Inilunsad ng SINOFUDE ang Awtomatikong Linya ng Produksyon ng Marshmallow

Pare-parehong Tekstura, Matatag na Lambot—Iniayon para sa mga Tatak ng Kendi at Pamilihan ng Meryenda

Shanghai | SINOFUDE — Isang prosesong turnkey na sumasaklaw sa Paghahanda at Pagluluto ng Sangkap → Pagpapalobo at Paghubog → Pagpapalamig at Pagtatakda → Paggupit at Pag-uuri → Pagtimbang at Pag-iimpake → Pagtukoy ng Metal, na idinisenyo para sa mga brand ng kendi, mga OEM ng meryenda, mga pribadong label ng supermarket, at produksyon ng kendi na e-commerce na may iba't ibang bansa, na nakatuon sa mataas na kalidad na marshmallow na may pare-parehong lambot at pinong tekstura.

Pagpapakita ng linya ng produksyon

Apat na Pangunahing Module

· 1) Sistema ng Paghahanda at Pagluluto ng Sangkap

· Layunin: Tamang proporsyon ng asukal, gelatin, syrup, pangkulay ng pagkain, at mga pampalasa; kontrolin ang temperatura at lagkit ng pagluluto upang makamit ang pantay na emulsipikasyon, na siyang pundasyon para sa maayos na paghahalo.

· Mga Pangunahing Tampok: Mga high-precision metering at feeding device (error ≤ ±0.5% para sa mga pangunahing sangkap tulad ng asukal/syrup) na sumusuporta sa sabay-sabay na pagpapakain sa maraming sangkap; double-jacketed cooking pot na may real-time temperature monitoring (105-120℃ adjustable) upang maiwasan ang pagkasunog; integrated homogenizer upang mapahusay ang pino ng sangkap at maiwasan ang granularity; opsyonal na mga tangke ng premix ng hilaw na materyales (nakakonekta sa pangunahing cooking pot) upang mabawasan ang pagkakaiba-iba ng batch at mapabuti ang estabilidad ng produkto.

· 2) Sistema ng Pagpapalobo at Paghubog

· Paraan: Ang mga lutong sangkap ay inililipat sa isang vacuum whipping machine (kinokontrol ang densidad ng whipping at nilalaman ng hangin) → Continuous extrusion molding (servo-driven upang matiyak ang pare-parehong daloy) → Mga pasadyang hulmahan (sumusuporta sa bilog, strip, hugis-cartoon, at may laman na disenyo ng marshmallow) → Low-temperature setting zone.

· Pagganap: Katumpakan ng paghubog: error sa bigat ng isang marshmallow ≤ ±1.2% (maaaring ipasadya ang laki mula 10-50mm); konsistensya ng tekstura: pagkakapareho ng densidad ng hinagupit ≥ 97% (walang guwang o bukol-bukol na depekto); adaptibong pagsasaayos ng mga parametro ng paghagupit (real-time na pagsasaayos batay sa lagkit ng sangkap) upang mapanatili ang matatag na lambot at elastisidad; opsyon sa pagpuno ng marshmallow: built-in na flavor injection module para sa mga produktong may dalawahang tekstura.

Sistema ng Pagluluto at Pagpapalobo

Pagpapakita ng tsart ng daloy ng proseso

3) Sistema ng Pagpapalamig at Pagtatakda

· Daloy: Ang mga hinulma na marshmallow ay dinadala sa isang mababang temperaturang lagusan sa pamamagitan ng food-grade na anti-stick conveyor → Gradient cooling (mula 15℃ hanggang 8℃) → Static setting zone → Patatagin ang tekstura at pigilan ang deformation.

· Kontrol sa Pagpapalamig: 3-zone temperature-adjustable cooling tunnel (pre-cooling: 12-15℃, core cooling: 8-10℃, setting: 10-12℃); synchronized conveyor speed adjustment upang tumugma sa iba't ibang marshmallow formula.

· Epekto ng Pagtatakda: Temperatura sa gitna ng Marshmallow pagkatapos lumamig ay ≤ 12℃ upang matiyak ang matibay na hugis nang hindi naguguho; anti-stick conveyor belt (food-grade silicone material) upang maiwasan ang pagdikit ng produkto; opsyonal na energy-saving insulation layer upang mabawasan ang cold loss.

