A linha de produção de gotas de chocolate, desenvolvida de forma independente pela SINOFUDE, adota controle preciso por CLP, suporta o vazamento de gotas de água e moedas de chocolate, e a capacidade de produção pode ser personalizada. Toda a linha integra o processo totalmente automatizado de derretimento, gotejamento, resfriamento e desmoldagem, e é equipada com placas de distribuição substituíveis para se adaptar com flexibilidade a diferentes especificações. A estrutura de aço inoxidável, que atende aos padrões GMP, garante a segurança alimentar, o sistema de controle de temperatura é econômico e eficiente, e o design modular reduz os custos de manutenção, com alta precisão e estabilidade.
| Modelo | CCD400 | CCD600 | CCD800 | CCD1000 | CCD1200 |
| Largura da correia | 400 mm | 600 mm | 800 mm | 1000 mm | 1200 mm |
| Bicos Qtd. (depende) | 160 peças | 240 peças | 300 peças | 400 peças | 480 peças |
| Capacidade (aprox.) | 30 kg/h | 45 kg/h | 60 kg/h | 90 kg/h | 120 kg/h |
| Túnel de resfriamento | 10 mm | 12 mm | 14 mm | 15 mm | 18 mm |
| Peso da máquina | 2400 kg
| 2500 kg | 2600 kg | 3000 kg | 3200 kg |
| Tamanho da máquina | 12000x850x1600mm | 12000x1050x1600mm | 12000x1250x1600mm | 12000x1450x1600mm | 12000x1650x1600mm |
| Refrigerador | 2x3HP (0-10℃） | 2x5HP (0-10℃） |
Gotas de chocolate
Moedas de chocolate
Máquina de moer açúcar
Este moedor de açúcar é um moedor universal usado para triturar açúcar e outras partículas sólidas. Ele pode moer açúcar granulado em açúcar de confeiteiro/açúcar de confeiteiro para tornar o sabor do chocolate mais delicado e melhorar a eficiência da moagem fina dos processos subsequentes, sem gerar poeira.
Tanque de fusão de óleo
A máquina de derreter chocolate é equipada com uma bomba de distribuição de chocolate e um medidor de vazão, que podem ser usados para derreter a manteiga de cacau e fornecer o líquido para o cone de chocolate e o misturador. Esta série de máquinas de derreter chocolate possui aquecimento elétrico e funções de controle automático de temperatura.
Máquina de moagem de concha de chocolate
A máquina de concha (moagem) de chocolate é o principal equipamento na produção de chocolate. É usada para moer finamente a pasta de chocolate. Ela possui funções duplas de moagem e refino. É o equipamento ideal para a produção de pasta de chocolate. Também é adequada para moer molhos líquidos oleosos, como geleia e manteiga de amendoim. Nesta série, o modelo JMJ40 é adequado para a produção de chocolate em pequenos lotes e para amostras de laboratório em fábricas de chocolate. É uma faca de aperto manual. Os outros modelos são adequados para fábricas de chocolate de médio e grande porte. Todas são facas de aperto elétricas.
Máquina de moagem de bolas de chocolate
O moinho de bolas para chocolate é utilizado para moer finamente a pasta de chocolate. As esferas de aço no corpo da máquina colidem e friccionam com o material, reduzindo continuamente a finura das partículas da pasta de chocolate, atendendo às necessidades do produto. A máquina apresenta as vantagens de alto rendimento, baixo consumo de energia e finura uniforme. Pode ser equipada com um misturador, um cilindro de preservação de calor e uma bomba de distribuição de pasta para produção contínua, reduzindo a intensidade de trabalho e melhorando a eficiência da produção. Também possui controle automático de temperatura e um sistema de controle PLC.
Tanque de retenção de chocolate
O tanque de preservação de calor para chocolate é um recipiente especial para armazenar pasta de chocolate após moagem fina ou moagem em moinho de bolas. Ele mantém a pasta de chocolate na temperatura ideal. Através da preservação do calor e da agitação, o teor de água na pasta de chocolate é reduzido e a fluidez do chocolate é aumentada, tornando o sabor do chocolate mais suave e prolongando sua vida útil. Todos os modelos desta série possuem aquecimento elétrico e controle automático de temperatura.
Têmpera
A máquina de têmpera é um equipamento essencial para a produção de manteiga de cacau natural e chocolate equivalente a manteiga de cacau (CBE). Esta série de máquinas utiliza um método especial de têmpera, determinado de acordo com a lei de variação da forma dos cristais da pasta de chocolate e o crescimento e a formação de cristais estáveis em diferentes temperaturas. Ela pode controlar de forma rigorosa e automática as diferentes temperaturas exigidas pela pasta de chocolate em cada etapa do processo, garantindo a qualidade dos produtos de chocolate, tornando o sabor natural do chocolate mais intenso, suave, com cor mais brilhante e com melhor conservação.
Bomba de chocolate
Nossa Bomba de Distribuição de Chocolate é usada principalmente para bombear e transportar pastas de chocolate e outros produtos pastosos. Também pode ser usada para transportar pastas de chocolate misturadas com grãos finos. Esta série de bombas de distribuição de chocolate possui isolamento revestido.
Máquina de gotas de chocolate
A máquina de gotas de chocolate é um equipamento especial para a produção de gotas de chocolate em pequenas partículas. Através do cabeçote de vazamento, a pasta de chocolate é pingada diretamente em gotas de água, partículas em forma de botão, etc., na correia transportadora de poliuretano, entrando no canal frio para resfriamento e, em seguida, caindo automaticamente. Esta máquina possui as vantagens de precisão quantitativa, operação simples e grande volume de produção.
Telefone: +86-21-57416165 – 801~807
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