Linia produkcyjna do produkcji czekoladowych kropelek, opracowana niezależnie przez SINOFUDE, wykorzystuje precyzyjne sterowanie PLC, obsługuje nalewanie w kształcie kropli wody i monet czekoladowych, a wydajność produkcji można dostosować do indywidualnych potrzeb. Cała linia integruje w pełni zautomatyzowany proces topienia, kapania, chłodzenia i wyjmowania z form, a także jest wyposażona w wymienne płyty rozdzielające, co pozwala na elastyczne dostosowanie do różnych specyfikacji. Konstrukcja ze stali nierdzewnej, spełniająca standardy GMP, gwarantuje bezpieczeństwo żywności, energooszczędny i wydajny system kontroli temperatury, a modułowa konstrukcja redukuje koszty konserwacji, zapewniając jednocześnie wysoką precyzję i stabilność.
| Model | CCD400 | CCD600 | CCD800 | CCD1000 | CCD1200 |
| Szerokość pasa | 400 mm | 600 mm | 800 mm | 1000 mm | 1200 mm |
| Ilość dysz (zależna) | 160 szt. | 240 szt. | 300 szt. | 400 szt. | 480 szt. |
| Pojemność (w przybliżeniu) | 30 kg/godz. | 45 kg/godz. | 60 kg/godz. | 90 kg/godz. | 120 kg/godz. |
| Tunel chłodniczy | 10 mm | 12 mm | 14 mm | 15 mm | 18 mm |
| Waga maszyny | 2400 kg
| 2500 kg | 2600 kg | 3000 kg | 3200 kg |
| Rozmiar maszyny | 12000x850x1600mm | 12000x1050x1600mm | 12000x1250x1600mm | 12000x1450x1600mm | 12000x1650x1600mm |
| Chłodziarka | 2x3HP(0-10℃) | 2x5HP (0-10℃) |
Krople czekoladowe
Monety czekoladowe
Maszyna do mielenia cukru
Ta uniwersalna maszyna do mielenia cukru to młynek służący do kruszenia cukru i innych cząstek stałych. Może mielić cukier granulowany na cukier puder/cukier puder, aby nadać czekoladzie delikatniejszy smak i poprawić wydajność mielenia w kolejnych procesach, bez pylenia.
Zbiornik do topienia oleju
Maszyna do topienia czekolady jest wyposażona w pompę dozującą czekoladę i przepływomierz, które służą do topienia masła kakaowego i dostarczania płynu do konchy czekoladowej i miksera. Ta seria maszyn do topienia czekolady posiada funkcję podgrzewania elektrycznego i automatycznej kontroli temperatury.
Maszyna do mielenia czekolady
Maszyna do mielenia czekolady (koncha) to główne urządzenie w produkcji czekolady. Służy do drobnego mielenia pasty czekoladowej. Posiada dwie funkcje: mielenia i rafinacji. Jest to idealne urządzenie do produkcji pasty czekoladowej. Nadaje się również do mielenia oleistych sosów, takich jak dżem i masło orzechowe. Model JMJ40 z tej serii jest odpowiedni do produkcji czekolady w małych partiach oraz do próbek laboratoryjnych w fabrykach czekolady. Jest to ręczny nóż zaciskowy. Pozostałe modele są odpowiednie dla średnich i dużych fabryk czekolady. Wszystkie są elektrycznymi nożami zaciskowymi.
Maszyna do mielenia czekolady
Młyn kulowy do czekolady służy do drobnego mielenia zawiesiny czekoladowej. Stalowe kule w korpusie maszyny zderzają się i ocierają o materiał, aby stale zmniejszać rozdrobnienie cząstek zawiesiny czekoladowej, spełniając wymagania produktu. Maszyna charakteryzuje się wysoką wydajnością, niskim zużyciem energii i równomiernym rozdrobnieniem. Może być wyposażona w mieszalnik, cylinder do konserwacji termicznej oraz pompę dozującą zawiesinę, co zapewnia ciągłość produkcji, zmniejszając pracochłonność i poprawiając wydajność. Posiada również automatyczną regulację temperatury i system sterowania PLC.
Zbiornik na czekoladę
Zbiornik do termicznego utrwalania czekolady to specjalny pojemnik do przechowywania pasty czekoladowej po drobnym zmieleniu lub zmieleniu kulowym. Utrzymuje pastę czekoladową w temperaturze nominalnej. Poprzez termiczne utrwalanie i mieszanie, zawartość wody w paście czekoladowej ulega zmniejszeniu, a płynność czekolady wzrasta, co sprawia, że czekolada ma gładszy smak i dłuższy okres przydatności do spożycia. Wszystkie modele z tej serii są wyposażone w podgrzewanie elektryczne i automatyczną regulację temperatury.
Ruszenie
Maszyna temperująca to niezbędne urządzenie do produkcji naturalnego masła kakaowego i ekwiwalentu masła kakaowego (CBE). Ta seria maszyn wykorzystuje specjalną metodę temperowania, bazującą na prawie zmian kształtu kryształów zawiesiny czekoladowej oraz na wzroście i tworzeniu się stabilnych form krystalicznych w różnych temperaturach. Umożliwia ona ścisłą i automatyczną kontrolę różnych temperatur wymaganych przez zawiesinę czekoladową na każdym etapie procesu, zapewniając wysoką jakość wyrobów czekoladowych, wzmacniając naturalny aromat czekolady, nadając jej łagodniejszy smak, jaśniejszy kolor i lepszą trwałość.
Pompa czekoladowa
Nasza pompa do czekolady jest używana głównie do pompowania i transportu past czekoladowych i innych produktów z past. Może być również używana do transportu past czekoladowych zmieszanych z drobnymi ziarnami. Ta seria pomp do czekolady posiada izolację płaszczową.
Maszyna do robienia kropel czekoladowych
Maszyna do nalewania czekolady to specjalistyczne urządzenie do produkcji drobnocząsteczkowej czekolady. Poprzez głowicę nalewającą, pasta czekoladowa jest bezpośrednio nakraplana na taśmę przenośnika poliuretanowego, tworząc kropelki wody, cząsteczki w kształcie guzików itp., a następnie trafia do kanału chłodzącego w celu schłodzenia, po czym automatycznie opada. Maszyna ta charakteryzuje się precyzją ilościową, prostą obsługą i dużą wydajnością.
Telefon: +86-21-57416165 – 801~807
E-mail: zapytanie@sinofude.com
Nr 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Szanghaj 201407
