SINOFUDE tarafından bağımsız olarak geliştirilen çikolata damla üretim hattı, PLC hassas kontrolü kullanır, su damlası şeklinde ve çikolata para şeklinde dökümü destekler ve üretim kapasitesi özelleştirilebilir. Tüm hat, eritme, damlatma, soğutma ve kalıptan çıkarma işlemlerinin tamamen otomatikleştirilmiş bir sürecini entegre eder ve farklı özelliklere esnek bir şekilde uyum sağlamak için değiştirilebilir dağıtım plakalarıyla donatılmıştır. GMP standartlarına uygun paslanmaz çelik yapı gıda güvenliğini sağlar, sıcaklık kontrol sistemi enerji tasarruflu ve verimlidir ve modüler tasarım bakım maliyetlerini azaltır, hem yüksek hassasiyet hem de stabilite sunar.
| Model | CCD400 | CCD600 | CCD800 | CCD1000 | CCD1200 |
| Kemer genişliği | 400 mm | 600 mm | 800 mm | 1000 mm | 1200 mm |
| Meme Sayısı (değişken) | 160 adet | 240 adet | 300 adet | 400 adet | 480 adet |
| Kapasite (Yaklaşık) | 30 kg/saat | 45 kg/saat | 60 kg/saat | 90 kg/saat | 120 kg/saat |
| Soğutma tüneli | 10 mm | 12 mm | 14 mm | 15 mm | 18 mm |
| Makine ağırlığı | 2400 kg
| 2500 kg | 2600 kg | 3000 kg | 3200 kg |
| Makine boyutu | 12000x850x1600mm | 12000x1050x1600mm | 12000x1250x1600mm | 12000x1450x1600mm | 12000x1650x1600mm |
| Soğutucu | 2x3HP(0-10℃) | 2x5HP(0-10℃) |
![çikolata damlaları üretim hattı 2]()
Çikolata damlaları
![çikolata damlaları üretim hattı 3]()
Çikolata Paraları
Şeker Öğütme Makinesi
Bu şeker öğütme makinesi, şeker ve diğer katı parçacıkları öğütmek için kullanılan evrensel bir öğütücüdür. Granüle şekeri pudra şekerine/şeker tozuna dönüştürerek çikolatanın tadını daha incelikli hale getirir ve tozsuz bir şekilde sonraki işlemlerin ince öğütme verimliliğini artırır.
Petrol eritme tankı
Çikolata eritme makinesi, kakao yağını eritmek ve sıvıyı çikolata konçlama makinesine ve karıştırıcıya iletmek için kullanılabilen bir çikolata besleme pompası ve debimetre ile donatılmıştır. Bu seri çikolata eritme makineleri, elektrikli ısıtma ve otomatik sıcaklık kontrolü fonksiyonlarına sahiptir.
Çikolata konç (öğütme) makinesi
Çikolata öğütme makinesi, çikolata üretiminde ana ekipmandır. Çikolata hamurunu ince bir şekilde öğütmek için kullanılır. Hem öğütme hem de inceltme işlevine sahiptir. Çikolata hamuru üretimi için en ideal ekipmandır. Reçel ve fıstık ezmesi gibi yağlı sıvı sosların öğütülmesi için de uygundur. Bu seride, JMJ40 modeli küçük ölçekli çikolata üretimi ve çikolata fabrikası laboratuvar örnekleri için uygundur. Manuel sıkıştırma bıçaklıdır. Diğer modeller orta ve büyük ölçekli çikolata fabrikaları için uygundur. Hepsi elektrikli sıkıştırma bıçaklıdır.
Çikolata bilyalı öğütme makinesi
Çikolata bilyalı değirmeni, çikolata hamurunu ince bir şekilde öğütmek için kullanılır. Makine gövdesindeki çelik bilyeler, malzemeyle çarpışıp sürtünerek çikolata hamurunun partikül inceliğini sürekli olarak azaltır ve ürün gereksinimlerini karşılar. Makine, yüksek verim, düşük enerji tüketimi ve homojen incelik avantajlarına sahiptir. Sürekli üretim için karıştırıcı, ısı yalıtım silindiri ve hamur besleme pompası ile donatılabilir, böylece iş gücü yoğunluğu azaltılır ve üretim verimliliği artırılır. Ayrıca otomatik sıcaklık kontrolü ve PLC kontrol sistemine sahiptir.
Çikolata depolama tankı
Çikolata ısı koruma tankı, ince öğütme veya bilyalı değirmen işleminden sonra çikolata hamurunun saklanması için özel bir kaptır. Çikolata hamurunu belirtilen sıcaklıkta tutabilir. Isı koruma ve karıştırma yoluyla, çikolata hamurundaki su içeriği azaltılır ve çikolatanın akışkanlığı artırılır, böylece çikolatanın tadı daha yumuşak olur ve raf ömrü uzar. Bu serideki tüm modeller elektrikli ısıtma ve otomatik sıcaklık kontrolüne sahiptir.
Temperleme
Kakao temperleme makinesi, doğal kakao yağı ve kakao yağı eşdeğeri (CBE) çikolata üretiminde olmazsa olmaz bir ekipmandır. Bu makine serisi, çikolata hamurunun kristal formunun değişim yasasına ve farklı sıcaklıklarda kararlı kristal formunun büyüme ve oluşumuna göre belirlenmiş özel bir temperleme yöntemine sahiptir. Her işlem aşamasında çikolata hamurunun gerektirdiği farklı sıcaklıkları sıkı ve otomatik olarak kontrol edebilir, çikolata ürünlerinin kalitesini garanti eder, çikolatanın doğal aromasını daha güçlü, tadını daha yumuşak, rengini daha parlak ve muhafazasını daha iyi hale getirir.
Çikolata pompası
Çikolata taşıma pompamız esas olarak çikolata hamurları ve diğer hamur ürünlerinin pompalanması ve taşınması için kullanılır. Ayrıca küçük taneli maddelerle karıştırılmış çikolata hamurlarının taşınmasında da kullanılabilir. Bu seri çikolata taşıma pompaları, yalıtımlı bir kılıfa sahiptir.
Çikolata damla makinesi
Çikolata damlatma makinesi, küçük taneli damla çikolata üretmek için özel bir ekipmandır. Çikolata hamuru, dökme başlığı aracılığıyla doğrudan PU konveyör bandı üzerinde su damlacıkları, düğme şeklindeki parçacıklar vb. şeklinde damlatılır ve soğutma kanalına girerek soğutulur, ardından otomatik olarak düşer. Bu makine, doğru miktar ölçümü, basit kullanım ve yüksek üretim hacmi avantajlarına sahiptir.