A liña de produción de gotas de chocolate, desenvolvida de forma independente por SINOFUDE, adopta un control preciso mediante PLC, admite o vertido de chocolate en forma de gota de auga e moedas, e a capacidade de produción pódese personalizar. Toda a liña integra o proceso totalmente automatizado de fusión, goteo, arrefriamento e desmoldeo, e está equipada con placas de distribución substituíbles para adaptarse con flexibilidade a diferentes especificacións. A estrutura de aceiro inoxidable que cumpre cos estándares GMP garante a seguridade alimentaria, o sistema de control de temperatura aforra enerxía e é eficiente, e o deseño modular reduce os custos de mantemento, con alta precisión e estabilidade.
| Modelo | CCD400 | CCD600 | CCD800 | CCD1000 | CCD1200 |
| Largura da correa | 400 mm | 600 mm | 800 mm | 1000 mm | 1200 mm |
| Cantidade de boquillas (depende) | 160 unidades | 240 unidades | 300 unidades | 400 unidades | 480 unidades |
| Capacidade (aprox.) | 30 kg/hora | 45 kg/hora | 60 kg/hora | 90 kg/hora | 120 kg/hora |
| Túnel de arrefriamento | 10 mm | 12 mm | 14 mm | 15 mm | 18 mm |
| Peso da máquina | 2400 kg
| 2500 kg | 2600 kg | 3000 kg | 3200 kg |
| Tamaño da máquina | 12000x850x1600 mm | 12000x1050x1600 mm | 12000x1250x1600 mm | 12000x1450x1600 mm | 12000x1650x1600 mm |
| Refrixerador | 2 x 3 CV (0-10 ℃) | 2 x 5 CV (0-10 ℃) |
Gotas de chocolate
Moedas de chocolate
Máquina de moer azucre
Esta máquina de moer azucre é un moedor universal que se usa para triturar azucre e outras partículas sólidas. Pode moer azucre granulado en azucre en po/azucre glas para facer que o sabor do chocolate sexa máis delicado e mellorar a eficiencia da moenda fina dos procesos posteriores sen po.
Tanque de fusión de aceite
A máquina de fundir chocolate está equipada cunha bomba de subministración de chocolate e un medidor de fluxo, que se poden usar para derreter a manteiga de cacao e subministrar o líquido á concha de chocolate e ao mesturador. Esta serie de máquinas de fundir chocolate ten funcións de calefacción eléctrica e control automático da temperatura.
Máquina de moer conchas de chocolate
A máquina de moer concha de chocolate (concha) é o principal equipo na produción de chocolate. Úsase para moer finamente pasta de chocolate. Ten a dobre función de moer e refinar. É o equipo máis ideal para producir pasta de chocolate. Tamén é axeitado para moer salsas líquidas oleosas como marmelada e manteiga de cacahuete. Nesta serie, o modelo JMJ40 é axeitado para a produción de chocolate en lotes pequenos e para mostras de laboratorio en fábricas de chocolate. É un coitelo de aperte manual. Os outros modelos son axeitados para fábricas de chocolate medianas e grandes. Todos son coitelos de aperte eléctricos.
Máquina de moer bolas de chocolate
O muíño de bolas de chocolate úsase para moer finamente a pasta de chocolate. As bolas de aceiro do corpo da máquina chocan e rozan co material para reducir continuamente a finura das partículas da pasta de chocolate e cumprir cos requisitos do produto. A máquina ten as vantaxes dun alto rendemento, baixo consumo de enerxía e finura uniforme. Pode equiparse cun mesturador, un cilindro de conservación da calor e unha bomba de subministración de pasta para unha produción continua, o que reduce a intensidade do traballo e mellora a eficiencia da produción. Tamén conta con control automático de temperatura e un sistema de control PLC.
Tanque de almacenamento de chocolate
O tanque de conservación térmica do chocolate é un recipiente especial para o almacenamento da pasta de chocolate despois da moenda fina ou do moído de bolas. Pode manter a pasta de chocolate á temperatura nominal. Mediante a conservación térmica e a axitación, o contido de auga na pasta de chocolate redúcese e a fluidez do chocolate aumenta, facendo que o sabor do chocolate sexa máis suave e a vida útil sexa máis longa. Todos os modelos desta serie teñen calefacción eléctrica e control automático da temperatura.
Temperado
A máquina de temperado é un equipo clave esencial para a produción de manteiga de cacao natural e chocolate equivalente a manteiga de cacao (CBE). Esta serie de máquinas é un método especial de temperado determinado segundo a lei de cambio da forma cristalina da pasta de chocolate e o crecemento e formación de formas cristalinas estables a diferentes temperaturas. Pode controlar de forma estrita e automática as diferentes temperaturas requiridas pola pasta de chocolate en cada etapa do proceso, garantindo a calidade dos produtos de chocolate, facendo que o sabor natural do chocolate sexa máis forte, máis suave no sabor, máis brillante na cor e mellor en conservación.
Bomba de chocolate
A nosa bomba de entrega de chocolate úsase principalmente para bombear e transportar pastas de chocolate e outros produtos de pasta. Tamén se pode usar para transportar pastas de chocolate mesturadas con grans pequenos. Esta serie de bombas de entrega de chocolate ten illamento encamisado.
Máquina de gotear chocolate
A máquina de goteo de chocolate é un equipo especial para producir chocolate con partículas pequenas. A través do cabezal vertedor, a pasta de chocolate verte directamente gotas de auga, partículas en forma de botón, etc. na cinta transportadora de PU e entra no canal frío para arrefriar, e despois cae automaticamente. Esta máquina ten as vantaxes dunha cuantitativa precisa, un funcionamento sinxelo e un gran volume de produción.
Tel.: +86-21-57416165 – 801~807
Correo electrónico: inquiry@sinofude.com
No 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