Sistema ng paghubog at pagpapalamig

4) Sistema ng Pagputol, Pag-uuri at Pagbabalot at Inspeksyon

· Daloy: Ang mga pinalamig na marshmallow ay dumadaan sa isang high-precision cutter (napapasadyang laki ng paggupit) → Vibrating sorter (tinatanggal ang mga mumo at mga produktong may depekto) → Food-grade conveyor → Multihead weigher para sa tumpak na dosis → Awtomatikong packaging machine para sa pagbubuklod → Nitrogen filling (opsyonal) → Metal detector (tinatanggal ang mga produktong may mga dumi sa metal).

· Mga Espesipikasyon ng Pagbalot: Sinusuportahan ang mga indibidwal na sachet (5-30g/sachet), naka-kahong pakete (na may panloob na indibidwal na sachet), at mga industrial na balde (1-5kg/balde).

· Disenyo ng Kasariwaan: Opsyonal na balot na puno ng nitroheno upang pahabain ang shelf life hanggang 8-12 buwan habang pinapanatili ang malambot na tekstura; kontrol sa kalidad: katumpakan ng pagtuklas ng metal (Fe ≥ 0.8mm, SUS ≥ 1.5mm) na nakakatugon sa mga pamantayan sa kaligtasan ng pagkain; opsyonal na pansubok ng selyo ng balot upang maiwasan ang pagsipsip ng kahalumigmigan.

Pagpapakita ng produkto

Mga Pangunahing Detalye at Materyales

· Kapasidad: 60-500 kg/h (maaaring isaayos batay sa laki at pormula ng marshmallow; may magagamit na pasadyang kapasidad)

· Disenyong Pangkalinisan: SUS316 hindi kinakalawang na asero para sa mga piyesang nakakadikit sa produkto, SUS304 hindi kinakalawang na asero para sa mga frame at enclosure; food-grade silicone/PU para sa mga conveyor at molde; quick-release na istraktura para sa madaling pagtanggal at paglilinis upang maalis ang mga sira-sirang sulok na hindi naaayon sa kalinisan

· Mga Kontrol: PLC + HMI (Siemens/Omron) na may one-touch na pagkuha ng recipe (sinusuportahan ang pag-iimbak ng mahigit 50 parametro ng proseso ng marshmallow); pagsubaybay sa buong proseso ng batch (pagpasok ng hilaw na materyales, temperatura ng pagluluto, oras ng paghagupit, oras ng pag-iimpake, atbp., naa-access)

· Mga Opsyon: Inline density detector (real-time na pagsubaybay sa tekstura ng marshmallow), awtomatikong aparato sa pagpapalit ng amag, UV sterilization module, remote maintenance at data monitoring platform, filled marshmallow flavor injection system

Mga Kaso ng Paggamit

Mga tatak ng kadena ng kendi (produksyon sa loob ng pabrika), mga OEM co-packer ng meryenda, pagpapasadya ng pribadong label sa supermarket, produksyon ng kendi na e-commerce na tumatawid sa hangganan, at mga supplier ng marshmallow para sa campus/cinema/scenic spot catering.

Sipi: “Ang 'pare-parehong tekstura' at 'matatag na lambot' ng mga marshmallow ang mga pangunahing pangangailangan ng mga customer, at dinisenyo namin ang linya upang balansehin ang 'kahusayan sa produksyon' at 'kalidad ng produkto'. Sa pamamagitan ng pakikipagtulungang pag-optimize ng tumpak na pagluluto, vacuum whipping, at matalinong pag-uuri, ang mga customer ay hindi lamang patuloy na makakagawa ng mga marshmallow na may pinong lasa at maayos na hitsura, kundi makokontrol din ang pagkawala ng hilaw na materyales sa loob ng 4% at mababawasan ang downtime ng kagamitan para sa paglilinis ng 25%.” —— SINOFUDE Product Manager

Tungkol sa SINOFUDE / Pakikipag-ugnayan sa Media

Ang SINOFUDE ay naghahatid ng mga end-to-end na solusyon para sa mga kagamitan sa kendi, panaderya (kabilang ang mga crispy biscuits), tsokolate, at popping boba—mula sa mga pagsubok sa laboratoryo hanggang sa mga kumpletong linya ng produksyon.

Email: info@sinofude.com | Shanghai, China

• Taon na itinatag
  --
• Uri ng negosyo
  --
• Bansa / Rehiyon
  --
• Pangunahing industriya
  --
• pangunahing produkto
  --
• Enterprise legal person.
  --
• Kabuuang mga empleyado
  --
• Taunang halaga ng output.
  --
• I-export ang Market.
  --
• Cooperated customer.
  --