SINOFUDE компаниясы тәуелсіз әзірлеген шоколад тамшыларын өндіру желісі PLC дәл басқаруын қолданады, су тамшысы пішінді және шоколад монеталарын құюды қолдайды, ал өндіріс қуатын теңшеуге болады. Бүкіл желі балқыту, тамшылату, салқындату және бөлшектеу процесін толығымен автоматтандырылған түрде біріктіреді және әртүрлі сипаттамаларға икемді бейімделу үшін ауыстырылатын тарату тақталарымен жабдықталған. GMP стандарттарына сәйкес келетін тот баспайтын болат құрылымы азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз етеді, температураны бақылау жүйесі энергияны үнемдейді және тиімді, ал модульдік дизайн жоғары дәлдікпен және тұрақтылықпен техникалық қызмет көрсету шығындарын азайтады.
| Модель | CCD400 | CCD600 | CCD800 | CCD1000 | CCD1200 |
| Белдік ені | 400 мм | 600 мм | 800 мм | 1000 мм | 1200 мм |
| Саңылаулар саны (тәуелді) | 160 дана | 240 дана | 300 дана | 400 дана | 480 дана |
| Сыйымдылығы (шамамен) | 30 кг/сағ | 45 кг/сағ | 60 кг/сағ | 90 кг/сағ | 120 кг/сағ |
| Салқындату туннелі | 10 мм | 12 мм | 14 мм | 15 мм | 18 мм |
| Машина салмағы | 2400 кг
| 2500 кг | 2600 кг | 3000 кг | 3200 кг |
| Машина өлшемі | 12000x850x1600 мм | 12000x1050x1600 мм | 12000x1250x1600 мм | 12000x1450x1600 мм | 12000x1650x1600 мм |
| Чиллер | 2x3HP(0-10℃) | 2x5HP(0-10℃) |
![шоколад тамшыларын өндіру желісі 2]()
Шоколад тамшылары
![шоколад тамшыларын өндіру желісі 3]()
Шоколадты монеталар
Қант ұнтақтау машинасы
Бұл қант ұнтақтау машинасы қант пен басқа да қатты бөлшектерді ұсақтау үшін қолданылатын әмбебап ұнтақтау машинасы болып табылады. Ол түйіршіктелген қантты ұнтақ қантқа/ұнтақ қантқа ұнтақтап, шоколад дәмін нәзік ете алады және кейінгі процестердің шаңсыз ұсақтау тиімділігін арттырады.
Мұнайды еріту цистернасы
Шоколад еріту машинасы какао майын еріту және сұйықтықты шоколад конусы мен араластырғышқа жеткізу үшін пайдаланылуы мүмкін шоколад жеткізу сорғысымен және ағын өлшегішімен жабдықталған. Бұл шоколад еріту машиналары сериясында электрлік қыздыру және автоматты температураны басқару функциялары бар.
Шоколадты конч (фрезерлеу) машинасы
Шоколадты конч (фрезерлеу) машинасы шоколад өндірісіндегі негізгі жабдық болып табылады. Ол шоколад пастасын ұсақтап ұнтақтау үшін қолданылады. Оның ұнтақтау және тазарту сияқты қос функциясы бар. Бұл шоколад пастасын өндіруге арналған ең тамаша жабдық. Сондай-ақ, ол тосап және жержаңғақ майы сияқты майлы сұйық тұздықтарды ұнтақтауға да жарамды. Бұл серияда JMJ40 моделі шағын партиялы шоколад өндірісіне және шоколад фабрикасының зертханалық үлгілеріне жарамды. Бұл қолмен тартылатын пышақ. Басқа модельдер орта және ірі шоколад фабрикаларына жарамды. Олардың барлығы электрлік тартылатын пышақтар.
Шоколад шарларын фрезерлеу машинасы
Шоколад шар диірмені шоколад қоспасын ұсақтау үшін қолданылады. Машина корпусындағы болат шарлар өнім талаптарына сай болу үшін шоколад қоспасының бөлшектерінің ұсақтығын үздіксіз азайту үшін материалмен соқтығысып, үйкеледі. Машинаның жоғары өнімділік, төмен энергия тұтыну және біркелкі ұсақтық артықшылықтары бар. Оны үздіксіз өндіріс үшін араластырғышпен, жылу сақтайтын цилиндрмен және қоспа жеткізу сорғысымен жабдықтауға болады, бұл еңбек қарқындылығын азайтады және өндіріс тиімділігін арттырады. Сондай-ақ, ол автоматты температураны басқару және PLC басқару жүйесімен жабдықталған.
Шоколад сақтайтын ыдыс
Шоколадты жылуды сақтайтын ыдыс - ұсақ ұнтақтаудан немесе шарлы ұнтақтаудан кейін шоколад пастасын сақтауға арналған арнайы контейнер. Ол шоколад пастасын белгіленген температурада сақтай алады. Жылуды сақтау және араластыру арқылы шоколад пастасындағы су мөлшері азаяды және шоколадтың сұйықтығы артады, бұл шоколад дәмін жұмсақ етеді және сақтау мерзімін ұзартады. Бұл сериядағы барлық модельдер электрлік жылыту және автоматты температураны басқару жүйесімен жабдықталған.
Шынықтыру
Шынықтыру машинасы табиғи какао майы мен какао майына эквивалентті (CBE) шоколад өндіруге арналған маңызды құрал болып табылады. Бұл машиналар сериясы шоколад суспензиясының кристалдық пішінінің өзгеру заңына және әртүрлі температурада тұрақты кристалдық пішіннің өсуі мен қалыптасуына сәйкес анықталатын арнайы шынықтыру әдісі болып табылады. Ол әрбір процесс кезеңінде шоколад суспензиясына қажетті әртүрлі температураны қатаң және автоматты түрде басқара алады, шоколад өнімдерінің сапасын қамтамасыз етеді, шоколадтың табиғи дәмін күшейтеді, дәмін тегістейді, түсін ашық етеді және сақтауды жақсартады.
Шоколад сорғысы
Біздің шоколад жеткізу сорғымыз негізінен шоколад пастасы мен басқа да паста өнімдерін айдау және тасымалдау үшін қолданылады. Оны сондай-ақ ұсақ дәнді дақылдармен араласқан шоколад пастасын тасымалдау үшін де пайдалануға болады. Бұл сериядағы шоколад жеткізу сорғылары қапталған оқшаулағышқа ие.
Шоколадты құюға арналған машина
Шоколад тамшылататын машина - ұсақ бөлшектерден тұратын шоколадты өндіруге арналған арнайы жабдық. Құю басы арқылы шоколад пастасы PU конвейер таспасындағы су тамшыларына, түйме тәрізді бөлшектерге және т.б. тікелей тамызылып, салқындату үшін суық каналға түседі, содан кейін автоматты түрде түсіп қалады. Бұл машинаның дәл сандық, қарапайым жұмыс және үлкен өндіріс көлемі сияқты артықшылықтары бар.