La línea de producción de gotas de chocolate, desarrollada independientemente por SINOFUDE, utiliza un control PLC preciso, permite el vertido de gotas de agua y de monedas de chocolate, y su capacidad de producción se puede personalizar. Toda la línea integra los procesos totalmente automatizados de fusión, goteo, enfriamiento y desmoldeo, y está equipada con placas de distribución reemplazables para adaptarse con flexibilidad a diferentes especificaciones. La estructura de acero inoxidable, que cumple con las normas GMP, garantiza la seguridad alimentaria, el sistema de control de temperatura ahorra energía y es eficiente, y el diseño modular reduce los costos de mantenimiento, ofreciendo alta precisión y estabilidad.
| Modelo | CCD400 | CCD600 | CCD800 | CCD1000 | CCD1200 |
| Ancho del cinturón | 400 mm | 600 mm | 800 mm | 1000 mm | 1200 mm |
| Cantidad de boquillas (depende) | 160 piezas | 240 piezas | 300 piezas | 400 piezas | 480 piezas |
| Capacidad (aprox.) | 30 kg/hora | 45 kg/hora | 60 kg/hora | 90 kg/hora | 120 kg/hora |
| Túnel de enfriamiento | 10 mm | 12 mm | 14 mm | 15 mm | 18 mm |
| Peso de la máquina | 2400 kilos
| 2500 kilos | 2600 kilos | 3000 kilos | 3200 kilos |
| Tamaño de la máquina | 12000x850x1600mm | 12000x1050x1600mm | 12000x1250x1600mm | 12000x1450x1600mm | 12000x1650x1600mm |
| Enfriador | 2x3 HP (0-10 ℃) | 2x5 HP (0-10 °C) |
Gotas de chocolate
Monedas de chocolate
Máquina de molienda de azúcar
Esta máquina para moler azúcar es un molinillo universal que tritura azúcar y otras partículas sólidas. Puede moler azúcar granulada para convertirla en azúcar glas o azúcar glas, lo que le da al chocolate un sabor más delicado y mejora la eficiencia de la molienda fina en procesos posteriores sin generar polvo.
Tanque de fusión de aceite
La máquina para fundir chocolate está equipada con una bomba de suministro de chocolate y un caudalímetro, que permite fundir la manteca de cacao y suministrar el líquido a la concha y mezcladora de chocolate. Esta serie de máquinas para fundir chocolate cuenta con calefacción eléctrica y control automático de temperatura.
Máquina para conchar (molino) de chocolate
La máquina de conchado (molino) de chocolate es el equipo principal en la producción de chocolate. Se utiliza para moler finamente la pasta de chocolate. Tiene la doble función de moler y refinar. Es el equipo ideal para producir pasta de chocolate. También es adecuada para moler salsas líquidas aceitosas como mermelada y mantequilla de cacahuete. En esta serie, el modelo JMJ40 es ideal para la producción de chocolate en lotes pequeños y muestras de laboratorio de chocolaterías. Es una máquina de apriete manual. Los demás modelos son adecuados para chocolaterías medianas y grandes. Todos son máquinas de apriete eléctricas.
Máquina de molienda de bolas de chocolate
El molino de bolas para chocolate se utiliza para moler finamente la pasta de chocolate. Las bolas de acero en el cuerpo de la máquina chocan y rozan con el material para reducir continuamente la finura de las partículas de la pasta de chocolate y así cumplir con los requisitos del producto. La máquina ofrece altas prestaciones, bajo consumo de energía y una finura uniforme. Puede equiparse con un mezclador, un cilindro de conservación de calor y una bomba de suministro de pasta para una producción continua, lo que reduce la intensidad de trabajo y mejora la eficiencia de la producción. También cuenta con control automático de temperatura y un sistema de control PLC.
Tanque de almacenamiento de chocolate
El tanque de conservación térmica de chocolate es un contenedor especial para almacenar la pasta de chocolate tras la molienda fina o el molino de bolas. Mantiene la pasta de chocolate a la temperatura nominal. Mediante la conservación térmica y la agitación, se reduce el contenido de agua en la pasta de chocolate y se aumenta su fluidez, lo que aumenta su sabor y su vida útil. Todos los modelos de esta serie cuentan con calentamiento eléctrico y control automático de temperatura.
Templado
La máquina de templado es un equipo esencial para la producción de chocolate con manteca de cacao natural y equivalente de manteca de cacao (CBE). Esta serie de máquinas utiliza un método de templado especial que se basa en la ley de cambio de la forma cristalina de la pasta de chocolate y en el crecimiento y la formación de cristales estables a diferentes temperaturas. Controla de forma estricta y automática las diferentes temperaturas que requiere la pasta de chocolate en cada etapa del proceso, garantizando así la calidad de los productos de chocolate, intensificando el sabor natural del chocolate, haciéndolo más suave, brillante y con mejor conservación.
Bomba de chocolate
Nuestra bomba de suministro de chocolate se utiliza principalmente para bombear y transportar pastas de chocolate y otros productos pastosos. También puede utilizarse para transportar pastas de chocolate mezcladas con granos finos. Esta serie de bombas de suministro de chocolate cuenta con aislamiento revestido.
Máquina de gotas de chocolate
La máquina de gotas de chocolate es un equipo especial para producir chocolate de gotas pequeñas. A través del cabezal de vertido, la pasta de chocolate se vierte directamente en gotas de agua, partículas en forma de botón, etc., sobre la cinta transportadora de poliuretano (PU), entra en el canal frío para su enfriamiento y luego cae automáticamente. Esta máquina ofrece las ventajas de una precisión cuantitativa, un funcionamiento sencillo y un gran volumen de producción.
Teléfono: +86-21-57416165 – 801~807
Correo electrónico: query@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, ciudad de Qingcun, distrito de Fengxian, Shanghai 201407
