Linia de producție a picăturilor de ciocolată, dezvoltată independent de SINOFUDE, adoptă un control precis PLC, permite turnarea ciocolatei în formă de picătură de apă și în formă de monede, iar capacitatea de producție poate fi personalizată. Întreaga linie integrează procesul complet automatizat de topire, picurare, răcire și demulare și este echipată cu plăci de distribuție înlocuibile pentru a se adapta flexibil la diferite specificații. Structura din oțel inoxidabil care respectă standardele GMP asigură siguranța alimentară, sistemul de control al temperaturii este eficient și economisitor de energie, iar designul modular reduce costurile de întreținere, oferind atât precizie, cât și stabilitate ridicate.
| Model | CCD400 | CCD600 | CCD800 | CCD1000 | CCD1200 |
| Lățimea curelei | 400 mm | 600 mm | 800 mm | 1000 mm | 1200 mm |
| Cantitate duze (în funcție de) | 160 bucăți | 240 bucăți | 300 bucăți | 400 bucăți | 480 bucăți |
| Capacitate (aprox.) | 30 kg/oră | 45 kg/oră | 60 kg/oră | 90 kg/oră | 120 kg/oră |
| Tunel de răcire | 10 mm | 12 mm | 14 mm | 15 mm | 18 mm |
| Greutatea mașinii | 2400 kg
| 2500 kg | 2600 kg | 3000 kg | 3200 kg |
| Dimensiunea mașinii | 12000x850x1600mm | 12000x1050x1600mm | 12000x1250x1600mm | 12000x1450x1600mm | 12000x1650x1600mm |
| Răcitor de aer | 2x3CP (0-10℃) | 2x5CP (0-10℃) |
Picături de ciocolată
Monede de ciocolată
Mașină de măcinat zahăr
Această mașină de măcinat zahăr este o râșniță universală utilizată pentru zdrobirea zahărului și a altor particule solide. Poate măcina zahărul granulat în zahăr pudră/zahăr pudră pentru a face gustul ciocolatei mai delicat și a îmbunătăți eficiența măcinării fine a proceselor ulterioare, fără praf.
Rezervor de topire a uleiului
Mașina de topit ciocolată este echipată cu o pompă de alimentare cu ciocolată și un debitmetru, care pot fi utilizate pentru a topi untul de cacao și a livra lichidul către concasorul de ciocolată și mixer. Această serie de mașini de topit ciocolată are funcții de încălzire electrică și control automat al temperaturii.
Mașină de măcinat conche de ciocolată
Mașina de măcinat (conche) pentru ciocolată este principalul echipament în producția de ciocolată. Este utilizată pentru măcinarea fină a pastei de ciocolată. Are funcții duble de măcinare și rafinare. Este cel mai ideal echipament pentru producerea pastei de ciocolată. De asemenea, este potrivită pentru măcinarea sosurilor lichide uleioase, cum ar fi gemul și untul de arahide. Din această serie, modelul JMJ40 este potrivit pentru producția de ciocolată în loturi mici și pentru probele de laborator din fabricile de ciocolată. Este un cuțit de strângere manuală. Celelalte modele sunt potrivite pentru fabricile de ciocolată medii și mari. Toate sunt cuțite de strângere electrice.
Mașină de măcinat cu bile de ciocolată
Moara cu bile pentru ciocolată este utilizată pentru măcinarea fină a suspensiei de ciocolată. Bilele de oțel din corpul mașinii se ciocnesc și se freacă de material pentru a reduce continuu finețea particulelor de suspensie de ciocolată și a îndeplini cerințele produsului. Mașina are avantajele unui randament ridicat, consumului redus de energie și fineței uniforme. Poate fi echipată cu un mixer, un cilindru de conservare a căldurii și o pompă de alimentare cu suspensie pentru producție continuă, reducând intensitatea muncii și îmbunătățind eficiența producției. De asemenea, are control automat al temperaturii și un sistem de control PLC.
Rezervor de ciocolată
Rezervorul pentru păstrarea ciocolatei la căldură este un recipient special pentru depozitarea pastei de ciocolată după măcinarea fină sau măcinarea cu bile. Acesta poate menține pasta de ciocolată la temperatura nominală. Prin conservarea la căldură și amestecare, conținutul de apă din pasta de ciocolată este redus, iar fluiditatea ciocolatei este crescută, făcând gustul de ciocolată mai fin și durata de valabilitate mai lungă. Toate modelele din această serie au încălzire electrică și control automat al temperaturii.
Revenire
Mașina de temperare este un echipament esențial pentru producerea ciocolatei cu unt de cacao natural și echivalent unt de cacao (CBE). Această serie de mașini utilizează o metodă specială de temperare, determinată în conformitate cu legea de schimbare a formei cristaline a suspensiei de ciocolată și creșterea și formarea formei cristaline stabile la diferite temperaturi. Aceasta poate controla strict și automat diferitele temperaturi necesare suspensiei de ciocolată în fiecare etapă a procesului, asigurând calitatea produselor din ciocolată, făcând aroma naturală a ciocolatei mai puternică, mai fină ca gust, mai strălucitoare ca culoare și mai ușor de conservat.
Pompă de ciocolată
Pompa noastră de livrare a ciocolatei este utilizată în principal pentru pomparea și transportul pastelor de ciocolată și al altor produse din pastă. Poate fi utilizată și pentru transportul pastelor de ciocolată amestecate cu cereale mici. Această serie de pompe de livrare a ciocolatei are izolație cu manta.
Mașină de picurat ciocolată
Mașina de picurat ciocolată este un echipament special pentru producerea de ciocolată cu particule mici. Prin capul de turnare, pasta de ciocolată este picurată direct pe banda transportoare din PU în picături de apă, particule în formă de buton etc., care intră în canalul rece pentru răcire, după care cade automat. Această mașină are avantajele unei cantități precise, funcționării simple și volumului mare de producție.
Tel: +86-21-57416165 – 801~807
E-mail: inquiry@sinofude.com
Nr. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
