Lini produksi cokelat tetes yang dikembangkan secara independen oleh SINOFUDE mengadopsi kontrol presisi PLC, mendukung penuangan cokelat berbentuk tetesan air dan koin, serta kapasitas produksi yang dapat disesuaikan. Seluruh lini mengintegrasikan proses peleburan, penuangan tetesan, pendinginan, dan pencetakan cetakan yang sepenuhnya otomatis, serta dilengkapi dengan pelat distribusi yang dapat diganti untuk beradaptasi secara fleksibel dengan berbagai spesifikasi. Struktur baja tahan karat yang memenuhi standar GMP memastikan keamanan pangan, sistem kontrol suhu hemat energi dan efisien, serta desain modular yang mengurangi biaya perawatan, dengan presisi dan stabilitas tinggi.
| Model | CCD400 | CCD600 | CCD800 | CCD1000 | CCD1200 |
| Lebar sabuk | 400 mm | 600 mm | 800 mm | 1000 mm | 1200 mm |
| Jumlah Nozel (tergantung) | 160 buah | 240 buah | 300 buah | 400 buah | 480 buah |
| Kapasitas (Perkiraan) | 30kg/jam | 45kg/jam | 60kg/jam | 90kg/jam | 120kg/jam |
| Terowongan pendingin | 10 mm | 12 mm | 14 mm | 15 mm | 18mm |
| Berat mesin | 2400kg
| 2500kg | 2600kg | 3000kg | 3200kg |
| Ukuran mesin | Ukuran 12000x850x1600mm | Ukuran 12000x1050x1600mm | Ukuran 12000x1250x1600mm | Ukuran 12000x1450x1600mm | Ukuran 12000x1650x1600mm |
| Pendingin | 2x3HP (0-10℃) | 2x5HP (0-10℃) |
Tetes coklat
Koin Cokelat
Mesin Penggiling Gula
Mesin penggiling gula ini adalah penggiling universal yang digunakan untuk menghancurkan gula dan partikel padat lainnya. Mesin ini dapat menggiling gula pasir menjadi gula bubuk/gula halus untuk membuat rasa cokelat lebih lembut dan meningkatkan efisiensi penggilingan halus pada proses selanjutnya tanpa debu.
Tangki peleburan minyak
Mesin pelebur cokelat ini dilengkapi dengan pompa dan pengukur aliran cokelat, yang dapat digunakan untuk melelehkan mentega kakao dan mengalirkan cairan ke mesin cokelat conche dan mixer. Seri mesin pelebur cokelat ini memiliki fungsi pemanas listrik dan kontrol suhu otomatis.
Mesin penggilingan coklat
Mesin conche cokelat (penggilingan) adalah peralatan utama dalam produksi cokelat. Mesin ini digunakan untuk menggiling pasta cokelat hingga halus. Mesin ini memiliki fungsi ganda, yaitu menggiling dan memurnikan. Mesin ini merupakan peralatan yang paling ideal untuk memproduksi pasta cokelat. Mesin ini juga cocok untuk menggiling saus cair berminyak seperti selai dan selai kacang. Dalam seri ini, model JMJ40 cocok untuk produksi cokelat skala kecil dan sampel laboratorium pabrik cokelat. Mesin ini merupakan pisau pengencang manual. Model lainnya cocok untuk pabrik cokelat skala menengah dan besar. Semuanya merupakan pisau pengencang elektrik.
Mesin penggiling bola coklat
Ball mill cokelat digunakan untuk menggiling halus bubur cokelat. Bola-bola baja di dalam badan mesin saling bertabrakan dan bergesekan dengan material untuk terus mengurangi kehalusan partikel bubur cokelat agar sesuai dengan kebutuhan produk. Mesin ini memiliki keunggulan output tinggi, konsumsi energi rendah, dan kehalusan yang seragam. Mesin ini dapat dilengkapi dengan mixer, silinder penyimpan panas, dan pompa penghantar bubur untuk produksi berkelanjutan, mengurangi intensitas tenaga kerja dan meningkatkan efisiensi produksi. Mesin ini juga dilengkapi kontrol suhu otomatis dan sistem kontrol PLC.
Tangki penampung coklat
Tangki pengawet panas cokelat adalah wadah khusus untuk menyimpan pasta cokelat setelah digiling halus atau digiling bola. Tangki ini dapat menjaga pasta cokelat pada suhu yang diinginkan. Melalui pengawetan panas dan pengadukan, kadar air dalam pasta cokelat berkurang dan fluiditas cokelat meningkat, sehingga rasa cokelat lebih lembut dan masa simpan lebih lama. Semua model dalam seri ini dilengkapi pemanas listrik dan kontrol suhu otomatis.
Tempering
Mesin tempering merupakan peralatan kunci penting untuk memproduksi mentega kakao alami dan cokelat setara mentega kakao (CBE). Seri mesin ini menggunakan metode tempering khusus yang ditentukan berdasarkan hukum perubahan bentuk kristal bubur cokelat dan pertumbuhan serta pembentukan kristal yang stabil pada berbagai suhu. Mesin ini dapat mengontrol secara ketat dan otomatis berbagai suhu yang dibutuhkan bubur cokelat di setiap tahap proses, memastikan kualitas produk cokelat, membuat cita rasa alami cokelat lebih kuat, lebih halus, lebih cerah warnanya, dan lebih awet.
Pompa coklat
Pompa Pengiriman Cokelat kami terutama digunakan untuk memompa dan mengangkut pasta cokelat dan produk pasta lainnya. Pompa ini juga dapat digunakan untuk mengangkut pasta cokelat yang dicampur dengan butiran kecil. Seri pompa pengiriman cokelat ini memiliki insulasi berjaket.
Mesin tetes coklat
Mesin tetes cokelat adalah peralatan khusus untuk memproduksi cokelat tetes partikel kecil. Melalui kepala tuang, pasta cokelat diteteskan langsung ke tetesan air, partikel berbentuk kancing, dll. pada sabuk konveyor PU, lalu masuk ke saluran dingin untuk pendinginan, lalu jatuh secara otomatis. Mesin ini memiliki keunggulan kuantitatif yang akurat, pengoperasian yang sederhana, dan volume produksi yang besar.
Telp: +86-21-57416165 – 801~807
Email: enquiry@sinofude.com
No.8801, Jalan Puxing, Kota Qingcun, Distrik Fengxian, Shanghai 201407
