Proizvodna linija za čokoladne kapljice, koju je nezavisno razvio SINOFUDE, usvaja preciznu PLC kontrolu, podržava izlijevanje u obliku kapljica vode i čokoladnih novčića, a proizvodni kapacitet se može prilagoditi. Cijela linija integrira potpuno automatizirani proces topljenja, kapanja, hlađenja i vađenja iz kalupa, te je opremljena zamjenjivim distribucijskim pločama za fleksibilno prilagođavanje različitim specifikacijama. Konstrukcija od nehrđajućeg čelika koja ispunjava GMP standarde osigurava sigurnost hrane, sistem kontrole temperature je energetski štedljiv i efikasan, a modularni dizajn smanjuje troškove održavanja, uz visoku preciznost i stabilnost.
| Model | CCD400 | CCD600 | CCD800 | CCD1000 | CCD1200 |
| Širina pojasa | 400 mm | 600 mm | 800 mm | 1000 mm | 1200 mm |
| Količina mlaznica (zavisi) | 160 kom | 240 kom | 300 kom | 400 kom | 480 kom |
| Kapacitet (približno) | 30 kg/h | 45 kg/h | 60 kg/h | 90 kg/h | 120 kg/h |
| Tunel za hlađenje | 10mm | 12mm | 14mm | 15mm | 18mm |
| Težina mašine | 2400 kg
| 2500 kg | 2600 kg | 3000 kg | 3200 kg |
| Veličina mašine | 12000x850x1600mm | 12000x1050x1600mm | 12000x1250x1600mm | 12000x1450x1600mm | 12000x1650x1600mm |
| Hladnjak | 2x3 KS (0-10℃) | 2x5HP (0-10℃) |
Čokoladne kapi
Čokoladni novčići
Mašina za mljevenje šećera
Ova mašina za mljevenje šećera je univerzalni mlin koji se koristi za drobljenje šećera i drugih čvrstih čestica. Može samljeti granulirani šećer u šećer u prahu/šećer u prahu kako bi čokolada imala nježniji okus i poboljšala efikasnost finog mljevenja u narednim procesima bez prašine.
Rezervoar za topljenje ulja
Mašina za topljenje čokolade opremljena je pumpom za dovod čokolade i mjeračem protoka, koji se mogu koristiti za topljenje kakao putera i dovod tečnosti u čokoladnu posudu i mikser. Ova serija mašina za topljenje čokolade ima električno grijanje i automatsku kontrolu temperature.
Mašina za mljevenje čokolade (conche)
Mašina za mljevenje čokolade (conche) je glavna oprema u proizvodnji čokolade. Koristi se za fino mljevenje čokoladne paste. Ima dvostruku funkciju mljevenja i rafiniranja. To je najidealnija oprema za proizvodnju čokoladne paste. Također je pogodna za mljevenje uljnih tekućih umaka poput džema i putera od kikirikija. U ovoj seriji, model JMJ40 je pogodan za proizvodnju čokolade u malim serijama i laboratorijske uzorke u tvornicama čokolade. To je ručni nož za zatezanje. Ostali modeli su pogodni za srednje i velike tvornice čokolade. Svi su to električni noževi za zatezanje.
Mašina za mljevenje čokoladnih kuglica
Mlin za čokoladu s kuglicama koristi se za fino mljevenje čokoladne suspenzije. Čelične kuglice u tijelu mašine sudaraju se i trljaju o materijal kako bi se kontinuirano smanjivala finoća čestica čokoladne suspenzije i zadovoljili zahtjevi proizvoda. Mašina ima prednosti visokog učinka, niske potrošnje energije i ujednačene finoće. Može biti opremljena mikserom, cilindrom za očuvanje toplote i pumpom za dovod suspenzije za kontinuiranu proizvodnju, smanjujući intenzitet rada i poboljšavajući efikasnost proizvodnje. Također ima automatsku kontrolu temperature i PLC upravljački sistem.
Rezervoar za čokoladu
Spremnik za toplotno čuvanje čokolade je poseban spremnik za skladištenje čokoladne paste nakon finog mljevenja ili mljevenja kuglicama. Može održavati čokoladnu pastu na nazivnoj temperaturi. Održavanjem toplote i miješanjem smanjuje se sadržaj vode u čokoladnoj pasti i povećava se fluidnost čokolade, što čini čokoladu glatkijom i produžava rok trajanja. Svi modeli u ovoj seriji imaju električno grijanje i automatsku kontrolu temperature.
Kaljenje
Mašina za temperiranje je ključna oprema za proizvodnju prirodnog kakao putera i čokolade ekvivalenta kakao putera (CBE). Ova serija mašina predstavlja posebnu metodu temperiranja određenu zakonom promjene kristalnog oblika čokoladne kaše i rastom i formiranjem stabilnog kristalnog oblika na različitim temperaturama. Može strogo i automatski kontrolisati različite temperature potrebne za čokoladnu kašu u svakoj fazi procesa, osigurati kvalitet čokoladnih proizvoda, učiniti prirodni okus čokolade jačim, okus glatkijim, boju svjetlijom i bolje očuvanjem.
Pumpa za čokoladu
Naša pumpa za transport čokolade se uglavnom koristi za pumpanje i transport čokoladnih pasta i drugih proizvoda od pasta. Može se koristiti i za transport čokoladnih pasta pomiješanih sa sitnim zrnima. Ova serija pumpi za transport čokolade ima obloženu izolaciju.
Mašina za kapanje čokolade
Mašina za izlijevanje čokolade je specijalna oprema za proizvodnju čokolade s malim česticama. Kroz glavu za izlijevanje, čokoladna pasta se direktno kaplje u kapljice vode, čestice u obliku dugmadi itd. na PU transportnoj traci i ulazi u hladni kanal za hlađenje, a zatim automatski pada. Ova mašina ima prednosti tačne kvantitativne obrade, jednostavnog rukovanja i velikog obima proizvodnje.
Tel: +86-21-57416165 – 801~807
E-mail: inquiry@sinofude.com
br. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Šangaj 201407
