SINOFUDE lancia una linea di pruduzzione automatica di marshmallow

Struttura Uniforme, Morbidezza Stabile - Adatta per Marche di Confetteria è Mercati di Snack

Shanghai | SINOFUDE — Un prucessu chjave in manu chì copre a Preparazione è a Cucina di l'Ingredienti → Gonfiaggio è Stampaggio → Raffreddamento è Impostazione → Taglio è Cernita → Pesatura è Imballaggio → Rilevazione di Metalli, cuncipitu per marche di cunfetteria, OEM di snack, etichette private di supermercati è pruduzzione transfrontaliera di caramelle di e-commerce, cuncentrandosi nantu à marshmallows di alta qualità cù una morbidezza consistente è una struttura delicata.

Esposizione di a linea di pruduzzione

Quattru Moduli Core

· 1) Sistema di Preparazione è Cottura di l'Ingredienti

· Scopu: Proporziunà precisamente u zuccheru, a gelatina, u sciroppu, u culore alimentariu è i sapori; cuntrullà a temperatura di cottura è a viscosità per ottene una emulsificazione uniforme, ponendu e basi per una montata liscia.

· Caratteristiche principali: Dispositivi di misurazione è alimentazione d'alta precisione (errore ≤ ± 0,5% per l'ingredienti principali cum'è u zuccheru / sciroppu) chì supportanu l'alimentazione simultanea di più ingredienti; pignatta di cottura à doppia camicia cù monitoraghju di a temperatura in tempu reale (105-120 ℃ regulabile) per impedisce a brusgiatura; omogeneizzatore integratu per migliurà a finezza di l'ingredienti è evità a granularità; serbatoi di premiscelazione di materie prime opzionali (culligati à a pignatta di cottura principale) per riduce a variazione di u lotto è migliurà a stabilità di u produttu.

· 2) Sistema di gonfiaggio è di stampaggio

· Metudu: L'ingredienti cotti sò trasferiti in una macchina per frustà à vuoto (cuntrolla a densità di frusta è u cuntenutu d'aria) → Stampaggio per estrusione cuntinua (servocomandatu per assicurà un flussu uniforme) → Stampi persunalizati (supporta disinni di marshmallow tondi, à strisce, in forma di cartone animatu è ripieni) → Zona di impostazione à bassa temperatura.

· Prestazioni: Precisione di stampaggio: errore di pesu di un unicu marshmallow ≤ ±1,2% (dimensione persunalizabile da 10-50 mm); consistenza di a struttura: uniformità di a densità montata ≥ 97% (senza difetti cavi o grumosi); regolazione adattiva di i parametri di montatura (regolazione in tempu reale basata nantu à a viscosità di l'ingredienti) per mantene una morbidezza è un'elasticità stabili; opzione di marshmallow ripiena: modulu di iniezione di aromi integratu per prudutti à doppia struttura.

Sistema di cucina è di gonfiaggio

Visualizazione di u diagramma di flussu di u prucessu

3) Sistema di raffreddamentu è di impostazione

· Flussu: I marshmallows stampati sò trasportati in un tunnel à bassa temperatura via un trasportatore antiaderente di qualità alimentaria → Raffreddamentu à gradiente (da 15 ℃ à 8 ℃) → Zona di impostazione statica → Stabilizà a struttura è impedisce a deformazione.

· Cuntrollu di u raffreddamentu: tunnel di raffreddamentu à 3 zone cù temperatura regulabile (preraffreddamentu: 12-15 ℃, raffreddamentu di u core: 8-10 ℃, impostazione: 10-12 ℃); aghjustamentu sincronizatu di a velocità di u trasportatore per currisponde à diverse formule di marshmallow.

· Effettu di impostazione: Temperatura di u centru di a marshmallow dopu u raffreddamentu ≤ 12 ℃ per assicurà una forma ferma senza collassu; cinta trasportatrice antiaderente (materiale di silicone di qualità alimentaria) per evità l'adesione di u produttu; stratu d'isolamentu à risparmiu energeticu opzionale per riduce a perdita di fretu.

