SINOFUDE ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱାଧୀନ ଭାବରେ ବିକଶିତ ଚକୋଲେଟ୍ ଡ୍ରପ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ PLC ସଠିକ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଗ୍ରହଣ କରେ, ପାଣି ବୁନ୍ଦା-ଆକୃତି ଏବଂ ଚକୋଲେଟ୍ ମୁଦ୍ରା ଢାଳିବାକୁ ସମର୍ଥନ କରେ, ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତାକୁ କଷ୍ଟମାଇଜ୍ କରାଯାଇପାରିବ। ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଲାଇନଟି ତରଳାଇବା, ବୁନ୍ଦା କରିବା, ଶୀତଳ କରିବା ଏବଂ ଡିମୋଲ୍ଡିଂର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଏକୀକୃତ କରେ, ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ସହିତ ନମନୀୟ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରତିସ୍ଥାପନଯୋଗ୍ୟ ବଣ୍ଟନ ପ୍ଲେଟ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ। GMP ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରୁଥିବା ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଗଠନ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ, ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବ୍ୟବସ୍ଥା ଶକ୍ତି-ସଂରକ୍ଷକ ଏବଂ ଦକ୍ଷ, ଏବଂ ମଡ୍ୟୁଲାର୍ ଡିଜାଇନ୍ ଉଚ୍ଚ ସଠିକତା ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ସହିତ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ କରେ।
| ମଡେଲ | CCD400 | CCD600 | CCD800 | CCD1000 | CCD1200 |
| ବେଲ୍ଟର ପ୍ରସ୍ଥ | ୪୦୦ ମିମି | ୬୦୦ ମିମି | ୮୦୦ ମିମି | ୧୦୦୦ମିମି | ୧୨୦୦ ମିମି |
| ନୋଜଲ୍ ପରିମାଣ (ନିର୍ଭର କରେ) | ୧୬୦ପିସି | ୨୪୦ ପିସ୍ | 300 ପିସ୍ | ୪୦୦ପିସି | ୪୮୦ ପିସି |
| କ୍ଷମତା (ପ୍ରାୟ) | ଘଣ୍ଟା ପ୍ରତି 30 କିଲୋଗ୍ରାମ | ୪୫ କିଲୋଗ୍ରାମ/ଘଣ୍ଟା | ଘଣ୍ଟା ପ୍ରତି ୬୦ କିଲୋଗ୍ରାମ | ୯୦ କିଲୋଗ୍ରାମ/ଘଣ୍ଟା | ଘଣ୍ଟା ପ୍ରତି ୧୨୦ କିଲୋଗ୍ରାମ |
| କୁଲିଂ ଟନେଲ୍ | ୧୦ ମିମି | ୧୨ ମିମି | ୧୪ ମିମି | ୧୫ ମିମି | ୧୮ ମିମି |
| ମେସିନ୍ ଓଜନ | ୨୪୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମ
| ୨୫୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମ | ୨୬୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମ | ୩୦୦୦କିଲୋଗ୍ରାମ | ୩୨୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମ |
| ମେସିନ୍ ଆକାର | ୧୨୦୦୦x୮୫୦x୧୬୦୦ମିମି | ୧୨୦୦୦x୧୦୫୦x୧୬୦୦ମିମି | ୧୨୦୦୦x୧୨୫୦x୧୬୦୦ମିମି | ୧୨୦୦୦x୧୪୫୦x୧୬୦୦ମିମି | ୧୨୦୦୦x୧୬୫୦x୧୬୦୦ମିମି |
| ଚିଲର୍ | 2x3HP(0-10℃) | 2x5HP(0-10℃) |
![ଚକୋଲେଟ୍ ଡ୍ରପ୍ସ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ 2]()
ଚକୋଲେଟ୍ ଡ୍ରପ୍ସ
![ଚକୋଲେଟ୍ ଡ୍ରପ୍ସ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ 3]()
ଚକୋଲେଟ୍ ମୁଦ୍ରା
ଚିନି ପେଷିବା ମେସିନ୍
ଏହି ଚିନି ପେଷିବା ମେସିନ୍ ଏକ ସାର୍ବଜନୀନ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର ଯାହା ଚିନି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କଠିନ କଣିକାଗୁଡିକୁ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଚକୋଲେଟ୍ ସ୍ୱାଦକୁ ଅଧିକ କୋମଳ କରିବା ପାଇଁ ଏବଂ ଧୂଳି ବିନା ପରବର୍ତ୍ତୀ ପ୍ରକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକର ସୂକ୍ଷ୍ମ ପେଷିବା ଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଦାନାଯୁକ୍ତ ଚିନିକୁ ପାଉଡର ଚିନି/ଆଇସିଂ ଚିନିରେ ପିସିପାରେ।
