Линија за производњу чоколадних капљица, коју је независно развио SINOFUDE, користи прецизну PLC контролу, подржава сипање у облику капљица воде и чоколадних новчића, а производни капацитет се може прилагодити. Читава линија интегрише потпуно аутоматизовани процес топљења, капања, хлађења и вађења из калупа и опремљена је заменљивим дистрибутивним плочама како би се флексибилно прилагодила различитим спецификацијама. Структура од нерђајућег челика која испуњава GMP стандарде осигурава безбедност хране, систем контроле температуре је енергетски штедљив и ефикасан, а модуларни дизајн смањује трошкове одржавања, уз високу прецизност и стабилност.
| Модел | CCD400 | CCD600 | CCD800 | CCD1000 | CCD1200 |
| Ширина каиша | 400 мм | 600 мм | 800 мм | 1000 мм | 1200 мм |
| Количина млазница (зависи) | 160 ком | 240 ком | 300 ком | 400 ком | 480 ком |
| Капацитет (приближно) | 30 кг/сат | 45 кг/сат | 60 кг/сат | 90 кг/сат | 120 кг/сат |
| Тунел за хлађење | 10 мм | 12 мм | 14 мм | 15 мм | 18 мм |
| Тежина машине | 2400 кг
| 2500 кг | 2600 кг | 3000 кг | 3200 кг |
| Величина машине | 12000x850x1600 мм | 12000x1050x1600 мм | 12000x1250x1600 мм | 12000x1450x1600 мм | 12000x1650x1600 мм |
| Чилер | 2x3HP (0-10℃) | 2x5HP (0-10℃) |
Чоколадне капи
Чоколадни новчићи
Машина за млевење шећера
Ова машина за млевење шећера је универзална машина за млевење која се користи за уситњавање шећера и других чврстих честица. Може да самеље гранулирани шећер у шећер у праху/шећер у глазури како би укус чоколаде био деликатнији и побољшала ефикасност финог млевења у наредним процесима без прашине.
Резервоар за топљење уља
Машина за топљење чоколаде опремљена је пумпом за испоруку чоколаде и мерачем протока, који се могу користити за топљење какао путера и испоруку течности у чоколадну коншу и миксер. Ова серија машина за топљење чоколаде има електрично грејање и аутоматску контролу температуре.
Машина за млевење чоколаде (конше)
Машина за млевење чоколаде (конше) је главна опрема у производњи чоколаде. Користи се за фино млевење чоколадне пасте. Има двоструке функције млевења и рафинирања. То је најидеалнија опрема за производњу чоколадне пасте. Такође је погодна за млевење уљаних течних сосова као што су џем и путер од кикирикија. У овој серији, модел JMJ40 је погодан за производњу чоколаде у малим серијама и лабораторијске узорке у фабрикама чоколаде. То је ручни нож за затезање. Остали модели су погодни за средње и велике фабрике чоколаде. Сви су електрични ножеви за затезање.
Машина за млевење чоколадних куглица
Млин за чоколаду са куглицама се користи за фино млевење чоколадне суспензије. Челичне куглице у телу машине сударају се и трљају о материјал како би се континуирано смањивала финоћа честица чоколадне суспензије и испунили захтеви производа. Машина има предности високог учинка, ниске потрошње енергије и уједначене финоће. Може бити опремљена мешалицом, цилиндром за очување топлоте и пумпом за испоруку суспензије за континуирану производњу, смањујући интензитет рада и побољшавајући ефикасност производње. Такође има аутоматску контролу температуре и PLC систем управљања.
Резервоар за чоколаду
Резервоар за топлотно чување чоколаде је посебан контејнер за складиштење чоколадне пасте након финог млевења или кугличног млевења. Може да одржи чоколадну пасту на номиналној температури. Топлотним чувањем и мешањем, садржај воде у чоколадној пасти се смањује, а флуидност чоколаде се повећава, што чини укус чоколаде глаткијим и рок трајања дужи. Сви модели у овој серији имају електрично грејање и аутоматску контролу температуре.
Каљење
Машина за темперирање је кључна опрема за производњу природног какао путера и чоколаде еквивалента какао путера (CBE). Ова серија машина користи посебну методу темперирања одређену законом промене кристалног облика чоколадне каше и растом и формирањем стабилног кристалног облика на различитим температурама. Може строго и аутоматски контролисати различите температуре потребне чоколадној каши у свакој фази процеса, осигурати квалитет чоколадних производа, учинити природни укус чоколаде јачим, укуснијим, бољим и бољим за чување.
Чоколадна пумпа
Наша пумпа за испоруку чоколаде се углавном користи за пумпање и транспорт чоколадних пасте и других производа од пасте. Такође се може користити за транспорт чоколадних пасте помешаних са ситнозрнастим производима. Ова серија пумпи за испоруку чоколаде има обложену изолацију.
Машина за чоколадне капи
Машина за чоколадне капи је посебна опрема за производњу чоколаде са ситним капљицама. Кроз главу за сипање, чоколадна паста се директно капље у капљице воде, честице у облику дугмади итд. на ПУ транспортној траци и улази у хладни канал за хлађење, а затим аутоматски пада. Ова машина има предности прецизне квантитативне мере, једноставног рада и велике производне запремине.
Тел: +86-21-57416165 – 801~807
Е-маил: инкуири@синофуде.цом
бр. 8801, Пукинг Роад, Кингцун Товн, Фенгкиан Дист, Шангај 201407
