Η γραμμή παραγωγής σταγόνων σοκολάτας που αναπτύχθηκε ανεξάρτητα από την SINOFUDE υιοθετεί ακριβή έλεγχο PLC, υποστηρίζει χύτευση σε σχήμα σταγόνας νερού και κερμάτων σοκολάτας, και η παραγωγική ικανότητα μπορεί να προσαρμοστεί. Ολόκληρη η γραμμή ενσωματώνει την πλήρως αυτοματοποιημένη διαδικασία τήξης, στάλαξης, ψύξης και αφαίρεσης καλουπιού και είναι εξοπλισμένη με αντικαταστάσιμες πλάκες διανομής για ευέλικτη προσαρμογή σε διαφορετικές προδιαγραφές. Η δομή από ανοξείδωτο χάλυβα που πληροί τα πρότυπα GMP διασφαλίζει την ασφάλεια των τροφίμων, το σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας εξοικονομεί ενέργεια και είναι αποτελεσματικό, και ο αρθρωτός σχεδιασμός μειώνει το κόστος συντήρησης, με υψηλή ακρίβεια και σταθερότητα.
| Μοντέλο | CCD400 | CCD600 | CCD800 | CCD1000 | CCD1200 |
| Πλάτος ζώνης | 400 χιλιοστά | 600 χιλιοστά | 800 χιλιοστά | 1000 χιλιοστά | 1200 χιλιοστά |
| Ακροφύσια Ποσότητα (εξαρτάται) | 160 τεμάχια | 240 τεμάχια | 300 τεμάχια | 400 τεμάχια | 480 τεμάχια |
| Χωρητικότητα (περίπου) | 30 κιλά/ώρα | 45 κιλά/ώρα | 60 κιλά/ώρα | 90 κιλά/ώρα | 120 κιλά/ώρα |
| Σήραγγα ψύξης | 10 χιλιοστά | 12 χιλιοστά | 14 χιλιοστά | 15 χιλιοστά | 18 χιλιοστά |
| Βάρος μηχανής | 2400 κιλά
| 2500 κιλά | 2600 κιλά | 3000 κιλά | 3200 κιλά |
| Μέγεθος μηχανής | 12000x850x1600mm | 12000x1050x1600mm | 12000x1250x1600mm | 12000x1450x1600mm | 12000x1650x1600mm |
| Αυτός που παγώνει | 2x3HP (0-10℃) | 2x5HP (0-10℃) |
Σταγόνες σοκολάτας
Νομίσματα Σοκολάτας
Μηχανή λείανσης ζάχαρης
Αυτή η μηχανή άλεσης ζάχαρης είναι ένας μύλος γενικής χρήσης που χρησιμοποιείται για τη σύνθλιψη ζάχαρης και άλλων στερεών σωματιδίων. Μπορεί να αλέσει την κρυσταλλική ζάχαρη σε ζάχαρη άχνη/ζάχαρη άχνη για να κάνει τη γεύση της σοκολάτας πιο λεπτή και να βελτιώσει την απόδοση της λεπτής άλεσης των επόμενων διαδικασιών χωρίς σκόνη.
Δεξαμενή τήξης λαδιού
Η μηχανή τήξης σοκολάτας είναι εξοπλισμένη με αντλία παροχής σοκολάτας και μετρητή ροής, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την τήξη βουτύρου κακάο και την παροχή του υγρού στη σοκολατένια κονσέρβα και το μίξερ. Αυτή η σειρά μηχανών τήξης σοκολάτας διαθέτει ηλεκτρική θέρμανση και αυτόματες λειτουργίες ελέγχου θερμοκρασίας.
Μηχανή άλεσης σοκολάτας (conche)
Η μηχανή άλεσης σοκολάτας (conche) είναι ο κύριος εξοπλισμός στην παραγωγή σοκολάτας. Χρησιμοποιείται για την λεπτή άλεση πάστας σοκολάτας. Έχει τη διπλή λειτουργία της άλεσης και του ραφιναρίσματος. Είναι ο ιδανικότερος εξοπλισμός για την παραγωγή πάστας σοκολάτας. Είναι επίσης κατάλληλος για την άλεση λιπαρών υγρών σαλτσών όπως μαρμελάδα και φυστικοβούτυρο. Σε αυτή τη σειρά, το μοντέλο JMJ40 είναι κατάλληλο για παραγωγή σοκολάτας σε μικρές παρτίδες και για δείγματα εργαστηρίου σε εργοστάσια σοκολάτας. Είναι ένα χειροκίνητο μαχαίρι σύσφιξης. Τα άλλα μοντέλα είναι κατάλληλα για μεσαία και μεγάλα εργοστάσια σοκολάτας. Είναι όλα ηλεκτρικά μαχαίρια σύσφιξης.