ତେଲ ତରଳାଇବା ଟାଙ୍କି
ଚକୋଲେଟ୍ ତରଳାଇବା ମେସିନ୍ ଏକ ଚକୋଲେଟ୍ ବିତରଣ ପମ୍ପ ଏବଂ ଫ୍ଲୋ ମିଟର ସହିତ ସଜ୍ଜିତ, ଯାହା କୋକୋ ବଟରକୁ ତରଳାଇବା ଏବଂ ଚକୋଲେଟ୍ କଞ୍ଚେ ଏବଂ ମିକ୍ସରରେ ତରଳ ବିତରଣ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହି ସିରିଜର ଚକୋଲେଟ୍ ତରଳାଇବା ମେସିନ୍ଗୁଡ଼ିକରେ ବୈଦ୍ୟୁତିକ ଗରମ ଏବଂ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କାର୍ଯ୍ୟ ରହିଛି।
ଚକୋଲେଟ୍ କଞ୍ଚେ (ମିଲିଂ) ମେସିନ୍
ଚକୋଲେଟ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ଚକୋଲେଟ୍ କଞ୍ଚେ (ମିଲିଂ) ମେସିନ୍ ମୁଖ୍ୟ ଉପକରଣ। ଏହାକୁ ଚକୋଲେଟ୍ ପେଷ୍ଟକୁ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏଥିରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଏବଂ ରିଫାଇନିଂ କରିବାର ଦୁଇଟି କାର୍ଯ୍ୟ ଅଛି। ଏହା ଚକୋଲେଟ୍ ପେଷ୍ଟ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଆଦର୍ଶ ଉପକରଣ। ଏହା ଜାମ୍ ଏବଂ ପିନାଟ ବଟର ଭଳି ତେଲିଆ ତରଳ ସସ୍ ପିନ୍ଧିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଉପଯୁକ୍ତ। ଏହି ସିରିଜରେ, JMJ40 ମଡେଲ୍ ଛୋଟ ବ୍ୟାଚ୍ ଚକୋଲେଟ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଚକୋଲେଟ୍ କାରଖାନା ପରୀକ୍ଷାଗାର ନମୁନା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। ଏହା ଏକ ମାନୁଆଲ୍ କଟାଇଂ ଛୁରୀ। ଅନ୍ୟ ମଡେଲ୍ଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟମ ଏବଂ ବଡ଼ ଚକୋଲେଟ୍ କାରଖାନା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। ସେଗୁଡ଼ିକ ସମସ୍ତ ବୈଦ୍ୟୁତିକ କଟାଇଂ ଛୁରୀ।
ଚକୋଲେଟ୍ ବଲ୍ ମିଲିଂ ମେସିନ୍
ଚକୋଲେଟ୍ ବଲ ମିଲ୍ ଚକୋଲେଟ୍ ସ୍ଲରିକୁ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ ପିସାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ମେସିନ୍ ବଡିରେ ଥିବା ଷ୍ଟିଲ୍ ବଲଗୁଡ଼ିକ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ଧକ୍କା ହୋଇ ଘଷି ହୋଇ ଉତ୍ପାଦ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଚକୋଲେଟ୍ ସ୍ଲରିର କଣିକା ସୂକ୍ଷ୍ମତାକୁ ନିରନ୍ତର ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ଏହି ମେସିନ୍ର ଉଚ୍ଚ ଉତ୍ପାଦନ, କମ୍ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ସମାନ ସୂକ୍ଷ୍ମତାର ସୁବିଧା ରହିଛି। ଏହାକୁ ନିରନ୍ତର ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଏକ ମିକ୍ସର୍, ଏକ ତାପ ସଂରକ୍ଷଣ ସିଲିଣ୍ଡର୍ ଏବଂ ଏକ ସ୍ଲରି ବିତରଣ ପମ୍ପ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ କରାଯାଇପାରିବ, ଶ୍ରମ ତୀବ୍ରତା ହ୍ରାସ କରିପାରିବ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତା ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ। ଏଥିରେ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ଏକ PLC ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବ୍ୟବସ୍ଥା ମଧ୍ୟ ଅଛି।
ଚକୋଲେଟ୍ ଧରିବା ଟାଙ୍କି
