SINOFUDE-ն գործարկում է ավտոմատ մարշմելոուի արտադրության գիծը

Միատարր հյուսվածք, կայուն փափկություն՝ հարմարեցված հրուշակեղենի ապրանքանիշերի և խորտիկների շուկաների համար

Շանհայ | SINOFUDE — Պատրաստի գործընթաց, որը ներառում է բաղադրիչների պատրաստում և եփում → փչում և ձուլում → սառեցում և ամրացում → կտրում և տեսակավորում → կշռում և փաթեթավորում → մետաղի հայտնաբերում, նախատեսված է հրուշակեղենի ապրանքանիշերի, խորտիկների OEM-ների, սուպերմարկետների մասնավոր ապրանքանիշերի և սահմանային էլեկտրոնային առևտրի քաղցրավենիքի արտադրության համար՝ կենտրոնանալով բարձրորակ մարշմելոուների վրա՝ կայուն փափկությամբ և նուրբ կառուցվածքով։

Արտադրական գծի ցուցադրություն

Չորս հիմնական մոդուլներ

· 1) Բաղադրիչների պատրաստման և եփման համակարգ

· Նպատակ՝ ճշգրիտ համամասնություններով խառնել շաքարը, ժելատինը, օշարակը, սննդային ներկանյութը և համեմունքները; վերահսկել եփման ջերմաստիճանը և մածուցիկությունը՝ միատարր էմուլգացիա ապահովելու համար, հիմք դնելով հարթ հարելու համար։

· Հիմնական առանձնահատկություններ՝ Բարձր ճշգրտության չափման և մատակարարման սարքեր (սխալ ≤ ±0.5% հիմնական բաղադրիչների համար, ինչպիսիք են շաքարը/օշարակը), որոնք ապահովում են միաժամանակյա բազմաբաղադրիչ մատակարարում; կրկնակի պատյանով կաթսա՝ իրական ժամանակի ջերմաստիճանի մոնիթորինգով (105-120℃ կարգավորելի)՝ այրումը կանխելու համար; ներկառուցված հոմոգենիզատոր՝ բաղադրիչների մանրությունը բարձրացնելու և հատիկավորությունը կանխելու համար; լրացուցիչ հումքի նախնական խառնման տարաներ (միացված հիմնական կաթսային)՝ խմբաքանակի տատանումները նվազեցնելու և արտադրանքի կայունությունը բարելավելու համար:

· 2) Փչման և ձուլման համակարգ

· Մեթոդ՝ Պատրաստված բաղադրիչները տեղափոխվում են վակուումային հարիչ մեքենա (վերահսկում է հարելու խտությունը և օդի պարունակությունը) → Անընդհատ էքստրուզիոն ձուլվածք (սերվոկառավարվող՝ միատարր հոսք ապահովելու համար) → Պատվերով պատրաստված ձուլվածքներ (աջակցում է կլոր, շերտավոր, մուլտֆիլմի տեսքով և լցված մարշմելոուի դիզայնին) → Ցածր ջերմաստիճանի ամրացման գոտի։

· Արդյունավետություն՝ Ձուլման ճշգրտություն՝ մեկ մարշմելոուի քաշի սխալ ≤ ±1.2% (չափսը կարգավորելի է 10-50 մմ-ից); հյուսվածքի կայունություն՝ հարածի խտության միատարրություն ≥ 97% (առանց խոռոչ կամ գնդիկավոր թերությունների); հարածի պարամետրերի հարմարվողական կարգավորում (իրական ժամանակի կարգավորում՝ հիմնված բաղադրիչների մածուցիկության վրա)՝ կայուն փափկություն և առաձգականություն պահպանելու համար; լցված մարշմելոուի տարբերակ՝ ներկառուցված համի ներարկման մոդուլ՝ կրկնակի հյուսվածք ունեցող արտադրանքի համար:

Խոհարարության և փչման համակարգ

Գործընթացի հոսքագծի ցուցադրում

3) Սառեցման և կարգավորման համակարգ

· Հոսք. Ձուլված մարշմելոուն սննդային կարգի հակասպչուն փոխադրիչով տեղափոխվում է ցածր ջերմաստիճանի թունել → Գրադիենտային սառեցում (15℃-ից մինչև 8℃) → Ստատիկ ամրացման գոտի → Կայունացնում է հյուսվածքը և կանխում դեֆորմացիան։

· Սառեցման կառավարում. 3 գոտի ջերմաստիճանով կարգավորվող սառեցման թունել (նախասառեցում՝ 12-15℃, միջուկի սառեցում՝ 8-10℃, կարգավորում՝ 10-12℃); փոխակրիչի արագության համաժամանակյա կարգավորում՝ տարբեր մարշմելոուի բանաձևերին համապատասխանեցնելու համար։

· Կարգավորման էֆեկտ. Զեֆիրի կենտրոնական ջերմաստիճանը սառեցումից հետո ≤ 12℃ է՝ ապահովելու համար ամուր ձև՝ առանց փլուզման։ Հակակպչուն փոխադրիչ ժապավեն (սննդային սիլիկոնային նյութ)՝ արտադրանքի կպչունությունը կանխելու համար։ Լրացուցիչ էներգախնայող մեկուսացման շերտ՝ ցրտի կորուստը նվազեցնելու համար։