Sistema di stampaggio è di raffreddamentu

4) Sistema di tagliu, classificazione è imballaggio è ispezione

· Flussu: I marshmallows raffreddati passanu per una taglierina d'alta precisione (dimensione di taglio persunalizabile) → Classificatore vibrante (rimuove e briciole è i prudutti deformati) → Trasportatore di qualità alimentaria → Pesatore multitesta per un dosaggio preciso → Macchina per l'imballaggio automatica per a sigillatura → Riempimento di azoto (opzionale) → Detector di metalli (rimuove i prudutti cù impurità metalliche).

· Specifiche di l'imballu: Supporta bustine individuali (5-30 g/bustina), imballaggi in scatula (cù bustine individuali interne) è secchi industriali (1-5 kg/secchio).

· Cuncepimentu di Freschezza: Imballaggio opzionale pienu d'azotu per allargà a durata di conservazione à 8-12 mesi pur cunservendu una struttura morbida; cuntrollu di qualità: precisione di rilevazione di metalli (Fe ≥ 0,8 mm, SUS ≥ 1,5 mm) chì rispetta i standard di sicurezza alimentaria; tester di sigillatura di imballaggio opzionale per impedisce l'assorbimentu di umidità.

Esposizione di u pruduttu

Specifiche è materiali chjave

· Rendimentu: 60-500 kg/h (aghjustabile secondu a dimensione di u marshmallow è a formula; capacità persunalizata dispunibule)

· Design igienicu: acciaio inox SUS316 per e parti in cuntattu cù u pruduttu, acciaio inox SUS304 per i telai è i recinti; silicone/PU di qualità alimentaria per i nastri trasportatori è i stampi; struttura à sganciu rapidu per un smontaggio è una pulizia facili per eliminà l'anguli morti per l'igiene.

· Cuntrolli: PLC + HMI (Siemens/Omron) cù recuperazione di ricette cù un solu toccu (supporta a memorizazione di più di 50 parametri di prucessu di marshmallow); tracciabilità di u batch di prucessu cumpletu (input di materia prima, temperatura di cottura, tempu di frusta, tempu di imballaggio, ecc., accessibile)

· Opzioni: Rilevatore di densità in linea (monitorizazione in tempu reale di a struttura di marshmallow), dispositivu di cambiamentu automaticu di muffa, modulu di sterilizazione UV, piattaforma di manutenzione remota è monitoraghju di dati, sistema di iniezione di aroma di marshmallow pienu

Casi d'usu

Marche di catene di cunfetteria (pruduzzione in fabbrica), co-imballatori OEM di snack, persunalizazione di etichette private di supermercati, pruduzzione transfrontaliera di caramelle di e-commerce è fornitori di marshmallow per catering in campus/cinema/scena.

Citazione: "A 'struttura uniforme' è a 'dolcezza stabile' di i marshmallows sò esigenze principali di i clienti, è avemu cuncipitu a linea per equilibrà l''efficienza di a produzzione' è a 'qualità di u produttu'. Attraversu l'ottimisazione collaborativa di a cottura precisa, a frusta à u vacuum è a classificazione intelligente, i clienti ùn ponu micca solu pruduce continuamente marshmallows cù un gustu delicatu è un aspettu pulitu, ma ancu cuntrullà a perdita di materia prima in un 4% è riduce i tempi di inattività di l'attrezzatura per a pulizia di u 25%. "—— Manager di Prodottu SINOFUDE

À propositu di SINOFUDE / Cuntattu Media

SINOFUDE furnisce suluzioni cumplete per cunfetteria, panetteria (cumpresi biscotti croccanti), cioccolatu è apparecchiature per popping boba, da prove in scala di laburatoriu à linee di pruduzzione cumplete.

E-mail: info@sinofude.com | Shanghai, Cina

• Annu stabilitu
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• A persona ghjuridica d'impresa
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