות השונות הנדרשות מתרחיף השוקולד בכל שלב בתהליך, להבטיח את איכות מוצרי השוקולד, להפוך את הטעם הטבעי של השוקולד לחזק יותר, לחלק יותר בטעם, לבהיר יותר בצבע ולשמור טוב יותר.

משאבת שוקולד

משאבת אספקת השוקולד שלנו משמשת בעיקר לשאיבה והובלה של משחות שוקולד ומוצרי משחה אחרים. ניתן להשתמש בה גם להובלת משחות שוקולד מעורבבות עם פריטי דגנים קטנים. סדרת משאבות אספקת שוקולד זו כוללת בידוד מצופה.

מכונת טיפות שוקולד

מכונת טיפות השוקולד היא ציוד מיוחד לייצור שוקולד עם חלקיקים קטנים. דרך ראש המזיגה, משחת השוקולד מטפטפת ישירות לתוך טיפות מים, חלקיקים בצורת כפתור וכו' על גבי מסוע PU ונכנסת לתעלה הקרה לקירור, ואז נופלת אוטומטית. למכונה זו יתרונות של כמות מדויקת, פעולה פשוטה ונפח ייצור גדול.