Ձուլման և սառեցման համակարգ

4) Կտրում, տեսակավորում և փաթեթավորում և ստուգման համակարգ

· Հոսք. Սառեցված մարշմելոուն անցնում է բարձր ճշգրտության կտրիչի միջով (կարգավորելի կտրման չափս) → Թրթռացող տեսակավորիչ (հեռացնում է փշրանքները և դեֆորմացված արտադրանքը) → Սննդային կարգի փոխադրիչ → Բազմագլխիկ կշռիչ՝ ճշգրիտ չափաբաժնման համար → Ավտոմատ փաթեթավորման մեքենա՝ կնքման համար → Ազոտի լցոնում (ըստ ցանկության) → Մետաղական դետեկտոր (հեռացնում է մետաղական խառնուրդներ պարունակող արտադրանքը):

· Փաթեթավորման տեխնիկական բնութագրեր՝ նախատեսված է անհատական ​​փաթեթների համար (5-30 գ/փաթեթ), տուփերով փաթեթավորման համար (ներքին անհատական ​​փաթեթներով) և արդյունաբերական դույլերի համար (1-5 կգ/փաթեթ):

· Թարմության դիզայն. Լրացուցիչ ազոտով լցված փաթեթավորում՝ պահպանման ժամկետը մինչև 8-12 ամիս երկարացնելու համար՝ պահպանելով փափուկ կառուցվածքը։ Որակի վերահսկողություն. մետաղի հայտնաբերման ճշգրտություն (Fe ≥ 0.8 մմ, SUS ≥ 1.5 մմ)՝ համապատասխանելով սննդի անվտանգության չափանիշներին։ Լրացուցիչ փաթեթավորման կնիքի ստուգիչ՝ խոնավության կլանումը կանխելու համար։

Արտադրանքի ցուցադրում

Հիմնական տեխնիկական բնութագրեր և նյութեր

· Արտադրողականություն՝ 60-500 կգ/ժ (կարգավորելի՝ կախված մարշմելոուի չափից և բանաձևից, հասանելի է անհատականացված հզորություն)

· Հիգիենիկ դիզայն. SUS316 չժանգոտվող պողպատ՝ արտադրանքի հետ շփվող մասերի համար, SUS304 չժանգոտվող պողպատ՝ շրջանակների և պատյանների համար, սննդային սիլիկոն/պոլիուրեթանային պողպատ՝ փոխադրիչների և կաղապարների համար, արագ ամրացվող կառուցվածք՝ հեշտ ապամոնտաժման և մաքրման համար՝ հիգիենիկ «չոր» անկյունները վերացնելու համար։

· Կառավարում. PLC + HMI (Siemens/Omron)՝ մեկ հպումով բաղադրատոմսի որոնմամբ (աջակցում է մարշմելոուի 50+ պրոցեսի պարամետրերի պահպանմանը), ամբողջական պրոցեսի խմբաքանակի հետևողականություն (հումքի մուտքագրում, եփման ջերմաստիճան, հարելու ժամանակ, փաթեթավորման ժամանակ և այլն, հասանելի է)

· Լրացուցիչ հնարավորություններ՝ գծային խտության դետեկտոր (զեֆիրի հյուսվածքի իրական ժամանակի մոնիթորինգ), ավտոմատ կաղապարի փոփոխման սարք, ուլտրամանուշակագույն ստերիլիզացման մոդուլ, հեռակա սպասարկման և տվյալների մոնիթորինգի հարթակ, լցված զեֆիրի համի ներարկման համակարգ

Օգտագործման դեպքեր

Հրուշակեղենի ցանցի ապրանքանիշեր (գործարանային ներքին արտադրություն), խորտիկների OEM համատեղ փաթեթավորողներ, սուպերմարկետների մասնավոր պիտակների անհատականացում, սահմանային էլեկտրոնային առևտրի քաղցրավենիքի արտադրություն և համալսարանական/կինոթատրոնային/գեղատեսիլ վայրերի սննդի մատակարարներ՝ մարշմելոուի մատակարարներ։

Մեջբերում. «Զեֆիրի «միատարր կառուցվածքը» և «կայուն փափկությունը» հաճախորդների հիմնական պահանջներն են, և մենք նախագծել ենք գիծը՝ «արտադրության արդյունավետությունը» և «արտադրանքի որակը» հավասարակշռելու համար: Ճշգրիտ եփման, վակուումային հարման և ինտելեկտուալ տեսակավորման համագործակցային օպտիմալացման միջոցով հաճախորդները կարող են ոչ միայն անընդհատ արտադրել նուրբ համով և կոկիկ տեսքով զեֆիր, այլև վերահսկել հումքի կորուստը 4%-ի սահմաններում և 25%-ով կրճատել մաքրման սարքավորումների անսարքության ժամանակը»: —— SINOFUDE արտադրանքի մենեջեր

SINOFUDE-ի մասին / Մեդիա կոնտակտ

SINOFUDE-ն ապահովում է ամբողջական լուծումներ հրուշակեղենի, հացաբուլկեղենի (ներառյալ խրթխրթան թխվածքաբլիթները), շոկոլադի և պոպ-բոբա պատրաստող սարքավորումների համար՝ լաբորատոր փորձարկումներից մինչև լիարժեք արտադրական գծեր:

փոստ՝ info@sinofude.com | Շանհայ, Չինաստան

• Հիմնադրվել է տարին
  --
• Բիզնեսի տեսակը
  --
• Երկիր / մարզ
  --
• Հիմնական արդյունաբերություն
  --
• Հիմնական արտադրանք
  --
• Ձեռնարկություն Իրավաբանական անձ
  --
• Ընդհանուր աշխատողներ
  --
• Տարեկան ելքային արժեք
  --
• Արտահանման շուկա
  --
• Համագործակցված հաճախորդներ
  --