ଚକୋଲେଟ୍ ହିଟ୍ ପ୍ରିଜର୍ଭେସନ୍ ଟ୍ୟାଙ୍କ ହେଉଛି ସୂକ୍ଷ୍ମ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କିମ୍ବା ବଲ୍ ମିଲିଂ ପରେ ଚକୋଲେଟ୍ ପେଷ୍ଟ ପାଇଁ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସଂରକ୍ଷଣ ପାତ୍ର। ଏହା ଚକୋଲେଟ୍ ପେଷ୍ଟକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କିତ ତାପମାତ୍ରାରେ ରଖିପାରିବ। ତାପ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ମାଧ୍ୟମରେ, ଚକୋଲେଟ୍ ପେଷ୍ଟରେ ଜଳୀୟ ଅଂଶ ହ୍ରାସ ପାଏ ଏବଂ ଚକୋଲେଟର ତରଳତା ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, ଯାହା ଚକୋଲେଟ୍ ସ୍ୱାଦକୁ ମସୃଣ କରିଥାଏ ଏବଂ ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିଥାଏ। ଏହି ସିରିଜର ସମସ୍ତ ମଡେଲ୍ ବୈଦ୍ୟୁତିକ ଗରମ ଏବଂ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଅଟେ।
ଟେମ୍ପରିଂ
ପ୍ରାକୃତିକ କୋକୋଆ ବଟର ଏବଂ କୋକୋଆ ବଟର ସମକକ୍ଷ (CBE) ଚକୋଲେଟ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଟେମ୍ପରିଂ ମେସିନ୍ ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକୀୟ ମୁଖ୍ୟ ଉପକରଣ। ଏହି ସିରିଜ୍ ମେସିନ୍ ହେଉଛି ଚକୋଲେଟ୍ ସ୍ଲରି ସ୍ଫଟିକ ରୂପର ପରିବର୍ତ୍ତନ ନିୟମ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ତାପମାତ୍ରାରେ ସ୍ଥିର ସ୍ଫଟିକ ରୂପର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଗଠନ ଅନୁସାରେ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରାଯାଇଥିବା ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଟେମ୍ପରିଂ ପଦ୍ଧତି। ଏହା ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଚକୋଲେଟ୍ ସ୍ଲରି ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ବିଭିନ୍ନ ତାପମାତ୍ରାକୁ କଠୋର ଏବଂ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବ, ଚକୋଲେଟ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଗୁଣବତ୍ତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବ, ଚକୋଲେଟର ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦକୁ ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ, ସ୍ୱାଦରେ ମସୃଣ, ରଙ୍ଗରେ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣରେ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ।
ଚକୋଲେଟ୍ ପମ୍ପ
ଆମର ଚକୋଲେଟ୍ ଡେଲିଭରି ପମ୍ପ ମୁଖ୍ୟତଃ ଚକୋଲେଟ୍ ପେଷ୍ଟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପେଷ୍ଟ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ପମ୍ପିଂ ଏବଂ ପରିବହନ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହାକୁ ଛୋଟ ଶସ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ଚକୋଲେଟ୍ ପେଷ୍ଟ ପରିବହନ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହି ସିରିଜର ଚକୋଲେଟ୍ ଡେଲିଭରି ପମ୍ପରେ ଜ୍ୟାକେଟ୍ ଇନ୍ସୁଲେସନ୍ ଅଛି।
ଚକୋଲେଟ୍ ଡ୍ରପ୍ ମେସିନ୍
ଚକୋଲେଟ୍ ଡ୍ରପ୍ ମେସିନ୍ ହେଉଛି କ୍ଷୁଦ୍ର କଣିକା ଡ୍ରପ୍ କରୁଥିବା ଚକୋଲେଟ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଉପକରଣ। ଢାଳିବା ମୁଣ୍ଡ ମାଧ୍ୟମରେ, ଚକୋଲେଟ୍ ପେଷ୍ଟକୁ ସିଧାସଳଖ PU କନଭେୟର ବେଲ୍ଟରେ ପାଣି ବୁନ୍ଦା, ବଟନ୍ ଆକୃତିର କଣିକା ଇତ୍ୟାଦିରେ ପକାଇ ଦିଆଯାଏ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପାଇଁ ଥଣ୍ଡା ଚ୍ୟାନେଲରେ ପ୍ରବେଶ କରେ, ଏବଂ ତା'ପରେ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ଖସିଯାଏ। ଏହି ମେସିନ୍ ସଠିକ ପରିମାଣାତ୍ମକ, ସରଳ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ବଡ଼ ଉତ୍ପାଦନ ପରିମାଣର ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରେ।