Лінія па вытворчасці шакаладных кропель, распрацаваная кампаніяй SINOFUDE, выкарыстоўвае дакладнае кіраванне PLC, падтрымлівае разліўку ў форме кропель вады і шакаладных манет, а вытворчую магутнасць можна рэгуляваць пад заказ. Уся лінія аб'ядноўвае цалкам аўтаматызаваны працэс плаўлення, выцягвання капель, астуджэння і вымання з формы, і абсталявана зменнымі размеркавальнымі пласцінамі для гнуткай адаптацыі да розных спецыфікацый. Канструкцыя з нержавеючай сталі, якая адпавядае стандартам GMP, забяспечвае бяспеку харчовых прадуктаў, сістэма кантролю тэмпературы з'яўляецца энергазберагальнай і эфектыўнай, а модульная канструкцыя зніжае выдаткі на абслугоўванне, забяспечваючы высокую дакладнасць і стабільнасць.
| Мадэль | CCD400 | CCD600 | CCD800 | CCD1000 | CCD1200 |
| Шырыня рамяня | 400 мм | 600 мм | 800 мм | 1000 мм | 1200 мм |
| Колькасць фарсунак (залежыць) | 160 шт. | 240 шт. | 300 шт. | 400 шт. | 480 шт. |
| Ёмістасць (прыблізна) | 30 кг/гадзіну | 45 кг/гадзіну | 60 кг/гадзіну | 90 кг/гадзіну | 120 кг/гадзіну |
| Ахаладжальны тунэль | 10 мм | 12 мм | 14 мм | 15 мм | 18 мм |
| Вага машыны | 2400 кг
| 2500 кг | 2600 кг | 3000 кг | 3200 кг |
| Памер машыны | 12000x850x1600 мм | 12000x1050x1600 мм | 12000x1250x1600 мм | 12000x1450x1600 мм | 12000x1650x1600 мм |
| Чылер | 2x3 к.с. (0-10℃) | 2x5 к.с. (0-10℃) |
Шакаладныя кроплі
Шакаладныя манеты
Машына для памолу цукру
Гэтая цукрамялёнка — універсальная млільніца, якая выкарыстоўваецца для драбнення цукру і іншых цвёрдых часціц. Яна можа здрабніць цукар-пясок у цукровую пудру/цукровую пудру, каб зрабіць шакалад больш далікатным і палепшыць эфектыўнасць дробнага драбнення ў наступных працэсах без пылу.
Рэзервуар для плаўлення алею
Машына для плаўлення шакаладу абсталявана помпай для падачы шакаладу і расходомерам, якія можна выкарыстоўваць для плаўлення какава-алею і падачы вадкасці ў шакаладную каншу і змяшальнік. Гэтая серыя машын для плаўлення шакаладу мае электрычны нагрэў і аўтаматычны кантроль тэмпературы.
Машына для размолу шакаладу (конш)
Шакаладны фрэзер (машына для шакаладу) з'яўляецца асноўным абсталяваннем у вытворчасці шакаладу. Ён выкарыстоўваецца для дробнага драбнення шакаладнай пасты. Ён мае падвойныя функцыі драбнення і рафінавання. Гэта найбольш ідэальнае абсталяванне для вытворчасці шакаладнай пасты. Ён таксама падыходзіць для драбнення алейных вадкіх соусаў, такіх як варэнне і арахісавае масла. У гэтай серыі мадэль JMJ40 падыходзіць для вытворчасці шакаладу невялікімі партыямі і лабараторных узораў шакаладных фабрык. Гэта ручны заціскны нож. Іншыя мадэлі падыходзяць для сярэдніх і буйных шакаладных фабрык. Усе яны з'яўляюцца электрычнымі заціскнымі нажамі.
Фрэзерны станок для шакаладных шарыкаў
Шакаладны шарыкавы млын выкарыстоўваецца для дробнага драбнення шакаладнай суспензіі. Сталёвыя шарыкі ў корпусе машыны сутыкаюцца і труцца аб матэрыял, пастаянна змяншаючы дробнасць часціц шакаладнай суспензіі і адпавядаючы патрабаванням да прадукту. Машына мае такія перавагі, як высокая прадукцыйнасць, нізкае спажыванне энергіі і раўнамерная дробнасць. Яна можа быць абсталявана змяшальнікам, цыліндрам для захавання цяпла і помпай для падачы суспензіі для бесперапыннай вытворчасці, што зніжае працаёмкасць і павышае эфектыўнасць вытворчасці. Яна таксама мае аўтаматычны кантроль тэмпературы і сістэму кіравання PLC.
Рэзервуар для захоўвання шакаладу
Рэзервуар для захоўвання шакаладнай пасты пасля дробнага драбнення або шаровага млына — гэта спецыяльны кантэйнер для захоўвання шакаладнай пасты. Ён можа падтрымліваць шакаладную пасту пры намінальнай тэмпературы. Дзякуючы награванню і памешванню ўтрыманне вады ў шакаладнай пасце памяншаецца, а цякучасць шакаладу павялічваецца, што робіць яго больш мяккім, а тэрмін прыдатнасці — даўжэйшым. Усе мадэлі гэтай серыі маюць электрычны нагрэў і аўтаматычны кантроль тэмпературы.
Загартоўка
Тэмпературная машына з'яўляецца важным ключавым абсталяваннем для вытворчасці натуральнага шакаладу з алеем какава і эквівалентаў алею какава (CBE). Гэтая серыя машын выкарыстоўвае спецыяльны метад тэмперацыі, які вызначаецца ў адпаведнасці з законам змены крышталічнай формы шакаладнай суспензіі і ростам і ўтварэннем стабільнай крышталічнай формы пры розных тэмпературах. Яна дазваляе строга і аўтаматычна кантраляваць розныя тэмпературы, неабходныя для шакаладнай суспензіі на кожным этапе працэсу, забяспечваць якасць шакаладнай прадукцыі, рабіць натуральны смак шакаладу мацнейшым, больш мяккім, колер больш яркім і захоўваць яго лепш.
Шакаладны помпа
Наш помпа для падачы шакаладу ў асноўным выкарыстоўваецца для перапампоўкі і транспарціроўкі шакаладных паст і іншых пастападобных вырабаў. Ён таксама можа выкарыстоўвацца для транспарціроўкі шакаладных паст, змяшаных з дробназярністымі вырабамі. Гэтая серыя помпаў для падачы шакаладу мае ізаляцыйны кажух.
Машына для падзення шакаладу
Машына для шакаладнай кроплі - гэта спецыяльнае абсталяванне для вытворчасці дробнакалібернага шакаладу. Праз разліўную галоўку шакаладная паста непасрэдна паступае ў кроплі вады, гузікападобныя часціцы і г.д. на поліўрэтанавым канвееры і трапляе ў халодны канал для астуджэння, а затым аўтаматычна падае. Гэтая машына мае перавагі дакладнага колькаснага вымярэння, прастаты ў эксплуатацыі і вялікага аб'ёму вытворчасці.
Тэл.: +86-21-57416165 – 801~807
Адрас электроннай пошты: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