Μηχανή άλεσης με μπάλες σοκολάτας
Ο μύλος σοκολάτας με σφαιρίδια χρησιμοποιείται για την λεπτή άλεση του πολτού σοκολάτας. Οι χαλύβδινες σφαίρες στο σώμα της μηχανής συγκρούονται και τρίβονται με το υλικό για να μειώνουν συνεχώς τη λεπτότητα των σωματιδίων του πολτού σοκολάτας, ώστε να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις του προϊόντος. Η μηχανή έχει τα πλεονεκτήματα της υψηλής απόδοσης, της χαμηλής κατανάλωσης ενέργειας και της ομοιόμορφης λεπτότητας. Μπορεί να εξοπλιστεί με αναμικτήρα, κύλινδρο συντήρησης θερμότητας και αντλία παροχής πολτού για συνεχή παραγωγή, μειώνοντας την ένταση της εργασίας και βελτιώνοντας την αποδοτικότητα της παραγωγής. Διαθέτει επίσης αυτόματο έλεγχο θερμοκρασίας και σύστημα ελέγχου PLC.
Δεξαμενή συγκράτησης σοκολάτας
Η δεξαμενή συντήρησης σοκολάτας με θερμότητα είναι ένα ειδικό δοχείο αποθήκευσης για πάστα σοκολάτας μετά από λεπτή άλεση ή άλεσμα με σφαιρίδια. Μπορεί να διατηρήσει την πάστα σοκολάτας στην ονομαστική θερμοκρασία. Μέσω της συντήρησης με θερμότητα και της ανάδευσης, η περιεκτικότητα σε νερό στην πάστα σοκολάτας μειώνεται και η ρευστότητα της σοκολάτας αυξάνεται, κάνοντας τη γεύση της σοκολάτας πιο απαλή και τη διάρκεια ζωής μεγαλύτερη. Όλα τα μοντέλα αυτής της σειράς διαθέτουν ηλεκτρική θέρμανση και αυτόματο έλεγχο θερμοκρασίας.
Σκλήρυνση
Η μηχανή σκλήρυνσης είναι ένας απαραίτητος βασικός εξοπλισμός για την παραγωγή φυσικού βουτύρου κακάο και σοκολάτας ισοδύναμου βουτύρου κακάο (CBE). Αυτή η σειρά μηχανών είναι μια ειδική μέθοδος σκλήρυνσης που καθορίζεται σύμφωνα με τον νόμο αλλαγής της κρυσταλλικής μορφής του πολτού σοκολάτας και την ανάπτυξη και τον σχηματισμό σταθερής κρυσταλλικής μορφής σε διαφορετικές θερμοκρασίες. Μπορεί να ελέγχει αυστηρά και αυτόματα τις διαφορετικές θερμοκρασίες που απαιτούνται από τον πολτό σοκολάτας σε κάθε στάδιο της διαδικασίας, να διασφαλίζει την ποιότητα των προϊόντων σοκολάτας, να κάνει τη φυσική γεύση της σοκολάτας πιο δυνατή, πιο λεία στη γεύση, πιο φωτεινή στο χρώμα και καλύτερη στη συντήρηση.
Αντλία σοκολάτας
Η αντλία διανομής σοκολάτας μας χρησιμοποιείται κυρίως για την άντληση και μεταφορά πάστας σοκολάτας και άλλων προϊόντων πάστας. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη μεταφορά πάστας σοκολάτας αναμεμειγμένης με μικρά κόκκους. Αυτή η σειρά αντλιών διανομής σοκολάτας διαθέτει μόνωση με περίβλημα.
Μηχανή σταγόνας σοκολάτας
Η μηχανή σταγόνας σοκολάτας είναι ένας ειδικός εξοπλισμός για την παραγωγή σοκολάτας με σταγόνες μικρών σωματιδίων. Μέσω της κεφαλής έκχυσης, η πάστα σοκολάτας στάζει απευθείας σε σταγόνες νερού, σωματίδια σε σχήμα κουμπιού κ.λπ. στον μεταφορικό ιμάντα PU και εισέρχεται στο κρύο κανάλι για ψύξη και στη συνέχεια πέφτει αυτόματα. Αυτή η μηχανή έχει τα πλεονεκτήματα της ακριβούς ποσοτικής, απλής λειτουργίας και του μεγάλου όγκου παραγωγής.
Τηλ.: +86-21-57416165 – 801~807
E-mail: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Σαγκάη 201407
